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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

西洋茶館・夜でもアフタヌーンティーが頂ける♪商店街のレトロ茶館 

 

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【天満】西洋茶館

天満の駅からも近い、商店街の中にあるティールームです。
庶民的な立地でありながら日常とは切り離された空間で、手軽に本格的にアフタヌーンティーが頂けます。
しかも、営業時間が22時まで!夜カフェとしても利用できるんです。

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いつも店頭の美味しそうなホールケーキにホレボレしていたのですが、
ようやくイートインです♪

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この日はスイーツ仲間4人と、晩御飯代わりに集まりました。
ちょうど大きな席が空いていて、アフタヌーンティーセットを広げてもゆったりと頂けました。

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●アフタヌーンティーセット 1760円
ミルクティーとセットです。午後二時から。
(写真は二人分の盛り付けです。)

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お皿は三段、
下からスコーンパウンドケーキ瓶入りジャム
別にクロテッドクリームとブルーベリージャムが付いてくるのですが瓶入りジャムも付いて来る(笑)
これはお持ち帰りもオッケー☆

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まずは西洋茶館名物の特大スコーン
もう大満足の大きさ!(*´▽`*)
ばっくり腹割れしています。

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お味も、以前持ち帰りした時はぼそぼそしていて大味・・・と思ったのですが、
今日はそんなことなかった!特に焼きたてだったからかな?
さくっとした表面に、中はしっとりした生地で、小麦感がしっかりあります。
甘みはほんのりと。確かに若干のぼそぼそ感はあるものの、個性としてとらえられる美味しさでした(*^^*)

パウンドケーキは干し無花果のプチプチ感が美味しい♡
厚みが嬉しい♡


二段目はシンプルな英国式サンドイッチ、ハムときゅうり。
途中に塩気を挟むのにちょうど良いボリューム。

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一番上は二種類のケーキ小菓子です。
季節のフルーツたっぷりのショートケーキ!
あっさりしたクリームがたっぷりで美味しい!
もう一つはマンゴークリームのケーキ。こちらも香りが良く、スポンジもふわふわ♡

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小菓子もメレンゲが程良く硬さもありザクザクで本当に美味しかった!
クッキーなどの焼き菓子は別売りもしています。

ミルクティーはまずはストレート、二杯目はミルクを入れて、と自分好みで楽しめます。
濃くなったら差し湯ももらえて、たっぷり二杯半は頂けましたよ。

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今度はケーキ、スコーンなど単品でも頂いてみたいです(*^^*)
美味しかったし、お得でした!
ご馳走様でした。



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category: ●スコーン、アフタヌーンティー

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たすき・フレッシュピオーネとチーズクリームかき氷 

 

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【祗園】たすき
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たすき・フレッシュピオーネとチーズクリームかき氷
たすき・ベリーベリーホワイト
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ピオーネ待ってました!!
という割に訪問遅くなってしまいましたが(;´Д`A

10月の割に暑い日で、かき氷日和です。
たすきさんにかかれば、ピオーネがどうかき氷になるんでしょうか。

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メニューとともに丁寧なご説明が。
なんでもピオーネと、中にはカマンベールチーズのクリームグラハムクラッカーが仕込まれているのだとか!

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やってきたのはそれはそれは豪華な紫の宝石( 人*´∀`*)♡♡♡
ピオーネがトパーズの様な輝き!

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皮を剥かれたピオーネからはダイレクトに果汁が溢れ出て広がります。
割とアッサリめのシロップなので、ピオーネの持つ香りが存分に楽しめて、最高に美味しい!
今日も削りのクオリティは最高☆

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カマンベールチーズクリームはクセがなく、でもクリームチーズよりは乳臭く(何か他に言い方…)、
それが返って新鮮な感覚。
ぶどうと乳製品って合う!

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結構チーズクリームの量が多めで満足♡

ザクザクと大きく砕かれたクラッカーの食感がかなりイイ♫

まるでぶどうのチーズケーキを頂いたかの様な、フレッシュなクリーミー感のあるかき氷で素晴らしかったです!

