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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

いちご家・豊島産いちごをたっぷり堪能♪ 

 

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【香川県・豊島】いちご家

瀬戸内国際芸術祭2019夏会期

こちらも豊島(てしま)に行ったら絶対行きたいと心に決めていた、
いちご家さん。

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豊島はイチゴ栽培が盛んらしく、
こちらのいちご家さんもいちご農園直営のスイーツ店。
いちごパフェ、クレープ、ソフトクリームなどが頂けます。
いちご好きにはたまらないはず♡♡♡

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私はもちろんかき氷

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番号札がカワイイ。

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●いちごミルク氷 L 680円
絶対美味しいビジュアル!
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予想通り、いや予想以上に素晴らしい〜!!

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きめ細かな削りのかき氷に、ジャムの如く濃厚な甘さのいちご。
シロップが美味しいのは分かるとして、氷のかき方がここまで繊細だとは思っていませんでした、失礼ながら。

●いちごクレープ 580円
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いちご家さんオリジナルのジャムはお土産にも良さそう!
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美味しさだけでなく、お店の方もすごく優しくて。

前日夕方、閉店近い時間に下調べを兼ねて店先に立ち寄ったら、中からお店の方が出て来て下さり、テイクアウトならお作りしますよーとお声掛け下さっていたのです。
明日寄る旨をお伝えしたら、何時頃が穴場の時間か教えて下さいました。

「昨日閉店間際に来た者です」とお伝えすると、 「あー!!」って(笑)。
その笑顔がすごくかわいらしくて、癒されました~。

ご馳走様でした。

豊島の皆さんの温かさにたくさん触れた旅でした!

帰りは家浦港からフェリーで。
豊島マルシェというお土産屋さんが便利。

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豊島産のレモン、オリーヴなどを使ったお菓子や瓶詰などが豊富にそろい、お買い物の手が止まりませんでした♪

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いちご家さんのジャム
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お世話になった民宿「田村さん家」のジャム工房「甘香工房」の手作りジャムも購入出来ました。
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さよなら豊島・・・
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岡山側の宇野港で、またまたチヌと戯れる私たち(笑)。
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チヌが増えていて、なんとイノシシまで増えていました!!

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最後までアートにどっぷりの超楽しい瀬戸内旅でした♪

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category: ●かき氷

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tag: かき氷  カフェ  香川  豊島 
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てしまのまど・開けてごらん、豊島の魅力あふれるカフェ 

 

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【香川県・豊島】てしまのまど

瀬戸内国際芸術祭2019夏会期


豊島(てしま)滞在はあいにくの雨で、レンタサイクルをキャンセルした私たち。
第一目的だった豊島美術館も堪能し、唐櫃地区も見れる限りは回り、島キッチンでランチを食べ・・・

昨日夕方、豊島上陸してすぐ、雨が降る前にと島歩きをしたときに見つけたカフェにどーしても行きたい!

という訳でやって来ました「てしまのまど」さん。

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どう見たっていい感じ。

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商店?工場?倉庫?
元々は何だったのか聞きそびれましたが、漁村の雰囲気がしっかり残っていて、旅情にあふれています。

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「パンが焼けました」の看板はあまりに魅力的。
コーヒーも自家焙煎らしいです。

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古い本が並ぶカウンターを見ると、スコーン発見!
豊島でスコーンに出会えるとは!!

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豊島のレモンピールの入ったレモンティースコーンを頂きました。

●レモンティーのスコーン 300円
●珈琲

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サクホロクニッとした食感で、小麦、レモン、紅茶葉のどれも打ち消されず、
ほんのりと塩味も効いてすごく美味しい♡

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お店の、どこか潮の香りのする様な独特の雰囲気と、お姉さんの日本的な柔らかさを持つ美しさに惹かれる、印象的なカフェでした。

なんだか、小林聡美さんが出演する映画に出てきそうなお店ですよ。
ゆる〜いけど、美味しくて、お客さんも思い思いの時を過ごしている。

まさに島時間…を体感しました。

お土産にパンも購入しました。

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●しらすのフォカッチャ
●三種のじゃがいもとチーズのリュスティック
しらすのフォカッチャが良い塩気でとても美味しかった!モチモチの食感がたまりませんでした♡

