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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

ンケリコ・これが噂のいちじくタルト! 

 

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【中津】 ンケリコ(Mmm Que Rico)

美味しいとウワサに聞いていたンケリコさんの「いちじくタルト」をようやく頂く事が出来ました〜!
とはいえいちじく終盤も終盤。11月初旬にようやく。
よくぞここまで持ちこたえてくれたいちじくさん。・゜・(ノД`)・゜・。

ンケリコさんは阪急中津駅から徒歩数分の間口の小さな商店のアーケードの中にある異色のカフェです。
改装に改装を重ねた様なアングラ系のお店ですが、入りにくさなどはないかな。

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夕方に伺ったので、店内は夜営業の準備か、食欲掻き立てられる様なすごく良い匂い。
きっとごはんも美味しいのだろうと思いつつも、いちじくタルトを注文。
他にも気になった黒糖マロンケーキも。
ブレンドコーヒーはサイズ大 があり、マグカップにたっぷりと。450円
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●いちじくタルト 480円
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これがウワサのいちじくタルト。

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うーむ、美味しい!
真ん中のカスタード部分がぷりっぷりトロトロで卵感強し!
紅茶生地層といちじくが香りが良いもの同士相性良く、下のタルト生地はクッキーの様に分厚くて、ざっくざっく!


●黒糖マロンケーキ 480円
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黒糖に栗を合わせるとはありそうでなかった。
黒糖のスポンジ部分はふっくらフワフワで、真ん中のマロンムースの層とのコントラストが上品にすら感じます。
上についてるのはゴマの薄焼きお煎餅みたいで、これも美味です。

一見シンプルだけど、確かな技が光るスイーツ作りをなさっている様でした。

美味しかった!
ご馳走様でした。

ンケリコカフェ / 中津駅(阪急)中津駅(大阪市営)梅田駅(阪急)

夜総合点★★★☆☆ 3.6


category: ●カフェ・スイーツ

thread: スイーツ - janre: グルメ

tag: タルト  ケーキ  大阪  中津  カフェ 
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tontoncafe・SNSで見ない日はない!中津のカワユイカフェ☆ 

 

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【中津】tontoncafe

SNSで見かけない日はない、中津の隠れ家的カフェの「トントンカフェ」さん。
以前訪問したアサウラコーヒーさんの三階で、横の細い通路の奥からエレベーターで三階へ。

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エレベーターが開いたらすぐそこがお店です。

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ワンルームのパステルブルーの壁の小さな空間はブタさんグッズでいっぱい。
(私が訪問した直ぐ後から内装撮影NGになりましたので、多くの掲載は控えておきます。)

カウンター席、テーブル席もあり、意外と集客力もありそう。
さて、こちらで話題のメニューはパフェ。
季節ごとに変わる可愛らしいビジュアルで乙女たちのハートを射抜いています。

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私が伺った時は
●リンゴとぶどうのパフェ 単品900円
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アイスクリームにピンク色のパウダーを振りかけ、プリッツで柄を作り、りんごに見立ててあるアイデア。
中にはバターソテーした甘いりんごと、ぶどうの種類は巨峰かピオーネかな?

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ブランマンジェとキャラメルムース、底にはシリアル。
ブタさんの形のクッキーはトレードマークです。
とっても可愛らしくて美味しいパフェでした。ただ大きさの割に900円はちょっと割高かなーと感じました。

次のシーズンはいよいよクリスマスのパフェだそうですよ。

ご馳走様でした。

トントンカフェカフェ / 中津駅(大阪市営)中津駅(阪急)梅田駅(阪急)

昼総合点★★★☆☆ 3.4


category: ●カフェ・スイーツ

thread: スイーツ - janre: グルメ

tag: パフェ  大阪  中津  カフェ  ぶどう  ぶ活 
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レモンの木・フルーツサンドにかき氷!畑の真ん中のハイクオリティ喫茶 

 

