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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

高級フルーツパーラーの期間限定いちごサンド!ホソカワ高島屋店 

 

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【四条河原町】ホソカワ高島屋店

京都下鴨エリアにある高級フルーツパーラーの支店です。
しかも京都の中心・四条河原町の高島屋のデパ地下にある店舗なんでとってもアクセスが良い♪
リニューアルもされて、イートインスペースも明るくなりました!

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こちらのフルーツサンドは美味しいんです。
なんせ贈答用のフルーツ専門店のフルーツサンドなんで、フルーツの美味しさは折り紙つき。

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今日は季節限定の
・あまおう苺のサンド 1620円 を頂きました♪
やはりいちごが美味しい季節なんで!
なかなかお高いんですが、店頭に並んでいるあまおうのお値段を見たら、まぁこれ位は仕方ないのかな(。-_-。)

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やって来ました いちごサンド♡
この愛らしい断面を見ると「高いな〜」などと悶々としていた気持ちが吹き飛びます。

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とってもジューシーないちごです。
クリームも分厚いんですが、よく見るとパンが二重になっています。分厚いはずだ。

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でも、春らしいいちごの香りとシュクッとする食感でパクパクいけちゃうんですよね。
いろんなフルーツが入ったサンドももちろん良いけど、この時期ならではのいちごをシンプルに贅沢に味わえるフルーツサンドでした。

ご馳走様でした。



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category: ●フルーツサンド

tag: フルーツサンド  京都  四条河原町  カフェ  フルーツパーラー 
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梅田地下街で分厚いお値打ちパンケーキ♪ベシャメルカフェ 

 

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【梅田】ベシャメルカフェ(Béchamel Café)

オープンしてしばらく経ちますけど、ようやく初訪問☆
梅田の地下街ホワイティうめだの中の、比較的見つけやすいお店。(梅田の地下街、未だに迷う…(^-^;)

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入り口すぐの注文カウンターで会計してから番号札をもらうセルフサービスカフェです。
中は結構広いです!いろんなタイプのテーブルがあるからあらゆるタイプの用途にハマりそう。

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パンケーキメニューはスイーツ系、おかず系もあります。
数種類ある中で、あずきになんだか惹かれてしまいました。
・あずきホイップパンケーキ 670円
・ホットコーヒー S セット 200円

ホットコーヒーは直ぐに手渡されました。背の高い紙コップにタップリ♪
パンケーキは焼き上がり15分ほど掛かりました。

じゃーん☆

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おー!なかなかの厚み!キレイな焼き上がり!
セルクルに入れて焼いてあるからか、きっちり厚みとエッジが出て、そそる側面♪
入り口のサンプルより実物の方が断然分厚いんですけど?!

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あずきがサンドされて、ホイップクリームに抹茶パウダー、クッキークランチが少々。
表面はこんがりときつね色です。ナイフが一瞬の抵抗ののちにスッと入っていきます。

ぱかっ♡

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しっかりと気泡が立っているから断面もキレイですね。
この厚みの感じは…まるで回転焼き!(東の方では今川焼きという?)
特にトッピングのあんこが回転焼き感を助長しているんだと思うんですが、でもいいやん。むっちりしていて美味しい〜♪

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ホイップは植物性のものでしたが、量がちょうどいいし、あんことの相性もバッチリ。
とにかくあんこ多めだから甘い!たっぷりコーヒーがここで役に立ちますよ(^_^;)。

ボリューム満点でお腹もいっぱい!ランチ代わりにも良いなぁ。
便利な場所だし、お安めだし、人気な理由が分かりますね。
ご馳走様でした。



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category: 大阪

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tag: パンケーキ  大阪  梅田  カフェ 
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次世代に引き継がれた老舗の香り・静香 

 

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【千本今出川】静香

京都の北野天満宮の近く、今出川エリアに昭和12年から愛されるひとつの喫茶店がありました。

その名は「静香」

↓2013年訪問時
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タイルモザイクの床、バーリーツイストの柱、ギシギシとしなるベッチンの椅子の優雅な流線型の手すり…
とっても落ち着ける店内で、私の知った頃はおばあさんが切り盛りされていて、ほっこりとした可愛い接客と、美味しいコーヒーに癒されたものです。

最近お孫さんがお店を引き継いでリニューアルされました。外観は赤く塗り直され、ポップな印象に。

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内部は、一部壁などが修復されてはいますが、ほとんどが当時のまま!
タイル張りのカウンターなど今の建築ではほとんど見る事が出来なくなった貴重な造りです。

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メニューもテコ入れされ、懐かしのメニューに加えてかなり種類が増え、昔と今がいい感じにリミックス。

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コーヒーも、先代のドリップ式から一転サイフォン式を取り入れて、さらに味を追及されました。

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オススメメニューはリニューアル後登場した「謹製フルーツサンド」。
なんと450円!コーヒーセットは+200円というからお値打ち。

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フルーツサンドの中身は季節によって変わるらしく、2月初旬はみかん、いちご、パイナップル、キウイ、りんご…などが入っていました。
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ふかっと柔らかなパンにサンドされたフルーツたち。可愛い断面♡
とっても軽いクリームの、良い意味で駄菓子的なお馴染みの風味と、フルーツの瑞々しさが口の中に広がります。

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コーヒーは一口目、「おっ、深煎りだな~」と感じるのですが、二口、三口と飲み進めるにつれ、ふんわり軽くなってゆくから不思議。香りもワイドに広がるとても美味しいコーヒーです。

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以前の雰囲気をしっかりと残しつつ、若い感覚を持ってリニューアルされ、古くからの常連さんはもちろん、若い人がカフェとして利用するにも使いやすい。確実に次の世代に受け継がれたとても良い例です。
これからも地元に愛されるお店であり続けて下さいね。

ご馳走様でした。
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