ご馳走様でした。

家浦地区周辺も見どころがあります。
<針工場>
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以前、針工場だったところの躯体だけを残し、船を運び入れた作品。
何かの大きな生き物の残骸のような、忘れられた遺産のような不思議な感覚になる作品です。

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category: ●スコーン、アフタヌーンティー

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tag: 香川  豊島  カフェ  スコーン 
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島キッチン・アートの島の手作りキーマカレー 

 

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【香川県・豊島】島キッチン

瀬戸内国際芸術祭2019夏会期に行って来ました。

豊島(てしま)はあちこちにアートが点在していて、レンタサイクルで回る予定だったんですけど、あいにくの雨でバスに切り替え。結構本数もあるし便利。

拠点ごとに見応えのあるアートに出会えます。

<空の粒子>
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青木野枝氏作品。青空ならもっと映えただろう・・・!

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<ウサギニンゲン劇場>
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残念ながら時間が予定似合わなかったので公演は拝見できませんでした。
でも芝居小屋がすごい!

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客席と舞台の境界もなく、創作意欲の塊のような舞台空間。
きっと個性的なパフォーマンスに違いありません。


<ストーム・ハウス>
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ここは古民家をいかしたインスタレーション作品。
体験した方ならわかると思うんですが、雨の日は追いうちを掛けられるような、なんだか複雑な気持ちになります(笑)。


<あなたの最初の色(私の頭の中の解-私の胃の中の溶液)>
島キッチンのすぐ裏手なので、一緒に行ってしまいましょう。
イタリア人ピピロッティ・リスト氏の作品です。


雨で臨時休業の展示もあったし、これは豊島リベンジか…?

お昼は唐櫃区域の島キッチンで!

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島キッチンそのものもアート作品として登録されています。
靴を脱いで座る席は庭に面していて気持ち良い。

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会期中はとにかく混んでいるので、行ける時間が決まっているなら予約がオススメです。

島キッチン公式HP
http://www.shimakitchen.com/

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●島野菜添えキーマカレーセット 1,296円

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豊島の素材をふんだんに使ったキーマカレー。
サラリとした中にもスパイシーで美味。何よりお野菜がとても美味しい!

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名産の素麺もついているし、気の利いたセットです。

晴れていたら無花果の実る庭に広がる半野外のテラスにもテーブルが出るみたい。
流線型の板の屋根が印象的。

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ご馳走様でした。

とにかく雨なんで、野外展示があまり楽しめないとあって、われわれの気持ちはすっかりグルメに傾倒(笑)。
昨日夕方島歩きをしたときに見つけたカフェに行きたいね!
あとお土産も買いたいね!
ということで、港のある家浦周辺へ移動です~。

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category: ●ランチ

tag: 香川  豊島  ランチ 
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豊島美術館カフェ ・アートの島の圧倒的ミュージアムカフェ 

 

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【香川県・豊島】豊島美術館カフェ

憧れ続けた豊島美術館についに来た!

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島の環境を最大限壊さない様に配慮された、ランドスケープに溶け込むデザイン。
まるーい流線型のドーム型の館内に靴を脱いで入ります。

床はコンクリートなのに、陶器のようなさらさら心地よい手触り。

はじめはそのドームの天井に空いた大きな窓や、この建物に圧倒されるのですが、
よく見ると、床に空いた無数の小さな穴から、水が生まれ、ころころ・・・と転がってゆくのに気が付きます。

目線がマクロからミクロに移る瞬間が楽しい。

他の水玉と出会い、大きくなって、また転がって、また穴へ落ちてゆく様子をずーっと見ていられます。
穴に落ちる時の小さな水音にすら耳を澄ませて。

中は撮影禁止なのでアートに集中出来て、癒されまくりました。

次は憧れのミュージアムカフェへ。

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カフェショップ内は撮影可。
美術館のミニ版のような空間なので嬉しいですよ。ミュージアムグッズも購入できます。

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真ん中の丸いスペースに入って寛ぎましょう。

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豊島のレモンケーキとコーヒーを頂きました。

●レモンロールケーキ 510円
●ホットコーヒー 510円

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ちょっとお高めですけれど、レモンの酸っぱさが際立つクリームにフワフワ生地で予想以上に美味しかった!
コーヒーもWMFのマシンで淹れられていて本格的だし、コクも香りもあり美味しい。

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朝からめちゃくちゃ癒されました。
ご馳走様でした。

美術館周辺の「豊島 棚田プロジェクト」を散歩するのも良いと思います。
雨さえ降っていなければ、海も見えて絶景だったはず・・・(;^_^A

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よし!バスに乗って島内のアート巡りへ!




