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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

エスケール・トリコになっちゃうパンケーキ&ハンバーガー♡ 

 

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【西宮】エスケール
関連記事はこちら
エスケール オリジナルバターミルクパンケーキミックス焼いてみた

バーガー好きのお友達の間でぶっちぎりの人気を誇るダイナー。
西宮と言ってもかなり山手なので車でないと訪問は難しいところ。
しかしこの度らんらんのお誘いで、月ウサギさんの運転で連れて来てもらいました!
ラッキ!(*^^*)あんがとー!!

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パンクな山小屋といった個性的な外観。
ロードバイクを引っ掛けるハンガーもあります。自転車漕いでハンバーガーとか、すごく気持ち良さそう!

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開店前から数人待ち。てっきり一階の扉が開かれるものだと思っていたら、案内されたのは横の階段から二階へ。
ダイナーは二階になってます。

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一階はブーランジェリー。

ハンバーガーはもちろん看板商品なんですが、パンケーキも美味しいと評判!
なので、
⚫︎ベーコンチーズバーガー 1150円
⚫︎季節限定 白桃とグアバのクリームパンケーキ 1100円をまず注文、

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食べ終わったところで、
⚫︎マカダミアナッツクリームパンケーキ 900円
⚫︎リリコイパンケーキ 900円を追加。

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ホットドリンクのカップがファイヤーキングです(^.^)

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◯ベーコンチーズバーガー
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高さがある!!
二人で分けようとしていたら、お店の方が切ってくださいました。

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断面から分かる様に、パティが独特。
薄切り肉をミルフィーユ状に重ねた様な、かなりゴリゴリ肉感バーガー
バンズも自家製ドイツ風の噛み応えのあるタイプで、力いっぱいカブリついて!

ハンバーガーはこれ位の食べ応えのあるものが好きなので、大満足。
ベーコンも自家製だし、ケチャップも自家製みたいです。トマトの味が濃く、スパイスが効いてる!
バンズにゴマがビッシリ付いてるのも気に入りました。


◯白桃とグアバのクリームパンケーキ
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まずパンケーキ生地。ぺたんこ系生地はバターミルクの香りがするもっちりタイプ。
キツネ色の焼き目が食欲を掻き立てます。

キレイなピンク色のソースはグアバ特有の南国の香り!
これまたキレイなピンク色の桃がまるごと一個分は隠れているかも。
ジューシーで甘酸っぱい♬

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このタイプのパンケーキ生地は酸っぱめソースがよく似合う…♡
リリコイに期待(∩˃o˂∩)


◯マカダミアナッツクリームパンケーキ
食べたかったやーつ!!
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先ほどの生地に、もったりマカダミアソースがたっぷり♪

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重たそうに見えますが、意外と軽いソースで、むしろ添付の生クリームでボリュームをプラスする位がちょうど良いです。
アクセントとなるマカダミアナッツももちろん美味しい。
シークレットレシピだそうです♪

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◯リリコイパンケーキ
良い香り〜 (((o(♡´▽`♡)o)))

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先ほどのグアバと同じく南国系のソースはやはりこの生地に合います。
グアバと同じくクリームチーズベースのソースはボリュームあり!

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グアバより酸っぱ味とクリーミー感は上かな!
ふんわりした香り高いソースはいくらでも欲しくなっちゃう!

噂通り、いずれも大満足のお味でした。

一階のブーランジェリーでもパンを幾つか購入。塩バターパンが一番人気らしいです。

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パンケーキミックスも購入!
お家でも美味しく焼けるかな?

ご馳走様でした。


エスケール

昼総合点★★★★ 4.0



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category: 兵庫

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tag: パンケーキ  兵庫  西宮  カフェ  ダイナー 
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ゆげや萬久・金澤抹茶パンケーキ ア・ラ・モード♪金箔付き! 

