『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

早くも三ノ宮に二号店!Greenberry's COFFEE 

 

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【三ノ宮】Greenberry's COFFEE(グリーンベリーズコーヒー) 神戸三宮駅前店

宝塚に日本一号店が出来て、ほほ〜気になる…と思っていた矢先、なんと三ノ宮にも出来たと聞いて寄ってみました。

お店はJR三ノ宮の横手にあるビルの二階です。
歩道橋でそのまま二階へ直結していて、正面にはスターバックスやサンマルクカフェもあるというすごいエリアです。

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割と広いスペースがあるにも関わらず、この日はほぼ満席!
雰囲気としてはスタバとシティーベーカリーを足して2で割った様な感じです。

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正面入ってすぐにカウンターがあり、ショーケースにはびっしりとスコーンが!これがお目当。
マフィンやパンの様なものも。

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スコーンはざっと10種類はありました。
中から
●ブラック&ホワイト 324円
●アップル&シナモン324円を。
●カフェラテ ショート378円を頂きました。
しめて1026円

スコーンは軽く温めてもらえます。
ドリンクは会計カウンターから横スライドして出来上がりを待つ、まさにスタバなスタイル…

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コロンとして表面がスベッとした大きめのスコーンです。
パカッと割ると中には白黒のチョコダイスがごろっと混ぜ込まれています。
もこもこしてゴロリとした食感。ちょっと重めでまとまりのある生地感。

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アップルシナモンは生地にシナモンが練り込んであり、スライスりんごがシャクシャクとした食感です。
二つも頂くと割とお腹いっぱい!

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この日は混んでいて、ちょっと落ち着かなかったのですが、
窓側にあるカウンター席なんかは外の景色を眺めながらボー…っとしてしまいそうです。

ご馳走様でした。
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六花・甘酒みるく、金柑みるく 

 

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【駒ヶ林 】六花
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六花・甘酒みるく、金柑みるく
六花・いかなご!!さくらみるく再び。

【駒ヶ林】 六花
かき氷が食べた〜い!!と思ったら六花さんです。
商店街は今日はなんだか蚤の市みたいなフリマ?が開かれていて賑やかです。

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(ヤダ!ピンボケ・・・)

今日絶対頂こうと思っていたのが、
●甘酒みるく
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ノーベル賞で出される神戸のお酒・福寿の酒粕をミルクで割って作られる甘酒ペーストは、濃いめ、普通、薄めと作っていただけます。
香りを嗅がせて頂くとすごく良い香り!
せっかくなんで濃いめでお願いしました。

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ん〜濃いめで正解!もったりとしたペーストながら酒粕由来のスキッとした透明感のある香り。
さらっとした生姜シロップを掛けたら一段と引き締まって甘さも引き立ちます。
ぶぶあられもサクサクで、もったりソースに良いアクセントになってます。

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酒粕って子供の頃は好きでもなんでもなかったけど、最近好き。
歳とった(笑)。


ここでたまたま蜂蜜の販売をなさっているご家族がご来店。
六花さんもこちらの蜂蜜を購入しておられるそうで、せっかくなんで!と特別メニューを即興で。
ご相伴に預かりました。

道の駅なんかで蜂蜜があったら絶対買ってしまう蜂蜜好きの私としては興味津々♡

●蜂蜜みるく(通常メニューにはありません)
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はちみつの八(はち)さんはネットショップのみの販売。
その季節ごとに採取される蜂蜜の良さを生かしブレンドせず、加熱消毒もしていないので天然の美味しさそのまんまの蜂蜜が自慢だそう。

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これが播磨産蜂蜜。色が濃い!お花の香りが濃縮された様な濃厚さです。
これがかき氷で冷やされて、ねち〜っと糸をひき、まるで飴みたい!

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みるくと蜂蜜と言うシンプル加減。これが絶妙に美味しい。
通常メニューにあったら箸休め的存在で良いかも(о´∀`о)

八さんのHPはこちら↓
http://hachimitu-hachi.shop-pro.jp/


●金柑みるく
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宮崎県のブランド金柑たまたまを、煮ては冷まし煮ては冷ましを繰り返し、ゆっくり金柑のペクチンを引き出して炊くそうです。
するとなんともツヤツヤの金柑のジャムが出来上がるという訳。

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一口運ぶや否や、金柑の甘さがふわあぁ〜っとやって来ます。
そして金柑らしい僅かな苦味が風味となって。
上質な和のマーマレード♡♡♡
みるくが合うんだなぁ〜これが!
中までぎっしり!