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category: ●カフェ・スイーツ

tag: カフェ  香川  豊島  ミュージアムカフェ 
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瀬戸内国際芸術祭・豊島の民宿「田村さん家」で漁師飯! 

 

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【香川県・豊島】田村さん家

夕方の船で犬島から豊島へ移動。
フェリー乗り場にお土産屋さんが併設されていて充実しています。
この翌日から瀬戸内国際芸術祭2019の夏会期が始まるとあってか、賑わっていました。

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豊島は島民の方が経営する民宿が充実していて、田村さん家でお世話になりました。
港からも近いし便利です。

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目の前が海ーっ!

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夕飯は田村さんのご主人お手製の漁師飯を予約しました。

海からあがったばかりのコブダイ(これを獲ってたから遅くなったと仰っていました。つまり田村さんが釣って、調理!)のフライに、畑から採って来たばかりのお野菜♪

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炙って焼いただけのピーマンがすごく甘い!
「料理は勉強中」とハニカミながらおっしゃる田村さん。

どれも素材が新鮮だし、何よりおもてなしの気持ちがいっぱいですごく美味しかったです。

お茶やインスタントコーヒーなどの常備はありますが、
例えば「晩酌がしたい!」とかアルコール類がほしい人は持ち込み推奨です。

アルコール類は町中のお土産屋さんで購入できました。
が、島にコンビニはありません!
お店は閉まるのも早いです。遅い時間のフェリーで到着する方はその辺を気を付けて。
(でもまぁ、「足りない」ことを楽しみましょう!)

後輩は田村さんお手製漁師飯をアテにちびちびやっていました。
自家製のお味噌が美味しかったんだもん~。

そしてホテルと違い、親戚の家に泊まる程度の気遣いが必要です。
タオルを使い過ぎないとか、食器の後片付けをする、とか常識的な気遣いでお互い気持ちよく!

朝ご飯は自家製苺ジャム、豊島産オリーブオイル付き。

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キウイのスムージーとか何気におしゃれメニューも!
こんな朝食毎朝食べられたら幸せだなー。

田村さんち自家製のジャムはお土産にもぴったりですよ。

豊島の民宿へはパソコンで予約し、民宿側から電話確認が来たら予約完了。

こちらの「豊島観光協会情報サイト 【豊島WEB】」を参考にして下さい。↓
http://www.teshima-web.jp/minpaku/list.html


二日目の豊島は一日大雨・・・(雨女)。
無理をせず、予約していたレンタサイクルをキャンセルして、バスで回ることにしました。

では豊島の島歩きへGO~!

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category: 未分類

tag: 旅行記  香川  豊島  民宿 
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ウキカフェ (ukicafe)・犬島家プロジェクト見学の途中休憩に  

 

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【犬島】ウキカフェ
瀬戸内国際芸術祭2019 行ってきました。

今回訪問した岡山県寄りの小さな島、犬島。

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犬島精練所美術館で廃墟とアートを体感して、ランチを食べた後、いよいよ島内の集落へ。

集落の中の古民家のいくつかをアーティストに解放している「犬島 家プロジェクト」。
アートが島に溶け込んでいます。
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こちらはS邸
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ホップな作品のA邸
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家プロジェクトのいくつかは撮影禁止だったので、リンク貼っときます。
http://benesse-artsite.jp/art/inujima-arthouse.html

個人的には昔ちょっとお話ししたことがある名和晃平さんの手掛けるF邸

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シンプルな合わせ鏡の驚きが楽しかった I 邸が印象的でした!