 

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【武蔵が辻】ゆげや萬久

金沢では知らない人はいない、ぶどうの木グループの系列店。
金沢駅から近江町市場の方へまっすぐ、武蔵が辻のアムザという施設のいわゆるデパ地下エリアにお店はあります。

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ゆげやという名前からわかる様にせいろ蒸し料理を提供されています。
デザート系ももちろんぬかりなく、和スイーツを中心にしたラインナップ。

お店の雰囲気は、ちょっと高級感のあるファミレスのような感じで、ファミリー層も気軽に利用できます。

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パンケーキの抹茶、しかも金澤抹茶アラモードなるものが頂けると知り伺いました。
他の店舗でもパンケーキはありますが、ちょっとずつ頂けるものが違いますので、お店のHPで要確認です。


⚫︎金澤抹茶パンケーキ ア・ラ・モード
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15分ほど待った後運ばれてきました。
直径は12〜13cm、厚みが2.5cmくらいで見るからにフッカリしています。

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こちらは蒸し料理屋さんなので、パンケーキもやはり蒸し焼き?にしてあるみたいです。

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あんこが流れる様に盛られ、チョロっと金箔☆さすがは金沢!
抹茶アイスと生クリーム、白玉のトッピング。

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抵抗なくナイフが入ります。
断面は気泡粗めでたくさん空気を含んだ生地。
色はくすんだ抹茶ですが、抹茶というより緑茶の様な馴染みある香りが良いですね。

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パンケーキというよりシフォンケーキの食感。ふわふわです。
あんこがサラッとしすぎていて、ちょっと頼りなかったかな。生クリームもまあまあ。

軽い生地なので、お食事の後にも頂けるボリュームかも。

ご馳走様でした。


ゆげや萬久

昼総合点★★★☆☆ 3.4



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category: 石川

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tag: パンケーキ  石川  金沢  武蔵が辻    カフェ 
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月天心・ひがし茶屋街にひっそり現れる大人のかき氷 

 

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【ひがし茶屋街】月天心
<このお店は移転しました>

金沢二大茶屋街であるひがし茶屋街。
北陸新幹線開通後はすっかり観光客が増えましたねー!

こちらの月天心さんはひがし茶屋街エリアと橋を挟んで反対側の住宅地エリアとあって、割とひっそりしているのですが、知る人ぞ知るでひっきりなしにお客さんが。

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玄関にトウモロコシが吊るしてあるのをよく見かけたのですが、
このあたりの風習??

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「氷」の旗が二つもはためいて(笑)。
お持ち帰り用のお菓子はすでに完売、かき氷のみの販売でした。

わらべ歌の流れる可愛らしい店内。
テーブルは二つのみ。

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⚫︎大人のかき氷 紅ほっぺ生いちご 600円

大人のかき氷、というのはなんででしょう?
手作りシロップが贅沢、ということかな?

シロップは季節によってくるくると変わるようで、
この日も「いちごは出たばかり」という事でした。
好みのシロップに出会えるかは運次第ですねー。

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小盛りのかき氷。一見あっさりしてそうな手作りシロップですが、
食べてみたら意外に甘め。さらりとしたジャムみたいな感じ。

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氷はサラサラふわの削りで、口当たりが良いです。

ご馳走様でした。



月天心

昼総合点★★★☆☆ 3.6



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category: ●かき氷

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tag: かき氷  石川  金沢  甘味処 
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西茶屋菓寮 味和以(あじわい)・西の茶屋街で頂く上品和三盆かき氷 

 

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【西の茶屋街】落雁諸江屋 西茶屋菓寮 味和以

こちらも金沢では有名な落雁屋さん。
西の茶屋街の入り口すぐにお店があり、その風情ある佇まいで街の雰囲気にしっくり馴染んでいます。

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入ってすぐは落雁販売。季節によって四季折々の落雁が作られています。
こちらのあんこが挟まっている落雁が、肉厚で食べ応えがあり好きです。

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奥が 菓寮 味和以(あじわい)になっています。

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夏のお庭を眺めながらいただくのは
⚫︎かき氷 和三盆金時 800円

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藍色のガラスの器に、キレイに円錐形に形作られて、淡い黄金色のシロップが掛けられています。
派手さはありませんが、何やら品格が漂います。

