『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

FLAG(フラッグ)・向日葵蜜氷 

 

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【枚方市】FLAG(フラッグ)
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そう言えば今年向日葵見てないな…と思っていたら、かき氷に向日葵が咲きました。

枚方のFLAGさん。
前回訪問して、すっかり惚れてしまった一軒家カフェ。わざわざ電車とバスを乗り継いででも来たくなる最高の場所です。

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今回は夏限定かき氷が新作に!というのでやってきました。

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●向日葵蜜氷 温かいお茶つき 980円
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前回の紫陽花もそうでしたが、一目見て「あっ…」と声が出てしまう美しさ。
窓辺からの残暑の日差しをキラキラ受けて輝きます。飴細工の向日葵、陽に透けて。

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周囲はお抹茶で、中心はかぼちゃのペースト。
よく見たら軽くブリュレしてあります。
白玉の浮かんだ黒蜜を掛けて。

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まずはそのまま一口、ちょっと控えめだな?と思ったのですが、黒蜜を掛けたら…

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一気にかぼちゃとお抹茶の甘みが引き立って完成!
これは黒蜜を掛けて完成する様に計算されているのですね。
氷は相変わらずさらさらです。
かぼちゃのブリュレされた所がねっとり濃厚で、お抹茶のほんのりした渋みがかぼちゃと合わさると程よい濃度。

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白玉もちもち♡本当に美味しい…♡

明るさ、BGMのチョイス、ボリューム、空気感、人の声…全てが私に丁度良い、ここ最近で一番のお気に入りです。

今日もご馳走様でした。
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category: ●かき氷 再訪

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