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【津新町】和洋喫茶 レモンの木

片道1800円約4時間の道のりを電車とバスを乗り継ぎやって来ました。

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切妻屋根のロッジ風店内は天井高くてぽっかぽか〜。窓からの田園風景が外国の田舎みたいです。

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カフェと喫茶店のいいとこ取りしたみたいな雰囲気。
おじさま二人連れやおじいさんなどもいらっしゃって、客層が広いです。
小さな店内なんで色々とルールを明記しておられます。店内は撮影禁止。手元のみオッケーです。
書いておいてもらえると、こちらも確認の手間が省けますよね。何気に撮影断られると精神的ダメージあるし(苦笑)。
メニューのそこかしこに「懐かしのメニュー」とありますね。

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●季節のフルーツサンド 680円
●季節のかき氷 かぼちゃキャラメルナッツ 単品850円 ドリンク付き1000円
●カステラ風ロールケーキ ドリンク代+300円 今はシャインマスカット
上記の順にお持ち頂くことに。
わくわく〜☆

◯季節のフルーツサンド
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懐かしのメニューというには贅沢!
表面に塗られたブルーベリージャムが鮮やかです。

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今は洋梨がメインで入っています。他にミカン、キウイ、パイナップル。
クリームかと思いきや、水切りヨーグルト。なので、かなりさっぱりとした酸味が。
その分洋梨の果汁がより甘くよりジューシーに感じられて美味しいー!
洋梨ってなんて芳醇な香りと風味なんでしょう。ぺろりんちょ。

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◯かぼちゃキャラメルナッツ
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大盛りー!まさか三重のこんな場所(失礼)でこんな素敵なかき氷に会えるなんて!
マシンは初雪。サクサクのふわふわ、きめ細かな氷です。
ミルクがベースとして馴染ませてあり、こんなに柔らかに成形してあるのに全くヘタらない。
かぼちゃは重めのシロップなのに、すごいです。

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そのかぼちゃのペースト、な、滑らか〜♡
かぼちゃの甘みが強くて、キャラメルはもちろん、中に仕込まれた胡桃やアーモンドとも相性抜群。歯ごたえもヨシ。
むっちゃくちゃ美味しいよ〜!かぼちゃの季節に来て正解!!


◯カステラ風ロールケーキ
小休止を挟んでから。炭火珈琲と共に。

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これもですね…とっても美味!!
たっぷりクリームを、卵感のあるふんわり弾力ある生地でローリング。
シャインマスカットもパキッと新鮮で、色も美しく。
ロールケーキとしてのボリュームもすごい。

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どのメニューも基本的にボリュームがあるようです。

かくして私の思い立ったら吉日「レモンの木遠足」は終了です。あぁ、来てよかった!
4時間掛けて帰るとします。
またこうやっていつかふらりと来たいです。

ご馳走様でした。

和洋喫茶 レモンの木喫茶店 / 一身田駅津駅津新町駅

昼総合点★★★★ 4.2


category: ●かき氷

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tag: かき氷  フルーツサンド  ケーキ  三重    新津町  カフェ 
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イングルサイドカフェ・青蓮寺湖を望みながら優雅なティータイム 

 

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【名張 】イングルサイドカフェ

こちらの存在を知って以来、ずーっとずーっと憧れ続けたカフェ!
ようやく連れて来てもらいました。
場所は三重県名張の青蓮寺湖というダム湖のほとり。車でないとアクセスは難しいです。

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道沿いから緩やかに延びる階段の先にお店はあります。高台になっているから青蓮寺湖が一望出来ます!
山小屋の様な建物は英国風の内装で、暖炉があり外国みたい。お天気も良かったので湖の見えるテラス席に。

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静かな青蓮寺湖の風景。
心がゆったりするなぁ…やっぱりカフェは癒し。

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(この鉄橋はお店からは木の影になり見えにくいかな)