今日もご馳走様でした。
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category: ●かき氷 再訪

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saqcafe☆可愛い笑顔の三つ星ホットケーキ 

 

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【心斎橋】サクカフェ( saqcafe)

なんでも、元NMB48のメンバーだった女性がオーナーとして頑張っているカフェらしく。
夏はフルーツたくさんのかき氷が話題で、行こうと思うまま、秋に。

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しかし、またしても私が釣られるメニューが新登場!
●三つ星ホットケーキ 800円
これは美味しそう( 人*´∀`*)

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お店はビルの二階。
カウンターと、クラシックなテーブルと椅子が並ぶ落ち着いた内装。

しかし…カウンター席にビシーッと男性ばかり(笑)
これだけテーブル席が空いていて、みんなカウンター。
(それを遠巻きに眺める私…)

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うーむ、皆さん何食わぬ顔でお掛けですが、このオーナーさんのファンなのかな(≧∀≦)
確かに可愛い♡

長年カフェ巡りをしていますが、平日の昼間に、喫茶店でなくカフェで、この男性率はスゴイ(笑)。
やはり男性にも癒しが必要なんやな…勉強になるな…( ´_ゝ`)

コーヒーもサイフォン式を採用されていて、豆選びもこだわりがある様子で、しっかりとしたお店造りをされている様です。

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ホットケーキは注文が入ってからメレンゲを泡立てるところからスタートの本格派!
期待出来そう。
オーガニックにこだわったメイプルシロップも2種類(アンバー/ライト)から選べます。
エシレバターも追加料金でプラス出来るとか。

次第に良い匂いがしてきました。
これは良いホットケーキの予感…(*^^*)

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うぅん、美味しそう!(b'3`*)
直径15cmくらいのホットケーキが三段に!
手焼きらしい羽根がとってもそそります♡

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あんまり美しいので、メイプルシロップをたらー。
きめ細かい表面にぐいぐい染み込んでゆきます。

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ほくっとナイフが入り、ぱかっと割った中から湯気がふわっと溢れ出ます。
ふわんとバターの良い香り!

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口の中でほわ〜ととろける様な生地です。
気泡が細かく均一で、とても滑らか!
ホットケーキとスフレパンケーキのいいとこ取りをした様な。

しかしなんだろう、この優しい甘みと滑らかさ…(*^^*)
バターと卵?小麦?小麦が超きめ細かいから?

素材が過不足なくバランスよく混ぜ合わせられた、なるほど三つ星のホットケーキです。

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●プレミアムブレンド 600円
マンデリンがベースのコクと苦味があるブレンド。
コーヒーもすごく美味しい。
深みのあるマットな風味で、なかなかの玄人好み。
私はいつもブラックなのですが、言わなくてもミルクも付いてないし、ブラックで飲むべきコーヒーって事なのかな(b'3`*)
丸福珈琲店の味に似ていたかも。


こんなに若いお嬢さんがテキパキと笑顔でこなし、本格コーヒーが飲めるカフェ…
素敵じゃないですか♡

ご馳走様でした。



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生地までかぼちゃ!ハロウィン限定パンプキンパンケーキ♪ハミングバード バイ ベリーファンシー  

 

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【大国町】 ハミングバード バイ ベリーファンシー(HUMMINGBIRD by VERY FANCY)
<このお店は閉店しました>
以前心斎橋にお店があった時に何度か訪問していましたが、こちらは初めまして。
ハミングバードというお店をベリーファンシーがプロデュースしている形なのかな?

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ホテルに併設したお店となっています。
ホテルはこじんまりしたアーバンタイプのホテルで、とってもコ洒落てます(*^^*)
ロビーフロアは二階です。

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広々とした空間に様々な人数に対応出来るテーブルが並びます。
カウンター席もあり。

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FreeWi-Fiのパスワードを教えてもらえました。
ビジネスマンも多そうですし、助かりますね。


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さて、今日目指してきたメニューはハロウィン限定メニュー  
●パンプキン 1300円
ベリーファンシーのパンケーキは、まだフワシュワスフレ系が今ほど主流じゃなかった時分から、滑らかな口溶けのパンケーキで話題でしたよね。
それがハロウィン仕様のかぼちゃとなれば、気になって気になって…)^o^(

ドリンク200円でどれでもセットに。
カフェラテにしました。

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あら可愛い♡カフェラテもハロウィン仕様です。
なんか違和感ありながらも気付かずにいたら、
お店の方が「FとV、逆にしてしまいましたー(;´д`)作り直します!」と。
あらホント(笑)。テンプレート逆にしてしまったんですね。
お味に影響はないので、作り直しはご遠慮しました(笑)。


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パンケーキがやって来ましたよ♡
すごく美味しそ〜( 人*´∀`*)♡♡♡
ふかふかのスフレ系生地にもかぼちゃが練りこんであるから、うっすらかぼちゃ色

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そこにぽったりとした濃厚かぼちゃソース
表面は軽く炙ってありパリパリのブリュレ状態☆

紫芋アイスに、マスカルポーネクリーム。
チョコソースにローストクルミ。

パーフェクト(;´д`)!

