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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

君と、しろみ。卵料理にこだわったカフェの乙女なホットケーキ 

 

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【伏見桃山】「君と、しろみ」

伏見桃山に昨年11月にオープンした卵が主役の卵料理専門店「君と、しろみ」。

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店内をまぁるく包む、良い香り…

卵をイメージしたという店内はオール白!
天井から吊るされたランプが、これまた卵を連想させます。

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こじんまりとした、卵の中の様な空間です。
丸テーブルにもこだわりを感じます。

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メニュー名がこれまた独特。
テレビ取材で、ご店主の女性がなかなかの恋愛頑張り屋さんみたいで(笑)、クスッとくるメニュー名です。


●「ほどけたらまた結べばいい」(いちごホイップ) 1,500円
(値段見ずに注文して、お会計の時びっくりした…)

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ホットケーキはワッフルメーカーみたいな両面焼き出来る機械で焼いておられる様です。
その特徴なのか、生地はかなりむっっちり♡
大判焼きの様なイメージでしょうか。
そのむっちり生地の間にカスタードクリームといちごがサンド。

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ホットケーキを使ったテイクアウト様のサンドも可愛くて気になります!
(今日のはホワイトデー仕様でした)

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ホットケーキタワーも1,700円で出来るみたいだから、コロナ禍が終わったら皆で来たいなぁ!

プリン、ミックスジュースの他に、オムライスもあるみたいで、ランチとしての利用も。


コロナ対策としては、お客さん入れ替えごとにテーブルをアルコールで消毒。
でもお店の方が処理する前に席に着いちゃうお客さんもいて、お店の努力台無しやんか…とちょっと悲しくなった…。
お食事済んだらマスクもしようねー!


店名●「君と、しろみ」
TEL●075-644-6412
住所●京都府京都市伏見区魚屋町563

交通手段●伏見桃山駅徒歩5分、伏見桃山駅から96m
営業時間●10:00~22:00
(2021年4月現在は緊急事態宣言の発令に伴い、20:00までの営業)
定休日●不定休

営業時間、定休日は変更となる場合があるので、ご来店前に店舗にご確認ください。


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category: 京都

tag: パンケーキ  ホットケーキ  京都  伏見桃山  カフェ 
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黒カフェ・こんなお店が欲しかった!銅板焼きホットケーキ 

 

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【烏丸】黒カフェ

興奮ぎみのレポート!
京都、烏丸エリアにオープンして一年になる「黒カフェ」さん。

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モダンな店構えと、オーソドックスな内装が嬉しい、落ち着いたお店です。

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いかにも美味しそうなコーヒーが出てきそうな雰囲気♪
定番の喫茶店メニューの中に見つけましたよ、

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●クラシックホットケーキ 600円

「銅板で焼き上げる昔ながらのホットケーキ」

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銅板焼きのホットケーキ、京都では貴重です!
このピカっと張りのある焼き上がりはまさに銅板の特徴。

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真ん中は可愛くハートでくり抜かれて、バターが添えられています。

ホットケーキの熱で、バターがつつーっとスライド。これぞ焼きたての証。

その他に、シロップ、ホイップクリーム、手作りっぽいママレードも別添えで付いてきます。
食器もウェッジウッドのワイルドストロベリーでコーディネート。

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程よい厚みと、むちっふかっとした特別な食感。
近い食感と風味を言うならば、大阪の老舗・丸福珈琲店さんみたいな感じです。

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香りも良い~♡♡
香ばしい様な、まぁるい香り。

この感じのホットケーキを頂けるお店がこの辺りにあったなんて嬉しい!

コーヒーも、ボディのあるストロングタイプ。深い香りに気持ちも落ち着きます。

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錦通りからも便利なので、年末の買い出しの際にまた寄ってみよう。
ご馳走様でした!




関連ランキング:カフェ | 烏丸駅京都河原町駅四条駅(京都市営)


category: 京都

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もっち〜ん♡♡♡京都に新しいパンケーキスポットがOPEN! 