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これ大好きです!

さすがに1月にかき氷二杯目ともなるとガタガタ震えます((((;´・ω・))))

とここで、ご主人が「是非意見を聞かせてほしい!」との事で、
作ってくださったのが
●カスタードいちご
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乙女な見た目です♡
今回はいちごシロップをベースにカスタードを掛けたもの。
この割合をカスタードを主にするか、いちごを主にするかで悩んでいらっしゃるようです。
六花さんのカスタード、約一年ぶりに頂きましたが卵の濃厚さが増してる♡
コクもあって美味しい♡中にはザクザクとグラノーラ(本来はパイ生地)。

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うーん?私的にはカスタードベースが好きかもなんですが、そうなると氷との馴染みの考えて、ミルクベース+カスタード+いちご・・・とかの方がいいのかな?いちごがあっさりなんでもう少し脂肪分が欲しいような。
ほんの少しの割合で大きく印象が変わる、かき氷って繊細です!!

「本当はニワトリちゃんも頂きたかったんですけど、お腹ちゃぽちゃぽです( ;∀;)」
「じゃあ、ほんの味見だけ!」

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という事でサービスして頂いたのがこちらという訳(笑)。
ニワトリちゃんとは干支の酉にちなんで一月に出しておられたカワイイ鳥型のかき氷で、
ベースがバニラみるく。
このバニラみるく、とっても原価が高い!そうなので今回の仕込み分が終わるとしばらくお預けになる・・・ので、
ほんの少し削って頂きました!

んん!!!ハーゲ○ダッツのバニラみたいに香りが良い!
ふわぁ~と巡るようなバニラの香り。
一杯分頂けたら最高だったんでしょうけど、いかんせん実質冬場の3杯分は限界ヨロシクでした(T_T)

帰りは闇市みたいな(笑)フリマを覗いて帰りました。
また伺います!今日もご馳走様でした!!



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ココア専門店・アカイトリはここに。 

 

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【難波】 COCOA SHOP AKAITORI(ココアショップ アカイトリ)

雪の散らつく寒〜い日!
こんな日はほっこり温かいココアが飲みたい〜…

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そう思い立ち寄ったのがアカイトリ
なんとココア専門店
昭和48年創業の老舗喫茶店。

ココア専門店ってかなり珍しいと思うんですけど?!

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お店は二階です。
細い階段を登り、扉を開けたら出迎えて下さるのは、可愛い三角巾を被ったおばあちゃま♡

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店内もすごくメルヘンチック!
ありとあらゆるチョコレートのパッケージ缶が並びます。
黄色い窓枠が可愛い窓際の小さなテーブル席は個室感がありすごく落ち着きます。

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●スコーン
●バーディホットココア
セットで1100円
※メニューは撮影禁止

すごく可愛いセットが来ました♡

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ファイヤーキングのカップに入ったココア、
別添えで、銀色のソースポットにたっぷりの生クリーム。

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生クリームを浮かべていただくココアの美味しい事…(о´∀`о)
クリーミーで、コクがあって…甘さにホッとします。

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鶏の背中に生クリームが乗って、スコーンは鳥の巣?カゴ?に卵が入っているみたい♡

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小さなビスケットみたいなホロホロのスコーン。
生クリームをちょっとつけて、歯脆さを楽しんで。

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噂に名高い隠れ家体験でした。
ここはクセになりそう♡また来たいなー。

ご馳走様でした。



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やっぱりアラビヤがナイト。 

 

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【難波】 アラビヤコーヒー

大阪一、二の繁華街・難波で古〜くから愛される喫茶店。

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場所柄歌舞伎役者や俳優さん、舞台の裏方さんなどに愛される味のある純喫茶です。
久々の訪問ですが、前回はカウンターで頂いて、若輩のワタクシはご常連に囲まれてなんだか肩身が狭かった様な記憶。

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カウンター中心の細長い店内は木彫造りでいかにもなイメージ。

世代交代されたのか中堅のマスターが変わらない味を提供されています。

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アラビヤのトレードマークのターバンを巻いた男性のロゴがあしらわれた特製カップに香るコーヒー。
サラッとした飲み口から複雑な渋み、香ばしさなどに味が変化して、最後にふわ〜とコーヒーアロマが残ります。
美味しい。

●ホットケーキ 760円
もちろん注文が入ってからの手焼きです。
カウンターの中からコテがカチャンと触れ合う音が軽快に鳴り、ポテッとひっくり返す様子に期待が高まります♪

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セルクルで焼いた綺麗なエッジ!
厚みは1.5cmくらいで、直径は13cmくらいかな?