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入ってすぐに置いてあったスコーンがとっても美味しそうだったので、とりあえず
●スコーン プレーン クリーム付き 300円
●パンケーキ セット 850円
●フルーツパンケーキ セット 1200円
やはりここは紅茶でしょうという事で、
●アールグレイ
+100円でポットサービスも出来るようです。


◯パンケーキ
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す、素晴らしい焼き上がりの美しさ!
直径は目測12cmくらい、厚みは1cmってとこ。バターが乗せてあり、既にシロップもヒタヒタ。

◯フルーツパンケーキ
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只今の季節は「りんごとさつまいものキャラメルパンケーキ」。秋♡
ボリュームたっぷり!!ゴロゴロと賽の目切りのお芋はレモンでさっぱりと。キャラメリゼされたりんごは最大限に甘く煮詰められ、そこにクリームにアイスクリーム、アーモンドスライスパラパラ。とっても豪華で秋のたわわな実りを感じさせるトッピングです。

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ムチムチ〜とナイフが入ります。もう美味しい予感…♡
むっちりとした食感で、いい具合にフカフカ弾力があり、優しい小麦の香りもする懐かしいホットケーキ系!

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それだけで美味しいのに、このトッピングはヤられるな〜(*^▽^*)
一口、二口と運ぶ度にじわじわと美味しさが増す様な感覚。もうたまらん美味しさ…!!

まさか三重の山奥でこれほどのクオリティーのパンケーキに出会えるとは…嬉しい♪


●スコーン
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高さもあり、見た目トラディショナルな英国風。しっとりとしていて、サクッと感もちゃんとあります。

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バターより小麦を強く感じるタイプなので、ジャムとクリームがあってちょうど良い甘さ。
これまた紅茶に合いますね。

チョコスコーンと、クランベリースコーンをお土産に。
丁寧に食べ方の紙も入っていました。
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もっと寒くなって、室内で頂くのも雰囲気があってステキだろうな。クリスマスなんか特に良いかも。
また来たいカフェ。

ご馳走様でした。
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イングルサイドカフェカフェ / 名張駅赤目口駅

昼総合点★★★★ 4.0


category: 三重

thread: パンケーキ - janre: グルメ

tag: パンケーキ  スコーン    三重  名張  カフェ 
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Cafe nanala ・芦屋でほっこり系パンケーキを頂くならナナラ 

 

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【芦屋】 カフェナナラ(Cafe nanala )
<このお店は閉店しました>
パンケーキマン主催のイベント「パホケ会」の会場となったこともあるこちらのカフェ。
私は行けなかったので、後日後日…と思いながら、ようやく来れました。

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芦屋の落ち着いた街並みの中にあるカフェ。カフェというか、喫茶店の風情もあり、芦屋にありながらフレンドリーな雰囲気で使いやすそう。
打ちっ放しコンクリの壁に白いソファ席。一番奥がキッチン。ご主人と数人のバイトさん。

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パンケーキのほかにサンドイッチも種類豊富で、テイクアウトも出来るから、芦屋川など散策に役立ちそう。

さて、パンケーキ!
スイーツパンケーキとおかず系とがあります。それぞれ六種類?くらいあり、迷うなぁ。
フルーツ盛りだくさんの
●フルーツパンケーキ 1200円
●ホットコーヒー 400円
セットになる時間外だったので単品で。

もちろん注文が入ってから焼き上げる手焼きです。
手元は見えなかったけど、ホットプレートかな?

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豪華なプレートがやって来ました。
パンケーキは3枚。フルーツはオレンジ、パイナップル、キウイにブルーベリーが少々。マンゴーソースが全体に掛かります。

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アイスクリームにバター、クリームチーズ。
クリームチーズにはどのパンケーキにもついてくるみたい。(小さなスクープでしたが、充分足りました。)
お好みで蜂蜜を掛けて。

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パンケーキは目測直径8cmくらいの小ぶりですが、厚みが1.5cmくらいあります。