サクッとスプーンを入れて。
サラサラふわふわのパウダー系氷に馴染んだ和三盆蜜はただだだ「上品!」。

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実に繊細な甘さで、クドもなく、甘すぎず、日本人好みの甘さです。
追加蜜も勿論付いています。

さり気ない甘さだから多少追加しても甘すぎず、全て掛けてしまえます。

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中に入っている金時は、落雁に仕込むものなのか、寒天を混ぜた様な固めの仕上がり。
白玉も、完全に氷の中に隠れていたせいか、カチッとしていますが、これはこれで美味。

氷の荒さが下の方では目立っていました。上の方はサラサラだったのに…


ともあれ、お代わりのお茶の急須が総ガラスの優美なものであったり、
全体的なおもてなしレベルはかなり高めでした。

とにかく金沢の方は皆さん笑顔が素敵です…♡

ご馳走様でした。


落雁諸江屋 西茶屋菓寮 味和以

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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category: ●かき氷

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甘納豆かわむら・金沢の優しさを思わせる「おもてなし」のかき氷 

 

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【西の茶屋街】甘納豆かわむら

金沢の二大茶屋街西の茶屋街にある超有名甘納豆屋さん。
こちらの甘納豆を頂くと、その上品さゆえ、もうスーパーのお砂糖ザリザリの甘納豆は食べられない…
それくらい甘納豆が美味。

その甘納豆かわむらさんが、夏限定、しかも土日祝日限定かき氷を提供されています。
9月末までの土日祝。
なかなかタイミングが合わず、今年こそは!と飛び出しました。

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お店の前にはかき氷機のディスプレーが! (((o(♡´▽`♡)o)))
ようやく来ました来ちゃったよー!

かき氷を提供されているのは、甘納豆販売店舗の裏の、門扉横の小さなスペース。見逃し必至(笑)。

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青々した苔の床に流れる人工の小川、白壁の蔵を見ながら頂けます。
暑い日もそこには涼風が…♡

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⚫︎豆みつ氷 400円
⚫︎焼き最中アイス 能登の大谷 塩ジェラート 350円
この安さ!!素晴らしい。

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かき氷は想像していたよりずっと大きめ!紙皿に大盛りです。
ノマノマと焼印された木のスプーンで。

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豆みつとは、甘納豆を炊き上げる時に出来る蜜らしい。
だから、あらゆる豆の甘みが溶け出して、なんともいい風味!
色もべっ甲の様な黄金色。

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練乳も付いていますが、豆みつ本来の淡い甘さを楽しむなら、まずは豆みつだけがオススメです。

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甘納豆ももちろん付いています。
白玉もプルプルで溶けそうに柔らか!
小さな羊羹が蜂蜜を凝縮した様な甘みです。


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塩ジェラートの最中にも小豆の甘納豆がたくさん挟まってます。
最中の皮がパリッとしていて美味。
塩ジェラートも「塩かな?」と小首を傾げる様なものではなく、しっかり塩分が感じられるものです。
今、朝ドラで話題の能登の塩。
青い色は要らないかなf^_^;)

いずれもわざわざ食べに来て後悔のない味でした。
二年越しの夢、果たせました・・・(*´▽`*)

最後に食べ終わったトレイを回収場所に持って行こうとして、突然の風(´゚д゚`)・・・!!
カラになった紙容器は軽く、簡単に風に煽られ、川にひゅるる〜ぽちゃん(笑)。

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慌てて川から回収するというオチがつきました。
皆さんも突風にはお気をつけ下さい(笑)。

ご馳走様でした。


甘納豆かわむら

昼総合点★★★★ 4.0



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tag: かき氷  石川  金沢  野町  西の茶屋街  甘味処  茶房 
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KUPPI・大好きな北欧カフェのスコーン in金沢 

 

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【野町】KUPPI(クッピ)
関連記事はこちら
初訪問パンケーキ記事・犀川のほとりでフィーカを・KUPPI