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なんとかもっていた雨雲も、いよいよ雨が降ってきて…

次の目的地・豊島行きのフェリー出発時間までちょっと時間があったので、
後輩がランチしたい〜と言ってたカフェ、ウキカフェさんで雨宿り代わりの休憩。

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前庭が広くて、モンゴルのゲルみたいな鶏小屋がある古民家カフェ。
黒猫くんが庭先でお出迎え。

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畳敷きの和室とアートがいい感じに融合していて、不思議と寛げる~・・・。

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雨に濡れる庭を眺めながら、とても美味しいコーヒーと、バナナ風味のうきわケーキを頂きました。

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船が出るまでの時間、とてもゆったり出来ました。
ご馳走様でした。

犬島、とても気に入ってしまった!

小さな島だから徒歩で十分巡れるし、
素朴な人柄の島民の皆さんとアートについて色々話せるのも楽しかったなぁ。

後ろ髪惹かれる思いで犬島を後にしました。




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category: ●カフェ・スイーツ

tag: カフェ  岡山  犬島 
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たこ飯が美味しい!島産シロップかき氷も・犬島アートプロジェクトチケットカウンターカフェ 

 

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【犬島】犬島アートプロジェクトチケットカウンターカフェ

瀬戸内国際芸術祭!
念願の犬島・豊島に行って来ました!!

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岡山からバスに乗って宝伝港へ。(バスの車窓から見た宝伝の町も趣があって良かったなぁ~)
宝伝から犬島行きのフェリーが出ています。
ワクワク!旅の始まりです!

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犬島到着!
海から見えたモダンな建物はインフォメーションセンター。
小さな瀬戸内の島なのに、瀬戸内国際芸術祭に参加している島々はどこも適度にインフラ整備されていてすごいなぁ。

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インフォメーションで島の地図がもらえたり、諸々のチケット、お土産が購入できます。

ロッカールームもあるので大きな荷物は預けて町歩きを楽しむことも出来ますよ。
夕方には次の訪問地豊島に移動するので、フェリーチケットを購入し、荷物を預けて私たちも島歩き出発です!

ずっと行きたくてあこがれ続けた犬島精錬所美術館

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廃墟感がもうたまりません・・・廃墟好き、ジブリ好きさんは特におすすめです!

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廃墟の中に美術館があります。美術館と言っても絵や彫刻が鎮座しているいわゆる美術館とは全く違います。
撮影禁止なのがもっったいない!でもだからこそ体感に集中できるから良いんですけどね。

元精錬所の空間を生かした迷宮。
光と影を巧みに活かし、「物」にあそこまで「語らせる」演出は本当にグッときました。

美術館のさらに奥も必ず行ってみましょう。

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ここが見たくてしょうがなかったんです・・・!想像以上の存在感に圧倒されました・・・。

お昼時間になったので、いったん犬島アートプロジェクトチケットカウンターに帰って併設のカフェでランチ。

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●たこ飯 1,080円
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島のお母さんが作る「たこ飯」がめっちゃ美味しくておすすめです。
タコが甘くてすごく柔らかい!

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汁物、小鉢、コーヒーまで付いています。

●五穀のミネストローネ 1,080円
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かき氷もありました。犬島で採れた果物のシロップ。

●犬島果実のかき氷 510円 
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文旦を頂きました。犬島精練所美術館や家プロジェクトで育てた果実を使用している100%犬島産。
氷は粗めでしたが、不思議とすっと消える口どけで、シロップが全体に馴染みとても爽やか。
文旦の、尖ったところのない優しい甘みが、余計氷を丸くしてくれている感じ。

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窓からは海も眺めらるし、晴れてたらもっと最高だろうな。
ご馳走様でした。

それにしてもどこもオシャレで新しくて、瀬戸内国際芸術祭が島々にもたらした革新はすごい。島の経済ギュンギュン回してる。

空が怪しくなってきたので、雨の降らないうちに家プロジェクト見学へGO!
(つづく)

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パンケーキ焼いてみた。島田青年の小麦で作ったパンケーキミックス 

 

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パンケーキつくれぽでーす。

今回はかなりマニアックなご当地パンケーキミックス。
三重県へお伊勢参りに行った時に、おかげ横丁の中にある「伊勢路名産味の館」で購入しました。
このお土産屋さん、とても良い食材やお土産が揃うので重宝しますよ。

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その時、目に入ったPOPに書いてあった文言…
「南伊勢町河内地区で増え続ける耕作放棄地を活用し、活気ある景色を取り戻したいという思いで小麦の栽培を始めた…」云々。
なんか、そういうの胸アツ…