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むちっとしたナイフの手応え。

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中はみっちりとしていて、噛むとむちむちもちもち。
生地自体は甘さ控え目なんでバターとメイプルをたっぷりと染み込ませたら、うーん美味しい♡

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意外と言っては何ですが、カナダ産ピュアメイプルシロップを使用されています。
だからシンプルで奥の深い美味しさが堪能できます(^^♪
コーヒーにぴったりですよ。

ご馳走様でした。
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ヒルトン大阪 ・イッツァストロベリーワールド♡ 

 

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【大阪】ブラッセリー 「チェッカーズ」 ヒルトン大阪

ストロベリーデザートビュッフェ2017♡

すっかり定番となったホテルのデザートビュッフェ。
特にいちごに季節はどのホテルも力が入っています☆

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今日は大阪梅田のヒルトン大阪・ブラッセリー 「チェッカーズ」2017年1月13日(金)~5月28日(日)の期間で開催されるストロベリーデザートブッフェ、
その名も、
「It's a Strowberry World」

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なんでも「苺デザートで世界を旅する」をテーマに、世界各地をイメージさせるディスプレイで意匠を凝らしてあります。
まず入ってすぐはカップケーキのエッフェル塔!

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フランスですね。
マリーアントワネットが食べていそうなマカロンなどの華やかなスイーツたち!

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こちらはオランダかな。

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そしてアメリカ
マシュマロを焼いた話題のスモア。リゾットだっていちごです。

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そしてチョコレートファウンテンは大きな大きな角切りのマシュマロで!

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そしてイギリスにはスコーンが山盛り♡

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イタリアはベネツィアのゴンドラ。

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まずは一皿め!
気になったいちごの形のムース。

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カップケーキの生地がピンク色♡このカップケーキ、バターたっぷりでとても美味しかっかです!

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スコーンはもごサクっとした食感。
昔よく行っていたヒルトンのベーカリーのスコーンと同じ味!懐かし美味しい☆

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気に入ったのはスモア!ねと~っと糸を引いてほんのり温かく美味♡
いちごリゾットも予想以上に美味しかったです。


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そしてそして!お誕生日サプライズをして頂きました♡
同じ一月生まれのお友達と一緒にローソクを吹き消して・・・

嬉しかったです♡どうもありがとう!

ストロベリーデザートビュッフェは予約制です。
月~金  お一人様 3,500円、子供(4歳~12歳)2,200円
土・日・祝 お一人様 3,700円、子供(4歳~12歳)2,400円

ホテルビュッフェの中では比較的お手軽なお値段設定ではないでしょうか?

楽しかった~(*´Д`)
ご馳走様でした!



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清水一芳園・桜餅エスプーマかき氷「舞」 

 

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【七条 】清水一芳園
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清水一芳園・京都初?!抹茶エスプーマかき氷「亀」

ある日インスタを巡っていたら、ふと目に止まった清水一芳園さんの新作かき氷。

その名も「舞」

楽しみに伺いました。
清水一芳園さんは2016年の夏に京都巡りをして以来の2回目の訪問。

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京都市内に住んでいてもちょっと足を伸ばしていくイメージの場所ですが、近くには梅香堂さん、カフェアリエッティさんと名店揃いでハシゴ必須ですよ☆

さて、清水一芳園さん。
さすがに真冬とあって、店内も落ち着いています。このお店はこれくらいのゆったりがよく似合うな。

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んーもう!!名前に似合い、なんて可愛らしい!!(笑)
ピンク色のふわふわエスプーマに可愛らしい五色のぶぶあられがなんとも乙女チックなかき氷。

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しかもピンク色のエスプーマは桜餅風味ですって。中は和三盆のシロップ、そして求肥入り苺アイス入り。

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ふわっとエスプーマの弾力と儚さがお口の中でとろけます。

むむ…エスプーマ、確実に安定して美味しくなってる!
そして何よりこの絶妙な塩気と桜餅の香り…

お店の方は「あくまで飾りで…」とおっしゃるぶぶあられの歯応えもよく!