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表面のブリュレを軽く割りながら、プルプル〜とナイフが入ります。
ふわぁ〜と黄色生地が!トロトロ!すでにトロトロ!!

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むがーっと頬張ると、ああ…
生地美味しくなってるやん…!!!。゚(゚´Д`゚)゚。

トロ〜と口の中でほぐれます。
メレンゲと小麦の生地が滑らかに溶け合っていて、まったりとアッサリのバランスがとても良いです。
ふかしゅわ〜と口溶けを楽しむうちに無くなってしまいます。
ああ美味しい!!!

パンケーキとかぼちゃのペーストがほんのり暖かく、そこに冷たいアイスを付けて。
(;´д`)はわ…美味しい…

かぼちゃとチョコソースとの相性もバッチリ。
ぺろり完食。

カフェラテもたっぷり量があり、お味も美味しいです。

難波の中心から少し離れているせいかゆったりしているし、非常に穴場ですね。

来て良かった!
ご馳走様でした!



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いい一日のカフェ・箕面で北欧風パンケーキ、パンヌカック♪ 

 

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【箕面 】いい一日のカフェ
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デザート専門カフェにリニューアル!いい一日のカフェ

秋晴れ。
箕面駅からは箕面の滝へ向かうハイキングスタイルの人が続々と山へ。

私は駅から2.3分のところに出来た新しいカフェへやって来ました。

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いい一日のカフェ
その名の通り、ちょっといい一日が送れそうなお店です。
北欧風なのか、壁にはマリメッコのファブリックボード。
明るく開放的な店内はカフェというより、「食堂」と言いたくなる様な和気あいあい具合です。

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コーヒーはハンドドリップとフレンチプレスでお値段と量が違うみたい。
エスプレッソもあり、コーヒーは種類によりこの3パターンの抽出方法が楽しめるみたいです。

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お冷はセルフですが、3種類用意されています。
普通のお水、フルーツウォーター、ベジタブルウォーター。
今日はりんごが入っています。ふんわりいい香り〜♪


●いい一日のブレンド ハンドドリップ 450円
●サリのパンヌカック シュガーバター 550円
セットで900円になりました。

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○いい一日のブレンド ハンドドリップ
可愛い木のプレートに乗って。
小さなクッキーが付いてきました。

良い香りです。低めの温度で入れてあるから、香りがゆる〜く周り入ってくる様です。
深みもコクもあり、とても美味しいコーヒー。


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○サリのパンヌカック シュガーバター 
ムーミンママも焼いたあの北欧風パンケーキです。箕面で頂けるなんて〜♪
サリさんという方のレシピ伝授なんだとか。

予想より小さめです。一見京都のお揚げさん(油揚げ)の様です(笑)

ペタンコ生地が5枚重ねられて。
表面にまぶされた砂糖が所々カラメルになり、パリッとした場所とザリザリの場所とあり面白い表面。

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生地はぷりっ、もちっとして卵感が強く、ぶ厚めのクレープとプディングを合わせた様でした。
最初、メイプルシロップが欲しい〜と思いましたが、砂糖で甘さは充分にあります。
バターと砂糖だけでシンプルに味わうパンケーキ。
とても素朴で、北欧のおやつらしい。

気持ちの良い一日を彩るステキなカフェでした。
ご馳走様でした。



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新生elk!ハロウィンホラーナイトパンケーキ 

 

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【四条】elk京都店(エルク)
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新生elk!ハロウィンホラーナイトパンケーキ

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ハロウィン限定のパンケーキ「ハロウィンホラーナイト」を頂きに来ました。

生地リニューアルしてから初のエルクさん訪問で、
いきなり真価の問えないメニューチョイスをしてしまいました(^-^;