「思った人がやるしかない。つまり僕がやるしかなかった。」

故郷の南伊勢町は高齢化が進み、休耕田が増えて、豊かだった子供の頃に見た田畑の姿が少なくなっていったのでしょう。
このパンケーキミックスの製造者・mellowの島田さんは、それを取り戻したいと思い三年。
今や南伊勢町のふるさと納税の返礼品にまで!
こういうストーリーを持ったパンケーキミックスというわけです。

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珍しいカップに入ったパンケーキミックス。
「材料をカップの中で混ぜて焼くだけ」という工夫も面白いと思って!
普通に袋に入ったのもあります。

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ニシノカオリという品種の準強力粉で、栽培から製粉まで全て自家製。
三重の安心食材に小麦では唯一認定されているよう。

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さてさて、いよいよ焼いてみようとカップを開けて、ミックスをカップに入れて、
卵、牛乳を注いで…

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くっ、混ぜにくい(笑)
薄々気付いてましたが、背の高いカップの中で粉と牛乳を混ぜるの激ムズです(ToT)バフってなる!
私が不器用なだけなのか?!
でもこのアイデアはキャンプとかアウトドアなんかでパンケーキ作るのに便利かも。

潔くボウルに移して、さっくりと混ぜます。

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硬めで粘度の高い生地。
こういう生地は多少ダマになっていても混ぜすぎないのが吉。

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バターを溶かしてキッチンペーパーで軽く拭き取ったフライパンに生地を流してゆきます。
ポテッとした生地だからまとめるのがちょっと難しいけど、これはひっくり返した時にお好み焼きの要領で、フチをコテで整えてリカバリー出来るやつ!

クッキーが焼けるような良い匂い♡

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ふつふつ気泡が湧いてきたら、気泡が弾け切る前にひっくり返します。
おぉ!なかなかの高さのある生地。ググッと上がってくる感じ。

調子にのって2ターンめ!
焼き過ぎ〜( ;´Д`)あぁぁ…
恥ずかしいから奥に置く・・・

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気を取り直して、頂きます。
(載せるの恥ずかしい出来なんですけど・・・普通に家のお昼ごはんだったので、焼きすぎている方を家族に押し付けるのはチガウので仲良くシェア。)

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ふむ、ふかふかのパンみたい!
小麦の香りを強く香ります。なんたって、原材料:小麦粉、てんさい糖、塩、膨張剤、、、以上!!

シンプル!だから良い。

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不思議と、2ターンめのちょっと焼き過ぎた方がサクッと軽く、生地の水分がいい感じに飛んで、小麦の香ばしさがより感じられて美味しい!怪我の功名?
きっとここまで黒くなる寸前、ちょうど一枚目と二枚目の間くらいの焼き目が理想なのだと思われ!

パンケーキミックスの他にも小麦粉そのもの、クッキーミックス、贈答用ボックスもあるようです。

伊勢に行ったらまた購入しようと思います。

ご馳走様でした。

南伊勢町観光協会さんのHPです!
https://www.minami-ise.jp/kau/satonosachi.html

category: ●パンケーキミックス

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モナミ・堺東の商店街の中にある喫茶店の焼き立てホットケーキ! 

 

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【堺東】モナミ

大阪、堺東にあるモナミさんは昔ながらのレトロな店構えと、裏切らない喫茶店メニューが魅力の喫茶店。

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場所は、南海堺東駅のエスカレーターを降りて右手に伸びる「堺銀座通り」という商店街の中にあります。
いい意味でごちゃごちゃして活気に満ちた商店街にワクワクです(≧▽≦)

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良い感じの外観・・・味あるなぁ~。

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お約束の食品サンプル。「手作りホットケーキ」を目指して来た訳ですが、フルーツサンドも発見♪

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●手作りホットケーキ Lサイズ 550円

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MLがありますが女は黙ってLサイズ!
予想を上回る美味しそうなビジュアルに大当りの予感・・・!