 

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【祇園四条】Cafe Rob京都店(カフェ ロブ)
関連記事はこちら
(cafe Rob京都・テラス席で安心♪パンケーキも絶品 )

もっち〜ん♥♡♥
京都に新しいパンケーキスポットがOPEN!

名古屋のお店、Cafe robが京都に堂々オープン!
場所は四条川端、カカオマーケットさんのお隣のビルの一階です。

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普段はバーなのですが、昼間はカフェとして営業されます。
基本的にテイクアウト専門店なのですが、お店のテーブルを使うのもOKだそうです。

小川に面したテラス席は最近お花見スポットとして有名になってきたところなので、春は人気でそう!
もちろん今の季節でも充分気持ち良いテラス。

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パンケーキはフワッフワのスフレ系パンケーキ!


●パンケーキ プレーン 600円
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専用の銅板を使い、フワッフワに泡立てたメレンゲで作られた生地を一枚一枚丁寧に焼き上げるスタイル。
まずは、バターとシロップでシンプルに生地の美味しさを味わってみてほしいです。

クセのないしゅわしゅわ生地はどんなトッピングでも合うこと請け合い。

●ストロベリーチーズフォーム 850円 
カフェロブ手作りの甘くなく、ふわっと口当たりの軽いチーズフォームをたっぷりかけたパンケーキ。
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●クリームブリュレパンケーキ 750円
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●盆栽ほうじ茶パンケーキ 850円
程よい香ばしさと苦みが同居したほうじ茶クリームは、口当たりの優しいモカのようで、とても食べやすい!
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●庭園抹茶だいふくパンケーキ 850円
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特に京都らしいお抹茶がたっぷりのパンケーキ「庭園抹茶だいふくパンケーキ850円」はもっちり求肥をまとったパンケーキ。
お口がお茶でもっふもふになることもお構いなし!
モッチモチの食感とふわふわパンケーキとの相性、抹茶の香りとクリームのモッタリ感が楽しめるオススメパンケーキです。

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その他にも、肉厚パティとこんがりバンズで大満足なROB‘sバーガー
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なんと煎茶のチーズティーなどバラエティ豊かなメニューが揃っています!
チーズティーは甘さ控えめでハンバーガーのお供に良いです。

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コーヒーはオシャレなテイクアウトカップに入って。
たっぷり入って300円だから、お得感ありますよ♪

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これからの京都観光に是非組み込んでみては。

ご馳走様でした。



関連ランキング:カフェ | 祇園四条駅京都河原町駅三条駅


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フォーチュンガーデンキョウト・京都の名建築で出会える「極上パンケーキ」 

 

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【御池】フォーチュンガーデンキョウト(FORTUNE GARDEN KYOTO)
関連記事はこちら
フォーチュンガーデン京都 季節のフルーツを使った優雅なパフェを

京都に住んでいると、どうしても近場のカフェはいつでも行けるや…と後回しにしてしまいがちで行けてなかったパンケーキがあるのです。
それこそがフォーチュンガーデンキョウト。

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戦前に誕生した島津製作所旧本社ビルの美しい外観をそのまま活かし、ウェディングスペース兼レストランとなり生まれ変わった希少価値の高い名建築でランチやデザートが頂けます。

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古き良きイタリアあたりのホテルの様な、クラシカルな内部。アール型のアーチや足元のモザイクにも心奪われます。
竹の青が美しい奥のエリアもオススメ。

リーズナブルとあってか案外お一人様の方も多いんです。かく言う私も毎回お一人訪問。
お一人に嬉しいグリルを臨むカウンター席は、カウンター限定のランチメニューがあり、気が利いてる。

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ランチ季節のパフェは頂いた事はあるのですが、念願のパンケーキ!

というのもパンケーキは10食の数量限定。日によってはランチタイムには売り切れてしまうというパンケーキなんです。
開店から提供しているので、パンケーキ狙いの方は早めの訪問がベスト。

●パンケーキ
ドリンクセットで1200円とはおトク過ぎます!
もったいつけた後出し情報ですが、こちらのパンケーキは、パンケーキ好きの間でも評価の高い東京のシクスバイオリエンタルホテルのパンケーキと同じレシピで作られたパンケーキなんです!