しかし、この
●ハロウィンホラーナイトパンケーキ
…高い…(・Д・)
あまりに高すぎて2ピースにしてしまいましたが、2ピースで1580円
これ税抜きだから、税込みだと1706円
高い、高すぎる。
コーヒー/紅茶付きだからまぁ…こんなものなのかな…

エルクさんのコーヒー、美味しくなってれば良いけど。
と、メンタルマイナスからのスタート(笑)。

コーヒーは大きなマグカップにたっぷりと。
香りこそイマイチですが、
以前の飲み干すのは何かの苦行か(ヒドイ)と思うほどマズかったコーヒーとは段違いの美味しさに!
良かった良かった!

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パンケーキ!
高いわ〜なんやねん〜と思ってましたが、
こりゃ仕方ないわ(・Д・)
もう凝りに凝っている!!

まず生地。
タイヤかなと思う(これ黒いから特に/笑)くらい分厚くて大きい!
目測で直径12cm、厚みは4cmはある!

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そこにかぼちゃのやわやわなホイップクリームがたっぷりトッピング♪
そして気になって仕方ない「おばけ」!

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周囲はチョコソース、煮りんごがあしらわれています。

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生地、ふわしゅわっと音が聞こえそう!

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口の中でホワホワと転がります。消えてなくならず、ちゃんと生地感があるのが良いですね。
甘さはわずかで、その代わりかぼちゃホイップにほんわり甘さがあります。

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生地は黒いですが、味には影響なさそう。
竹炭パウダーかな?特にザラつきなども感じませんでした。

悔しいかなかぼちゃが美味い!!
生地もホワホワ、ホイップもホワホワ。
たまらん〜((o(^∇^)o))!!!

さて、おばけの脳天をばカチ割ります(笑)
アイスが固めだからカチ割り感があり罪悪感( ;∀;)

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中にはアイスが2種類。バニラとかぼちゃ!
悔しいかなかぼちゃが美味い!!(二回目)
また結構なボリュームがあります。

求肥で包まれたアイスがいかに美味しいかは皆さんご存知のはず(笑)

食べ切った時にはお腹いっぱい!
結果からして、二枚で大満足でした〜。

京都店限定の抹茶生地も気になるところ。
接客もにこやかで気が利いてました。
しばらく敬遠していたけど、また来たいです。

ご馳走様でした。
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category: ●パンケーキ・ホットケーキ 再訪

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ショップインカフェの理想形・ポントガルテン 奈良登美ヶ丘本店 

 

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【登美ヶ丘】ポントガルテン 奈良登美ヶ丘本店(Pont Garten)

近所に来たら是非寄ってみようと思っていたお店。

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登美ヶ丘という環境に合わせたような本当に素敵なお店です。
正面からは中の様子があまり伺えないのですが、一歩入ると…おフランス?パリ?と錯覚してしまうほど!

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アンティークに囲まれた店内を飾る花々。
そうお花屋さん併設のショップインカフェなんです。
カフェはお花屋さんと中で続いており、中二階立て。言うなれば部屋の中に二階があるメゾネットタイプ。

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私的にショップインカフェに求めるものがあるとしたら、手作り感とプライベート感。
そしてセンスの良さ。
そのいずれも兼ね備えています。

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一番上の小部屋は屋根裏部屋の様な感覚でしっぽり落ち着きます。
古いミシン台を机にアレンジしたテーブルにラベンダー色のクッションが素敵。

●スコーン 600円
●カプチーノ 550円
セットで−200円
スコーンは三種から選べました。
プレーンとレーズンに。

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やって来たスコーンも超素敵。
サクッと焼き色のついたスコーン。
型抜きされて焼き上げられていて、しっかりと腹割れしています。実に美味しそう!