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厚みも大きさもあり、しかも銅板で15分掛けてじっくりと焼き上げてあるので、表面がカリっと香ばしくキツネ色!
中は気泡大きめでフワフワの理想形に仕上がっています。

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ホットケーキシロップをタラ~リ♪

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んん、たまりません・・・(ノ)’∀`(ヾ)
美味しい・・・♡

時間がたってもふわふわ触感があまり損なわれないのも魅力。

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喫茶店には珍しく、パンケーキ/ホットケーキのバリエーションが豊富。
ホットケーキアラモードというのも気になりますね・・・

●ホットコーヒー 
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セット価格で180円になるからかなりお得ですよ。煎りたて挽きたて淹れたての自家焙煎珈琲だから本当に美味しいです。
濃いめにはいってますが、スキっとして。
店名ロゴ入りの重たいコーヒーカップは必須ですね。


●フルーツサンドイッチ 620円
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フルーツサンドも面白かった!
ピンクと緑のビビットカラーのフルーツサンド。

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いちごジャムとキウイジャム?がこの二色の秘密。
さらに生のキウイ、缶詰の赤いさくらんぼがビビットさを加速させています(*‘ω‘ *)

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シャキッとりんごも入っていて、どこか駄菓子っぽい懐かしさを思い起こさせるフルーツサンド。

堺東はほかにも気になる老舗の喫茶店が潜んでいそうで、いろいろ発掘してみたくなりました!
百舌鳥・古市古墳群も世界遺産に登録されたことですし、アツいです堺市!

ご馳走様でした。
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関連ランキング:喫茶店 | 堺東駅大小路駅花田口駅


category: 大阪

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tag: ホットケーキ  パンケーキ  フルーツサンド  大阪  堺東 
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パステルスイーツに囲まれて夢時間♪タボラ36 ~Swiss Chocoholic~Pastel Buffet~ 

 

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【難波】難波 スイスホテル南海 タボラ36(Tavola36 タボラサーティシックス)
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南国フルーツたっぷり味わえる!スイーツビュッフェ・タボラ36

スイスホテル南海大阪36階タボラ36土日限定で開催されているパステルカラーのスイーツビュッフェが愛らしすぎる♡

初めて伺いました、スイスホテル南海大阪。
南海難波駅ほぼ直通くらいの便利な場所だから、海外からの旅行者がいっぱいで、ロビーはかなり国際色豊かで華やかな雰囲気です。

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パステルカラースイーツビュッフェの会場はロビーからエスカレーターを乗り換えて、36階へ。
景色が広いですね〜気持ち良いです!

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気になるスイーツビュッフェの全貌は…こちら。
一番に目に入ってくるのは、パステルカラーのマカロンタワー

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こちらは食べられないのですが、食べられるバニラとストロベリーマカロン/オレンジとピスタチオマカロンももちろん用意されているのでご安心を。

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淡い色合いのチョコレートファウンテンはなんとレモンチョコレート

そして一番気になるこちら!

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ブティックさながらに並べられた色とりどりのパステルカラーのチョコレートで作られたハイヒール
ももちろん食べられます♪なんなら履けます♪

色とりどりのパステルコーンセレクションや、ドーナツハチミツとヘーゼルナッツのケーキマンゴーとホワイトチョコレートのケーキ…などなど、

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可愛いだけでなくちゃんと美味しいスイーツと36階からの景色を堪能出来ますよ。

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むっちゃ頑張って盛り付けてみました…!
ハイヒールどの色にするかすごく悩んで、淡い黄色にしてみましたよ。すごくかわいいです。食べるのもったいない!

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黄色と言えば、レモンタルトとホワイトチョコレートがすごく美味しかったのでオススメです。

ショートケーキはシェフが仕上げて取り分けてくれます。
お喋りに夢中になって完成を見逃さないようにして下さいね。

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甘さが満たされたら、セイボリーへどうぞ。
こちらも充実していて、フルーツピッツァ季節のグリーンサラダ

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ポテトとタマゴのサラダ/チキン、チーズとコーンのサンドイッチローストビーフのサンドイッチキッシュ…などなど。

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中でも目の前で切り分けて、ソースも選べるローストポークは必食ですよ。

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憧れのタボラ36のスイーツビュッフェでした!

「Swiss Chocoholic~Pastel Buffet~」は
~2019年7月28日(日) 土日限定の開催。
15:30~17:00(90分間)
各種ネットから予約したらお得なプランが見つかりますよ。

ご馳走様でした。
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