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ソースがかかっていないところをまずは一口。
サクッとした表面で、中はサクふわ。生地感はわりとしっかりめの、流行りのスフレ系とは逆行した、いわゆるホットケーキ!でもこれが嬉しい♡
余計な味付けなどしていないので、蜂蜜の甘さがちょうど良いです。でもこれにはソースが掛かっているので、これ以上は不要かな。

クリームはたっぷり!クリームチーズと合わせると割とボリュームあるので、お腹いっぱいになりました。

ご馳走様でした。

Cafe nanalaカフェ / 芦屋駅(阪神)芦屋駅(JR)芦屋川駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


category: 兵庫

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tag: パンケーキ  兵庫  芦屋  カフェ 
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大阪で日本一の朝食を・bills 

 

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大阪駅】 bills Osaka

待ってましたー!!!!!bills!!!

パンケーキ好きの間ではカリスマ的存在のbills。ようやく大阪に来てくれました(≧∀≦)
開店数日前からビル・グレンジャー氏も来阪しているようでお会い出来るかな〜?

オープン初日、友達夫婦が朝6時台から並んでくれて、無事一巡目ゲット!
ありがとう〜(*^▽^*)総勢6名のパンケーキ仲間で伺いました。

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場所は「LUCUA 1100(ルクア イーレ)」の7階。
ルクアの開店は11時だから、それまでの時間は外付けのエスカレーターで7階まで行って入ります。
大阪駅の壮大な眺め。こうして改めて見ると立派な駅だな〜。
billsは海沿いが似合うけど、都会的な場所も似合う。

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あ!ビル氏発見!
嬉しくて手を振ると、ニコニコ笑顔で近付いて来てくれて、写真を撮ってもらいました(≧∀≦)
ビル、ハンサム♡

空間は左右に分かれていて、右手は書斎っぽい暗めの空間。
左手はちょっと開放感には欠けるけど、大人っぽい内装の明るめの空間で、ゆったりソファ席もあり、くつろげます。

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焼き立てのスコーンやケーキ類が並びます。
スコーン大きい!

メニューは他の店舗とほぼ変わらず。
大阪限定メニューは朝食時は提供なし。

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billsといえば世界一の朝食!
外せないのが
● リコッタパンケーキ w/ フレッシュバナナ、ハニーコームバター 1500円

●スプリングオニオンパンケーキ w/ グラブラックスサーモン、ディル 1500円
●本日のブレックファストスコーン 530円
それぞれドリンクを。私はカプチーノ 650円をチョイス。

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まずは○スコーン 4個!
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こんなに一度にスコーンを頼むテーブルが珍しいのか、海外メディア(?)のカメラマンさんにバシャバシャ撮られましたσ(^_^;)
大人の女性の握りこぶしくらいの大きなスコーン。今日はラズベリースコーン。

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表面のゴリゴリ感とは裏腹に、中はふわふわのパウンドケーキみたい。
リコッタチーズも入っています。意外にも甘さも控えめで、量の割にさくっと食べきれますよ。


◯スプリングオニオンパンケーキ
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ペタンコ生地はむちっとしていて、厚焼きクレープみたい。
そこにサーモンとスライスキュウリ、レモンを絞ってサッパリと。朝食にぴったりのお味とボリューム☆

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リコッタチーズパンケーキ
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来ましたぁぁ!!ぽっふぽふー!!!
今まで体験した表参道七里ヶ浜横浜…どのbillsよりも美しく、厚みがあり、美味しそう!
やはりビルの直々の監修があるからか?このクオリティを維持してほしい…!

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ともかく一口。
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うぅぅぅまい…とうなる一同。

シュワっ…と軽い口当たりでリコッタチーズがふんわりと溶けるよう。
ほんの少し揚げ焼きした様な香ばしさもあり。
ハニーバターとメイプルシロップで更に美味しさアップ。

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こちらはお友達が食べたオーガニックスクランブルエッグ。billsの代表作の一つ。
食べてないけど、卵がツヤツヤで絶妙の火の入り加減が伺えます。
いつか食べてみたいけど、やっぱりパンケーキを注文してしまうだろう
…。
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そしてスタッフさんがとにかくテキパキとしていてフレンドリー。
まるでディズニーランドのキャストさんみたいにさり気なく気遣いが出来るんです。

朝から贅沢な時間を過ごしてしまいました。
これから気軽に来れる様になるのかと思うと嬉しくてたまらない!
bills、ようこそ大阪へ!

