『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

タブレスクック&ジョナサンズ ブックストア ・京橋駅ほぼ直結の使えるカフェでパンケーキ 

 

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【京橋】タブレスクック&ジョナサンズ ブックストア (tables cook & jonathan's bookstore)

こちらは大阪市内に数店舗あるタブレス系列店。
昨年の京橋京阪モールのリニューアルで新規オープンしました。
こちらは京阪京橋駅の二階の改札(アフタヌーンティールームさんの横)から直接京阪モール二階に入り、店内を横断し入ることも出来ます。が、いささかややこしいかな?でも慣れると駅だし、とても使えるカフェ。

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縦長の店内は、入って右側は本棚ラックのあるカウンター席、入って左側は少し落ち着いたムードのテーブル席になっています。

ランチタイムはお食事系も充実していて心惹かれるんですが、やはりタブレスさんに来たからにはパンケーキ

●ティラミスパンケーキ 1080円
ドリンクセットにすると全ドリンクメニューから200円引き
●オーガニックコーヒー 380円
にしました。

タブレスさんのパンケーキのメニューにある、巣蜜がそのまま乗った「コームハニー」がパンケーキ仲間の間で一時期ブームになり、そればかり食べていたので、他のメニューに挑戦してみよう!という事で、今回はティラミスにしてみましたよ。

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3枚のパンケーキにカスタード、チョコレートにアーモンドパラパラ、仕上げにココアパウダー。軽めのホイップを添えて。

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荒く大きめに削られたチョコレートがゴリッとした口当たりで、チョコ感が大胆に伝わります。
さらに、ティラミスパンケーキということで、エスプレッソソースを掛けて頂くのですが、これが効いてる!

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コーヒーの苦味がトッピングの甘さを適度に抑えてくれます。
食べ進めるうちにパンケーキの熱でチョコが溶け出し、渾然一体となったトッピングも濃厚さが増して、これもまた良し!

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こちらのパンケーキは生地にクリームチーズが混ぜ込まれているのが特徴。
まったりとした口当たりに、時々当たるクリームチーズがさらに口の中でとろけて、ほんのり塩気…
これがクセになる旨味♡


ほのかに酸味があり、軽いコーヒーがこれまたよく合いました。
メニューにより単価は少々高めですが、こちらのティラミスパンケーキは1080円なんで比較的妥当なお値段です(^o^)b

アクセスも良いので、ランチ時はウェイティングが出ていました。
美味しかった♡

ご馳走様でした。



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hareiro(ハレイロ)・心がハレ色になるパンケーキ 

 

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【関大前 】hareiro(ハレイロ)

阪急関大前駅下車徒歩5分くらいのところにあるカフェです。
外階段をトントンと上がったところにも一席だけテーブルがあります。小さなテラス席。

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お店の奥にはサンルームの様な小さな空間もあり、明るい日差しがサンルーフを通して優しく降り注ぐ場所。
カウンター席では常連さんがお店の方と談笑。
入ってすぐのところにはパンが並びます。帰りに買ってみよ!

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まずやってきたのはウェルカムティー
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こちらはムレスナティーを取り扱っているお店なんですね。
普段はコーヒー党の私も今日は紅茶にしてみます。
カゴにオススメの紅茶のケースを入れて持ってきてもらえるので、味がイメージしやすいですね。
●いちじくのアールグレイ にしてみました。

お目当てのパンケーキもいろんな種類があります♡期間限定のメニューも。
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●キャラメルナッツパンケーキ 2枚
お腹と相談しながら1枚と2枚から選べるのが嬉しいですね。

紅茶は可愛らしい小さなポットに入ってきました。
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和風っぽいナチュラルなお茶椀が、ムレスナティーに不思議とよく似合っています。
いちじくのアールグレイ。わざとらしい芳香ではなく、あくまで上品な香りがアールグレイに添えてあって、とても飲みやすいです。


パンケーキも焼き上がりました。
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薄めのホットケーキという感じですが、切り込んでみると意外に厚みもあります。
ほんのり茶色っぽい生地です。
どうやら北海道産の全粒粉入り小麦を使っているみたいです。

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もっちりとした食感で、噛むほどに口の中でほぐれてゆき、とろけて無くなります。バターミルクっぽい?
後味に、ほんわりと全粒粉らしい香ばしさが残ります。これがキャラメルナッツによく合っていて美味しい!

このパンケーキは必要最低限のトッピングで、生地を味わいたいパンケーキですね。
卵やソーセージなどのおかず系にも良く合いそうな気がします。

メニューの中にはスコーンもあります!気になったなぁ。
この日はパン売り場にはスコーンは並んでいませんでした。あったら買って帰りたかったな。また今度。
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ご馳走様でした。



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ベシャメルカフェ EXPOCITY・太陽の塔見学帰りにいかが? 