くわ〜…美味しい!! 

中はあっさりしながらもキリッとした甘みの和三盆が上品に。

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そして苺アイス。
もち〜と求肥が絡まってもっちり重たい歯応えです。トルコアイスのような舌触りが面白いし、桜餅の香りに苺が合う〜☆

なんでもこの求肥、注文が入ってからアイスに混ぜるんだとか。
元から混ぜておくと求肥が固くなるし、固くしないためには求肥にお砂糖をたっぷり混ぜないといけなくなるとか。
ぜひとも求肥本来の美味しさを味わってもらいたいから、と注文を受けてからストーンアイスの要領で混ぜ合わせるスタイルにしたんですって!

エスプーマも具材によって仕上がりはまちまちで、この桜餅風味は粉末の桜を使うらしく、エスプーマとの馴染みも良く、理想的に仕上がったんだとか。

そしてこちらのかき氷は、量がちょーど良い!
私たちかき氷好きにも少なすぎず、一般(?)の方にも大きすぎずで(゚∀゚)b

これからも、レギュラーかき氷の抹茶「亀」と、一か月くらいのスパンで入れ替わる季節のかき氷を提供していかれるそうで、
またまた京都のかき氷に通年でいただけるお店が増えたと言う事ですね。

この「舞」は二月中旬までご提供の予定です。

添えてある抹茶のマカロンも、ねとっとしていて、中のクリームが…なんだろう白味噌??みたいで珍しくて美味しかった!

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素敵な誕生日かき氷をありがとうございました。
ご馳走様でした☆
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トリントンティールーム・夕方のお茶時間にBIGスコーン! 

 

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【谷町六丁目】 トリントンティールーム

谷町六丁目界隈で異彩を放つ存在感、トリントンティールーム。
本格的なイギリス風ティールームで、私が初めて「クランペット」を知ったのもこちらで。

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高級感と気軽さが同居したセンス溢れるしつらえです。
タタキ部分と一段上がって上のフロアがあり、センター部分にシャンデリア。
素敵なんです。

軽食が充実していて、クランペットやエッグベネディクトなどが楽しめます。
そんな中、
●トラディショナルクリームティー 1270円 を選びました。
630円までのドリンクなら追加料金なしです。
ミルクに合う紅茶、ディンブラをオススメ頂きました。

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気になるこのBIGスコーン
どのくらいBIGかと言うと、直径10cmくらい!

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熱々に温められていて、真ん中から割るとふわっとした中の生地からは良い香り〜♡

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ラズベリージャムとクロテッドクリームをつけて。
ジャムにはローズマリーの花が添えられていました(*^^*)

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香ばしい小麦!
全粒粉を混ぜてあるのか、ほんの少しプチプチで、全体的にはむちっふわっ、表面さくっ。
表面にわずかに塩気を感じて、これがジャムやクロテッドクリームと風味のアクセントになっていて美味しいです。

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ディンブラはポットサービスで最初から差し湯ポットも持って来てくださる周到さ。
三杯+α頂けるので、たっぷり飲みたい時はかなりお得かも。
細かめの茶葉なんでミルクを入れないとちょっと渋めでした。
カップとポットの柄がシックです。

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寛ぎタイム、夕方のお茶にぴったりの素敵なティールームです。

ご馳走様でした。



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ホソカワ・ベリーだけのラブリーフルーツサンド♡ 

 

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【下鴨】ホソカワ

こちらは京都市内屈指のフルーツパーラー。
京都高島屋のデパ地下にもお店がありますが、やはり寛げるのは下鴨のお店です。

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場所柄とても上品な店内で、高級感のある店造りです。贈答用のフルーツも並びます。

こちらで是非試してもらいたいのがフルーツサンドです。

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中でも今回私が頂いた
●ベリーサンド 900円が絶品でした!
ベリーに特化したフルーツサンドって珍しいですよね。

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いちご、ブルーベリー、ラズベリーの三種の代表的なベリーが、特製ベリージャムと、たっぷりの生クリームとともにふわふわの食パンでサンド♡

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断面も愛らしい♡

季節的にいちごが美味しくなってきていて、とてもジューシー。
プチッと弾けるブルーベリーに、魅惑的な甘酸っぱさのラズベリー。
むちーっとはみ出る生クリーム!