ホイップクリームもたっぷりと。イチゴジャムも付いてます。

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ぱくっと割れたところから豊かなバターの香り。
軽い口どけでサクサクと香ばしさもあり、やはりバターの風味を強く感じます。
ちょっと甘みの付いたホイップとイチゴジャム…美味ーっ☆

レーズンスコーンは生地にシナモンも練りこまれていて、良い香り♡

スコーンにカッテージチーズ、サラダの付いたンチプレートもある様でした。
キッシュもすごく美味しそうです。

ここが奈良だってことをしばし忘れてトリップしてしまう、本当に素敵な空間でした。
接客もにこやかで気持ちよく、こんなお店でお花を注文出来たらな…近くにあったらな…と何度も思ってしまった。

また伺えたら嬉しいな♡
ご馳走様でした。
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千壽庵吉宗・秋だから、名残りの氷・・・ぶどう、かぼちゃミルク 

 

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【学園前】千壽庵吉宗 学園登美ケ丘店
<このお店は閉店しました>
やっと来れました…
9月中どうしても予定がやりくり出来ず、今年の訪問は諦めていたところ、
なんと10月まで名残の氷やります!(ただし土日祝のみ)と!
しかも秋らしいメニューが登場する!というわけで、名残を楽しんで来ました♡

奈良学園前、とっても良い雰囲気の街。
駅前からバスに乗り、登美ヶ丘二丁目で下車すぐの、住宅展示場みたいな(笑)前庭がついたお店です。
氷の旗がはためいています。

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入ったところが販売所になっていて、暖簾の奥がイートインスペース。
テーブルエリアと奥に座敷があります。

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●大人のぶどう氷 800円
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大変短い期間の期間限定だそう。
高盃に入った様子は高級感がありますね。
山のように円錐形に盛られた見るからにふわっと柔いかき氷に、薄紫色のシロップが半ば泡立つ様に。

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かなり甘さ控え目ですが、ぶどう本来の甘みが活きていてとてもフレッシュです。
シロップがたっぷりとさらさらの氷に馴染んで、ゆるい口当たりのかき氷へと変化していて、実に繊細。

暖かいほうじ茶で休憩…(о´∀`о)


●かぼちゃミルク氷 900円
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鮮やかなかぼちゃ色が可愛らしいかき氷です。
ぽってりしたシロップにナッツがパラパラと。

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かぼちゃらしさを際立たせる為に隠し味が加えてあるそうなんですが、全く分かりません!!(笑)

かぼちゃかき氷が好きなんで、他店でも頂くのですが、他のどことも違う風味です。
やはり甘さ控え目で、かぼちゃのポタージュのような感じ。
他のお野菜の甘みもあるような??
キャラメルソースはさり気なく。ナッツのサクサク感がとても良かったです。

帰りがけに「隠し味ってなんだったのですか〜?」とさり気なく聞いてみましたが、
隠し味は隠し味!笑顔ではぐらかされました〜(笑)

お店の雰囲気、接客はいずれもスマートで温かみがありとても素敵でした。

また機会があれば伺いたいお店です。
ご馳走様でした!



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岡山県産ぶどうをたっぷり味わうホテルスイーツバイキング♡ 

 

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【堂島】ANAクラウンプラザホテル大阪 ロビーラウンジ
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ウィークエンド&アフタヌーン(土・日・祝限定 14:00~のみ 予約制)に行ってきました(*´▽`*)
なぜならば・・・
ただ今2016年10月現在開催中の
「岡山県産のマスカット2種と、ニューピオーネなどを使ったオーダースイーツバイキング」
これが魅力的過ぎて( *´艸`)

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とてもキレイなホテルです。高級感があります。
ロビーラウンジは一階、落ち着いた大人の雰囲気。
窓が少ないから昼間はちょっと暗いかな。

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フッカリしたソファに腰掛けて、まず出てきたのはウェルカムドリンク。
こちらマスカットのリキュール♡
お酒の弱い私と母のためにマスカットジュースに代用も出来ました。

私は少しだけリキュールを足してもらいました。良い香り♡
新鮮なマスカットと巨峰も!

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さて今回のビュッフェ、「オーダーバイキング」なんです。
メニューから頼みたいものを給仕してもらえるから、落ち着いて頂けるし、
盛り付けに自信のない自分にはありがたいスタイル(笑)。

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ラインナップはこちら!