 

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【万博記念公園】ベシャメルカフェ EXPOCITY(Béchamel Café)

※前振りかなり長いです(;'∀')

太陽の塔内部見学行って来ました!
発売初日、後輩が粘り強く予約してくれました。

お昼は万博記念公園駅すぐの商業施設エキスポシティにある「万博食堂」ナポリタン
万博当時の懐かしメニューを味わえるレストランです。

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雰囲気としてはデパートのファミリー食堂みたいですが、久々に食べた太いスパゲッティ、美味しかった~。


こうして気分は大阪万博に来た観光客!いよいよ時間です。
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万博閉館から48年閉ざされていた内部。
随分前ナイトスクープの「太陽の塔の内部を見たい」という依頼で映し出された映像を観て衝撃。
懐中電灯で照らされた壁面ははまるで塔の内臓、柔突起。生命の樹は動脈と静脈。ここに絡みつく原始的な生物たちの模型。
あの公園に佇む不可思議な塔にこんなメッセージの強い場所があったなんて!
それ以来、私の太陽の塔に対する憧れが募りました!困った時の顔が似てると言われて愛着も増し(笑)。
まさか2018年、こうして復活を遂げるとは。

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塔内部は残念ながら撮影不可。

万博って閉幕後開催地を更地に戻さなければならないらしいです。
その為ほとんどのパビリオンが取り壊され、なんとか太陽の塔は残されたものの、地下に広がっていた呪術的空間は瓦礫と共に埋め戻され、第4の顔「地底の太陽」は行方知れずに。
その「地底の太陽」がゲート入ってすぐの場所に復元されました。

生命の樹は塔内部を地下から上へ伸びる、生き物の進化の過程をその象徴的な樹に具象的なフィギュアを纏わせる事で表現されています。
単細胞生物から、三葉虫、恐竜からサル…当時これらの一部は動いていたというから!!
解説を受けながら階段を登っていくのですが、ずっと上を見上げているからか?なんだかクラクラしてきます…
もう圧倒・・・。

凄かった手のが部分!
船舶の技術を応用したトラス工法が美しい!右手にはエスカレーターが掛けられて先後ろから大屋根に出て、ゴールだったそうです。
「人類の進歩と調和」がテーマの万博にあえて太郎さんが突き刺した「原始回帰」。
当時の人々はその技術ばかりに目を奪われてしまって、岡本太郎のメッセージを受け止められていたのかな。

万博記念公園内のEXPO’70パビリオンにも是非寄りましょう。
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大阪万博開催当時の様子が詳細に展示されていますよ。
(元・鉄鋼館)展示館のスペースシアターには生命の樹がちょびっと再現されています。こちらは撮影可。
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当時はこんな風に丹下健三の大屋根を突き破るように建っていた太陽の塔。
世界各国が競う様に建てた個性的なパビリオンの数々。会場を周遊していたモノレール。
3年掛けて、たった半年間の開催で、ほとんどを潰す。
ディズニーリゾートを半年で壊すと想像してみて下さい!
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閉幕から48年、たった半年間のお祭り騒ぎが、何故今なおこんなにも魅力的に人々の目に映るのか。

展示館内で、当日万博でバイトしていたというおじ様に会いました。模型を見ながら懐かしい…とユートピアを懐かしむ様に目を輝かせてらした。いいな、この目で見たかった!


興奮冷めやらぬ私たち、クールダウン&語り合いたくてエキスポシティのカフェ、ベシャメルカフェへ。
こちらは大阪梅田のホワイティにもお店がありますが、メニューがちょっと違いますね。
サンドイッチ系が充実。フルーツサンドもあります。
広くて、気持ちの良い店内。一人でも使いやすいカウンターもあります。

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入り口近くのカウンターで先に注文・会計するのですが、メニューの種類がかなり多く、ピックアップメニューは壁上部などにも啓示されていますが、詳細メニューはカウンターに貼り付けてあるので即断が求められます(;・∀・)
優柔不断な人間にはちょっとツライ(;^_^A

とはいえメニューは決まっていました、こちら
●苺のミルキーパンケーキ 810円
●ホットコーヒー

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梅田のお店と厚みがかなり違います。
梅田地下街で分厚いお値打ちパンケーキ♪ベシャメルカフェ

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こちらは小ぶりで厚みも7㎜くらいの普通サイズ。おやつにはちょうど良いボリュームです。
とろりとしたクリームに、お花の形に施された苺が可愛くトッピング。マシュマロも乗っています。
ほんわりして優しい柔らかさのパンケーキが三段。

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紙コップ提供のコーヒーがかなりたっぷりでお得。カフェイン大量摂取したいときに嬉しいサイズです。

ちょっとスタッフさんに覇気がなかったのが気になりました。
カウンターのメニュー表の上にお盆が乗せられていて見辛らかったのも残念かな。
使えるお店なので良くなると良いな。
また太陽の塔見学に来たら寄りたいです。