ようやく再訪叶いました。

私の中で、金沢のカフェ一、二を争う存在「KUPPI」さん。
犀川のほとりに佇む北欧ヴィンテージを扱うアンティークショップ兼カフェ。

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お店の前はすぐ犀川です。
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前言通り、シナモンロールスコーンをテイクアウトしました。

ますます焼き菓子類も充実した様子。
北欧系のクッキーやサブレなどもたくさん並んでいました。

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やはり穏やかな日の光が似合うカフェです。

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帰宅後、スコーンを頂きました。

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レーズンの入ったちょっと甘めの生地は、カチッと&しっとり。
小麦の香りを感じる、奇をてらわない王道加減はパンケーキにも通じるところ。
レーズンが甘みが凝縮されて噛むほどに旨味が出ます。

やはり美味しい…素朴。
大好きなカフェです。
ご馳走様でした。




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category: ●スコーン、アフタヌーンティー

tag: スコーン  石川  金沢  野町  カフェ 
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ぶどうの木 片町店・最高級ぶどうルビーロマンパフェ!! 

 

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【金沢】ぶどうの木 片町店

秋です。
と言ってもまだ8月ですが。ぶどうの季節がやって来ました。
始動です。

という事で、青春18きっぷで延々やって来たのは大好きな金沢!
新幹線が開通したとあって、なんだか街がザワザワしてる?

とにかく、一番に向かったのはぶどうの木片町プレーゴ店

なんと、あの超高級品種ルビーロマン」を使用したパフェが頂けると言う事でやってきました。
ルビーロマンとは、一房9800円くらいするらしい本当に高級品種!

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片町プレーゴは、何店舗かが集合している複合店舗。
真ん中が広場になっていて、それを取り巻く様にお店が成されているから、そこだけ吹き溜まりのように別空間になっている素敵な場所。
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ぶどうの木さんは金沢市内に何店舗も展開されている超有名店。
お店によりメニューもちょっとずつ変化。

そのルビーロマンパフェを頂くのに絶好のロケーションのこの店舗!
ちょっと暑いけど、ぶどう棚の下で頂きます!

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やってきました…!

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おぅ、なんだかすごい存在感!
お兄さんがぶどうの品種一つ一つを丁寧に説明してくださいました。

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まず燦然と輝き一際大きな粒が、ルビーロマン。中にももう一つ入ってます。
赤くて長細いのがリザマート
緑の中粒がハニービーナス
緑の小粒がヒムロット
黒い小粒がニューヨークマスカット

聞いた事ない!!(笑)

さっぱりと引き締めるのがレモンのシャーベット。

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一番上には、ぶどうの木さん名物の「緑のぶどうのレーズンサンド」!
これが美味しいんだな〜。クリーム部分が紫色のぶどうクリームで、緑のレーズンが覗くフレッシュなレーズンサンド。
これお土産にも良いですよ。
金沢駅の構内でも販売しています。

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中からは続々とぶどうが。
ソフトクリームの層に続き、二層のぶどうジュレ層に。

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赤ワインと白ワインの様な香りを放つ大人のジュレ。
半分に割られたルビーロマンも出てきましたよ。


ではいよいよルビーロマンを。

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皮を剥くと、すごい果汁が垂れてきます!
透明感のあるエメラルド色の果肉…

なんとなく舌に刺さる様な、辛口ワインの一口目の感じが先にきます。
甘さ自体はそれほどでもなく、それが逆になんか凄みがありました(笑)

ふぅー…ちょっぴり金沢セレブな気分を味わえました。
堪能しました!

ルビーロマンパフェは提供している店舗とそうでない店舗とあります。お店のHPでご確認を。
各店一日10食限定
また 9月13日(2015年)までの期間限定です。

興味ある方は是非!

ご馳走様でした。


ぶどうの木 片町店

昼総合点★★★☆☆ 3.9



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category: ●カフェ・スイーツ

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抹茶庵やまぎしの宇治金時・小さな間口の小さなお店 

 

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【先斗町】抹茶庵やまぎし

京都らしい甘味喫茶、やまぎし
しっとりした石畳が落ち着く先斗町にお店はあります。
以前伺った長竹さんのすぐ隣でした!