シャインマスカットショートケーキ
森の卵とジャージー牛乳の極濃プリン
ピオーネとラムパンナコッタ
森の卵とシャインマスカットのロールケーキ
シャインマスカットタルト
シャインマスカットとシャンパンムース
森の卵を使ったホテル謹製カステラ
梨のリキュールジュレ
ジャージー牛乳のミルクマカロン
葡萄のギモーヴ
きびだんご
生チョコレート
巨峰シャーベット

このうち、まずは8種類が盛り合わせで出てきました。

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ん~豪華(´▽`*)

シャインマスカットショートケーキ
うおっ!クリームが美味しっっ(*゚Q゚*)
スイーツのクオリティを決めるクリームがアッサリで超新鮮でパクパク食べられる系となれば、もう他も安心の美味しさです♡

シャインマスカットとシャンパンムース
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マスカットにシャンパンの香りがピッタリの大人のムース。
美味しすぎます。

そしてこれ!森の卵とやらを使用したプリン
カワイイ卵型の器に入ってます。

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卵の黄身の香りが超濃くて、めちゃめちゃ美味しい!!
好みの味~♡固めで、卵感強く、牛乳のまったり感もあり。

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可愛かったのが、このシャインマスカットのタルト
マスカット一粒分の小さなタルト。
マスカットの弾ける果汁と、サクサクしたタルト。白い粒々はホワイトチョコのパフ。
食感がとても良かったです。

ピオーネとラムパンナコッタも忘れられない美味しさ♡

さて追加注文です♡
先ほど来ていなかったメニューを根こそぎ。

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この中で特に美味しかった森の卵とシャインマスカットのロールケーキ
人生で頂いたロールケーキの中でもかなり美味しかった部類。
特にスポンジ部分がムチッ・・・と弾力があり、口の中ではふわっと卵の香り!
そして極上のクリームがたっぷりと。さらにシャインマスカット・・・

美味しすぎて(´pωq`)

かなりお腹いっぱいになって来ましたが、頑張って気に入ったものを厳選しておかわり!

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つい頼んでしまうのがマカロン(笑)。
濃厚なミルクジャムが挟まった大きなマカロンで満足♡

オーダーバイキングって「あれ無くならないかな?!」とか、焦らずに済むし、
ゆっくりおしゃべりしながら自分のペースでお代わり出来るからとてもイイですね。

接客もスマートで流石ANAでした。

こういう企画がない時も利用してみたいステキなロビーラウンジでした。

ご馳走様でした!



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fouet°(フエ)・ステキなカフェのキッシュ&べーグルランチ♡ 

 

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【福島】 fouet°(フエ)

ずーっと気になっていたカフェ!
絶対素敵なはずだ〜という期待を全く裏切らない、むしろ想像以上に素敵なカフェでした。

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大通りに面してると思えない佇まい。
白い外観はなにやら色々と期待してしまいます。

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中は予想よりずっと広く、全てが白に統一されたとてもクリーンな印象。

女性数人で切り盛りされているのですが、お店の雰囲気に相応しいナチュラルな可愛い方ばかり♡

気になっていたメニューは色々あるんですが、
やはりこちらの看板メニューのキッシュとベーグル、両方楽しめるプレートにしました。

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●キッシュとベーグルサンドセット ドリンク付き950円
1000円切るお得☆(b'3`*)

ベーグルサンドの具は数種類から選べました。 私は、スイートパンプキン ラムレーズン+発酵バターに。
ドリンクはホットカフェ・オ・レ

カフェ・オ・レは泡立ったタイプのものがやってきました。

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わー!豪華なプレートランチです(о´∀`о)
フレンチドレッシングのかかったサラダにはサクサクのパン(クルトンみたいな)のがトッピングされていて歯応えも良く、エディブルフラワーはの花びらまで混ざってます。キレイ。

付け合わせの自家製ピクルスはお大根の浅漬けのような優しい味。
美味しい。

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お野菜たっぷりキッシュの中身は、茄子、かぼちゃ、プチトマトなど。
本当にお野菜たっぷりでトロトロで甘みたっぷり♡
生地部分はサクサクのパリパリです。

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ベーグルサンドのベーグル自体の大きさはそれほど大きくはないのですが、中身みっちり。
半分にスライスされて、下の方に具が乗っているので、サンドしても良し、別々に楽しむのも良し。

トッピングのラムレーズンがいい香り!
ナッツも香ばしく、クセのない発酵バターがゆるく溶けてパンプキンペーストに馴染み、すごく贅沢なパテみたいになっています。

しみじみ味わいながら頂きました。

ビジネスエリアの昼下がりとは思えない独自の時間が流れているような、とびっきり素敵な場所でした。
必ずまた来ます♡

ご馳走様でした。



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