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生のフルーツだけでなく、ベリージャムを挟み込む事で更に違うベクトルの甘さが重なり合います。
すごくフレッシュでふわふわで美味しくて、あっと言う間に完食です。

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持ち帰り用もあるので家族にお土産としてもオススメですね!
とても美味しかったです。
ご馳走様でした。



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たすき・酒粕と白味噌かき氷 

 

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去年くらいからじわじわと甘酒ブームが来ていますよねぇ。
2017年の一月は跳ね上がった感じ。そのブームがやっと関西のかき氷界にも来ました!
お正月らしさもあり1月の季節のかき氷に「甘酒(酒粕or米麹)」と「白味噌」がいろんなお店で登場。
勿論このたすきさんにも!

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訪れたのはギリギリ松の内。玄関の松飾がシンプルでたすきさんに合ってる。

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●月の桂搾りたて酒粕と白味噌 1300円
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「月の桂」というお酒の酒粕と白味噌を合わせてぶぶあられをトッピングした真っ白なかき氷。
一緒に白馬ちゃんまで!
たすきさんはアンティークを取り扱うリサイクルショップでもあるので、この白馬ちゃんも売り物なんですよ。
使用する器も気に入れば購入できます。

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さてさてかき氷。
口当たりはモッタリしているのですが、酒粕がスキっと透明感のある香り!
白味噌がクリームチーズの様にガツンとコッテリです。

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ぶぶあられも中までどっさりで非常に歯ごたえよし!

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ただちょっと全体的に味が単純で大きさもあるので、食べ進めるうちに途中で飽きてしまった(^▽^;)
こんな事あまりないのですが・・・
ちょっと味の「逃げ」があればなお良かったでしょうか?

でも去年食べ逃していたので頂けて満足です。
今年も楽しませてもらいまーす♡
ご馳走様でした。




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ANNE-MARIE CAFE・奈良の玄関口のティールーム 

 

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【近鉄奈良】アンヌマリーカフェ(ANNE-MARIE CAFE)

今年は行きたいと思って後回しになっているお店をたくさん訪問するぞ!
って事で奈良のアンヌマリーカフェ
近鉄奈良駅から激近のイングリッシュティーサロンです。
かき氷を二杯頂いて身体ガクガク(苦笑)、早くお茶飲みたい!

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お店は想像していた通りの英国カントリー風で、甘すぎないので年配の男性のお姿もチラホラ。
手前が喫煙席、奥が禁煙席になってはいますが、一つのエリアだしあまり意味は無いかも…

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お目当はお店手作りだというスコーン、
●スコーン 500円
プレーンと日替わり、もしくはプレーン二つ。日替わり二つは無効だそうです。
今日の日替わりスコーンはキャラメルチョコチップ
生クリームかクロテッドクリームか選べます。

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●ローズコングー 530円
中国のお茶にバラの香りを添えたという紅茶。気になりました。

スコーンは少し温められて。
ブルーベリージャムとクロテッドクリームを添えて。

◯ローズコングー
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飲みごろまで1分半ほど待ってからティーカップへ。
ローズの香りがほのかに香り、あっさりしてとても美味!
いやらしい香料の香りではなく、自然な薔薇の香りを嗅いでいる様ですね。

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カップにたっぷり三杯分。
茶葉入れっぱなしでしたが、最後まで濃くなる事なくスッキリ頂けました。


◯スコーン
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コロンとした形のオーソドックスな雰囲気のスコーンです。

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ふっと香料の様な香りがしますが、すぐに気にならなくなります。
しっとりしていて、ちょっぴり手作り感も感じられるスコーンです。
キャラメルチョコチップたっぷり☆

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シフォンケーキやチーズケーキ、ガトーショコラなどのオーソドックスなケーキも揃い踏み。
アフタヌーンティーセットも気になります〜(*^^*)

奈良の玄関口で安定したクオリティを提供なさるお店だと思いました。
ご馳走様でした。



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category: ●スコーン

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