ごちそうさまでした。



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NINOVAL COFFEE なんばパークス店・あのパンケーキのDNAを引き継いだ「夢見るパンケーキ」 

 

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【難波】NINOVAL COFFEE なんばパークス店( ニノーバルコーヒー)

なんばパークスの7階にあるニノーバルコーヒーさん。
7階はフードエリアなんですが、バルコニーにあるお店だから、一旦外に出てお店に入り直す形になります。
下見に来た時は迷ってしまいましたよー。

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何故下見に来たかというと、ニノーバルコーヒーさんは11:00〜17:00までの営業で、夜になると業種変更されるお店。以前来た時にはすでに夕方だったから伺えなかったのです。

なのでなんばパークスにありながら、割とハードル高め?かも知れません。
お店は吹田、泉佐野、あべのにも展開されていて、あべのが本店。

さてここからはちょっと前置き。
ニノーバル…という名前、パンケーキ好きならお分りでしょうが、もとは阿波座にあったニノーバルカフェさんです。
さらに遡るとあの「幸せのパンケーキ」の源流となる南堀江の「LOVE&CAFE」にたどり着く。
あの時まだ商品名だった「幸せのパンケーキ」が屋号となり、全国展開するなんて思いもよりませんでしたが、初めて食べた「幸せのパンケーキ」の美味しさは衝撃的だったので、今の繁栄ぶりは必然だったのかも知れません。
その幸せのパンケーキのレシピをかなり早い段階で買い取り、伝授してもらって誕生したのが、こちらの「夢みるパンケーキ」だそうです。

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もちろん注文を受けてから生地を泡立てるから最低20分掛かります。
メニューはオリジナリティが光ります。
頂いたのは
・期間限定 アップルティーソースパンケーキ 3枚 1380円
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青森県産りんご紅玉を使用したアップルティーソースのパンケーキ!
お好みでグラノーラを掛けて頂きます。

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まず見た目。黄色が濃い〜♡
厳選された素材選びをなさっているようで、卵が濃い!京丹波の「寿恵卵」というものらしいです。
小麦は北海道の「きたほなみ」。初めて聞くブランドです。

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ナイフを入れた先から伝わるフワシュワ感!
ふっかりとした中にわずかなネットリ感があり、お口の中でシュワ〜と無くなる儚さ。ふんわりと卵感が後に残ります。

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ホイップクリームとアップルティーソースをたっぷりと付けて。

うんま…♡

ちょっと甘めのホイップがパンケーキに良く合っています。
シナモンの効いたグラノーラの歯ごたえと香ばしさも良く!
3枚のパンケーキをアッサリ完食。

今回頼みませんでしたが、こちらはコーヒーもこだわってらっしゃるから、パンケーキと一緒に是非。

ご馳走様でした。



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梅田地下街で分厚いお値打ちパンケーキ♪ベシャメルカフェ 

 

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【梅田】ベシャメルカフェ(Béchamel Café)

オープンしてしばらく経ちますけど、ようやく初訪問☆
梅田の地下街ホワイティうめだの中の、比較的見つけやすいお店。(梅田の地下街、未だに迷う…(^-^;)

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入り口すぐの注文カウンターで会計してから番号札をもらうセルフサービスカフェです。
中は結構広いです!いろんなタイプのテーブルがあるからあらゆるタイプの用途にハマりそう。

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パンケーキメニューはスイーツ系、おかず系もあります。
数種類ある中で、あずきになんだか惹かれてしまいました。
・あずきホイップパンケーキ 670円
・ホットコーヒー S セット 200円

ホットコーヒーは直ぐに手渡されました。背の高い紙コップにタップリ♪
パンケーキは焼き上がり15分ほど掛かりました。

じゃーん☆

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おー!なかなかの厚み!キレイな焼き上がり!
セルクルに入れて焼いてあるからか、きっちり厚みとエッジが出て、そそる側面♪
入り口のサンプルより実物の方が断然分厚いんですけど?!

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あずきがサンドされて、ホイップクリームに抹茶パウダー、クッキークランチが少々。
表面はこんがりときつね色です。ナイフが一瞬の抵抗ののちにスッと入っていきます。

ぱかっ♡

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しっかりと気泡が立っているから断面もキレイですね。
この厚みの感じは…まるで回転焼き!(東の方では今川焼きという?)
特にトッピングのあんこが回転焼き感を助長しているんだと思うんですが、でもいいやん。むっちりしていて美味しい〜♪

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ホイップは植物性のものでしたが、量がちょうどいいし、あんことの相性もバッチリ。
とにかくあんこ多めだから甘い!たっぷりコーヒーがここで役に立ちますよ(^_^;)。

ボリューム満点でお腹もいっぱい!ランチ代わりにも良いなぁ。
便利な場所だし、お安めだし、人気な理由が分かりますね。
ご馳走様でした。



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