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小さな間口の小さなお店。
中は先斗町らしく舞妓さんの団扇が飾られている、街の甘味処らしい庶民的な雰囲気。

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⚫︎宇治金時 750円
注文が入ってから女将さんが抹茶をカシャカシャ点てて、それを掛けてくださるので、抹茶の色が深くて綺麗!
甘味も程よく、抹茶の風味を損ねません。

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氷は電動かき氷機でサクサク削って。ボリューム的には小盛り〜中盛り。
あんこの量も程よく、晩御飯前にちょっとなにか入れとく?という時にも負担にならない、丁度良い量ですよ。

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サクッと頂いてさっと行くのに量も場所も丁度良いかと思います(^_^)

ご馳走様でした。


抹茶庵 やまぎし

昼総合点★★★☆☆ 3.4



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category: ●かき氷

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カフェドカモイ・下町カフェのランチプレートパンケーキ 

 


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【寝屋川市】カフェドカモイ

寝屋川市にあるカフェ。
駅近だし、寝屋川市民の広い世代に支持されている様子です。

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パンケーキと、フィンランド風パンケーキの二種類があると知ってチェックしていました。
フィンランド風パンケーキは、あのムーミンママが作品中で作るのでも有名で、オーブンで焼き上げた四角いカタチがオーソドックスみたい。

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これにとても惹かれたんですが、お昼時だったのでブランチプレートのパンケーキにしました。
ムーミンママのはまたの機会に。

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一階は清潔感溢れる空間で、テーブル席とカウンター。
明るいブロックガラスの壁が吹き抜けになっていて、螺旋階段で二階へ。
先に注文&会計する半セルフスタイル。


⚫︎ブランチプレート
サラダ、ハッシュドポテト、スクランブルエッグor目玉焼き、ベーコン。
これにメインが、パンケーキ、フレンチトースト、十穀パンのチーズトーストから選べます。ドリンクがついて980円

キッチンからは盛大にバタン、ピーっというレンジの音(;´∀`)。

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やってきたプレートはバランス良いランチです。
パンケーキは焼き立てなのかは微妙ですが、サラダも新鮮でシャキシャキ、
ベーコンなどの付け合わせと一緒に頂くと美味しかったです。

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今度機会があれば、フィンランド風パンケーキを。

ご馳走様でした。


カフェ ド カモイ

昼総合点★★★☆☆ 3.3



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神戸ベル・かき氷 第二弾のあんず♪ 

 

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【梅田】神戸Bell 阪急三番街店

川が流れてる散歩道〜♫でご存知、こちらは阪急三番街♪

そちらに昔からある喫茶店、神戸Bell
皆さんから支持される安定のお店ですね。
2015年、今年の夏はついに かき氷 提供!
ケーキ屋さんらしいラインナップが気になります(≧∇≦)

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⚫︎ふわふわ氷のデザート 綿雪かき氷
基本メニューは、抹茶あずき、ティラミス、レアチーズ、プリン、マンゴー
そして第二弾として、赤富士(いちご)、あんず、レモンが登場していました。

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あんず好きとしては試さずにはおれません!
⚫︎綿雪あんず を注文。

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このメニューで面白いのが、必ずデミタスコーヒーが付いてくるということ。
かき氷の後の熱いお茶はありがたいもの。
それがデミタスコーヒーなんて、ちょっと洒落てます。

器にこんもり楕円形に盛り付けられた氷。
シロップはあんずの他に、特製練乳も掛かっているみたい。
お好みでジンジャーシロップを掛けて。

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氷はザクフワ食感。
綿雪というより、霜柱という感じです。

あんずと混ざった為か、練乳がレアチーズの様な風味がして、デザート感☆

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個人的好みではジンジャーシロップは余計かな?
このあんずシロップにはちょっとジンジャーが勝ってしまうかな。

今回はフルーツ系を頂きましたが、プリン、ティラミスも気になるところ!
チャンスがあれば頂きたいです。


ご馳走様でした。


神戸ベル 阪急三番街店

夜総合点★★★☆☆ 3.4



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