(すごく古い記事ですが、シクスバイオリエンタルホテルの記事はこちら! )

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どうです…この豊満な焼き上がり!!
バターが溶けて流れてゆき、どんどん表情を変えてゆきます。
あぁ〜パンケーキって秒の勝負!急げ!!

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メイプルシロップカラメルソースの二種類が用意されています。
まずは何も掛けずにパンケーキそのものの美味しさを味わって。
(と言われたのにたまらず掛けてしまった・・・)

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ふかふかしゅわわ…

これは…極上。

ふかふかスフレ系でありながら、キツネ色に焼かれた表面のしっかり加減が絶妙。
ほんのりと塩気を含むバターとメイプルが溶け合い生地に染み込んで、さらに芳醇に。

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メイプルも良いけれどカラメルソースも予想以上に美味しい!
濃厚なはずのカラメルが、パンケーキに馴染むと不思議に程よいビター感になり、スルスル入ってゆきます。
そう、これ毎日食べても飽きないパンケーキ!!!

踊り出しましたよ。
私のココロと京都パンケーキ順位上位に!
 

セットのコーヒーもマグカップにたっぷりというカジュアル感がまた良い♡

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今まで来なかった過去の私に「いいから行け。」と言ってやりたい。

接客もホテル並みなのに堅苦しくなく、とてもフレンドリーで居心地も満点ですよ。

ちなみにお席の予約はネットから出来ますが、パンケーキやパフェの取り置きは出来ませんのでご注意を。

ご馳走様でした。

お店の公式ホームページ: https://www.fortunegarden.com




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ミカサデコ&カフェ キョウト ふるり!京都店限定抹茶パンケーキ 

 

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【河原町】ミカサデコ&カフェ キョウト (MICASADECO&CAFE KYOTO)

2019年は「地元京都を見つめ直す」を目標にしようと決めた新年。

初パンケーキは2018年の夏に京都にオープンしたミカサデコアンドカフェにやって来ました。
ミカサデコさんは大阪・難波の1店舗目が爆発的人気になり、東京・神宮前に進出。
満を持して京都に3店舗目をオープンされました。
難波のお店は人気が出る前によくお邪魔していて、パンケーキマン主催のパホケ会も開かれたことがあるんですよ。

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麸屋町通に面した京風古民家を改装した京都店。

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実に京都らしいアプローチです。

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京都らしい外観とは裏腹に、中はパステルカラーを基本にしたモダンなデザイン。元々ミカサデコさんは壁面塗料のお店なので、その辺はお得意☆

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京都らしい坪庭を眺められるお席もあります。

京都店で是非食べたいのが
●抹茶KYOTO店オリジナルパンケーキ 1450円
京都といえば抹茶!と言われて京都人はいささか辟易してるとこもあるクセに、「京都限定」と銘打たれて抹茶じゃない時は「なんでなん?」とか言うんです(笑)。
でそれにやっぱり美味しいんですよ抹茶は!

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パンケーキの焼き上がりには20〜30分待ちます。

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すっごーい!!

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ふるんふるんでホワンホワンの抹茶パンケーキが三段。まるでダルマ落とし。ゆるりと湯気が立ち昇っています。
この厚みとふるふる具合…たまらんっ。

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ナイフが進むにつれ、卵と抹茶の香りが溢れてきます。

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ふるり…♡

繊細かつ柔軟な生地は口の中でホコホコと転がりながらほぐれ、まったりとした舌触りへと変化します。
溶けると同時に抹茶の絶妙な苦味と香り。

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生地自体は甘みはほんのりで、結構抹茶がガッツリ効いています!
さらにトッピングの濃い抹茶ソースで抹茶感が増し増し。
あんこ、ちょっぴり塩気の効いたホイップクリームがアクセントになっていて、大人っぽいパンケーキに仕上がっています。

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お抹茶好きさんはもちろん、抹茶にうるさい京都人も納得の本当の抹茶の香りで、美味しく頂きました。

以前、大阪のミカサデコさんで、ふわふわ生地にココナッツクリームトッピングが大好きだったのですが、いまはむっちり生地のみになっています。
復活希望!

ご馳走様でした。


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