ご馳走様でした。
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category: 大阪

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2017年11月開催・英国式アフタヌーンティー・帝国ホテル大阪 

 

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【桜ノ宮】帝国ホテル大阪 ザ ・パーク

帝国ホテル大阪で2017年11/1~30まで英国フェアー開催中

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一階のラウンジ、ザ・パークでは英国式アフタヌーンティーが頂けます。
11:00〜20:00まで注文出来るからお仕事終わりでも行けるアフタヌーンティーなんです。貴重ですよね?
(だからって私たちちょっとゆっくりし過ぎました(^^;)、すみません〜!)

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まずはドリンクを。紅茶はポットサービスで二種類頂けます。
ロンドン直輸入のカメリアズティーハウスのお茶が5種類。いつもはコーヒー派の私ですが、やっぱりここは紅茶でしょう。
まず一杯目に選んだのは、ちょっと冒険して「バラのなごみのお茶」。
ほんとに茶葉にバラの蕾が入っているんです。ほのかにバラの香りと、カーッとジンジャーが効いてくるので、風邪にも良さそう!

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では内容をみてゆきましょう。

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上の段はスイーツ。
●レモンドリズルケーキ
●ルバーブと苺のトライフル
●マカロンショコラ
●コーディアルゼリー

英国領事館が公開しているレシピを参考に作られた本格英国式デザートなんです。クックパッドにもレシピ公開しているそうですよ。奇をてらわずストレートな感じが英国っぽい。

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ルバーブと苺のトライフル、ちょうど良いサイズのミニパフェ。
クリームとカスタードのシンプルな構成ですが、そういえば英国にはシラバブという生クリームをシンプルに味わうお菓子があるくらいだから、なるほど英国らしい。

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エルダーフラワーのコーディアルゼリー、キラッキラ!とっても爽やかです!


下の段はセイボリー。
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●スコティッシュスモークサーモンのカクテル。
●キッシュ二種。
ブロッコリーに、世界三大チーズのうちの一つ、英国産のスティルトンチーズを合わせたもの。そんなにクセもなく食べやすい。
もう一つはチェダーチーズと挽肉のキッシュ。これ大きいの食べたい!ミートパイみたい。
●フィンガーサンドイッチ
英国風の薄いサンドは上品なカレー風味にチャツネと杏という変わり種と、卵と胡瓜にミントが合わさったもの。
胡瓜にミントを合わせることで、青臭さが爽やかになり美味しい!胡瓜の可能性を感じた(笑)。

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中段の、
●スコーンはホテルメイドのチーズとローズマリーレーズン
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スコーンはテイクアウトコーナーでも購入可だそうですが、このお味は今回だけのもの。ローズマリーの香りがとても良いです。
柔らかめのクロテッドクリームで。

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●ドライフルーツが箸休め的存在で意外と好きです♡

二杯目の紅茶もカメリアズウェルカムティーを。
緑茶にジャスミンがふうっと…とっても安らぐ香り。二杯ともとても気に入りました。

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ご一緒したらんらんのお誕生日だったのでサプライズで別注でモンブランをお願いしました!

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とっても素敵にデコってくださいました!チョコが効いたモンブランで美味しかった〜。
しかもホテルのカメラで写真を撮って、帰るまでに現像してお渡し頂きました!すごいサービス!
さすが…インペリアル☆☆☆

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英国フェアは帝国ホテル大阪の3店舗で、2017年11月30日まで開催です。
この機会に是非♪
ご馳走様でした。

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category: ●スコーン、アフタヌーンティー

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