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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

喫茶クロカワ・ネガとポジの世界 

 

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【鶴舞】喫茶クロカワ

パホケ会が終わり、皆思い思いの場所を目指して散ってゆきます。
こういうそれぞれの思考を優先させて、かつ尊重するパホケ会の空気、好きだなー。
そしてまた集まるというのも楽しい。

さて私が目指したのは、栄から歩いて移動できそうな鶴舞の喫茶クロカワさん。
特に行きたいー!と思っていた訳ではなく、単純に今居る場所から近いからという理由でしたが、行って良かった。
いやかなり良かった!

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お店は外から見たら「やってる?」と不安になる暗さ。
ちゃんとやってるんですが、店内の照明は極力抑えてあるから、店内が外から伺えないんです。
でもそれが夏の強い光で逆光となり店内は外界と隔絶されて、なんとも言えない落ち着きに。

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店内には大きな広いカウンターが。テーブル席もいくつか。
奥には大きな本棚があります。どれもドッシリとしていて、必要最低限で、潔い美しさ。

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キッチンにはかき氷用の氷のブロックが。
マシンはスワンをお使いの様です。

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かき氷のメニューもシンプルですが光るものがあります。洗双糖を使用しているのもポイントかな。
コーヒー屋さんなので珈琲ミルクのかき氷にしようかと思いましたが、どうしても気になるメニューが…

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●ジンジャー 650円
「かなりスパイシーですが大丈夫ですか?」と確認される程のシロップとは、さてどんな。

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美しい。
計算されたシンプルってやっぱり美しい。
琥珀色のガラスの器に飴色のシロップ。
氷は霜柱が折り重なったような繊細さで、刻々と透明感を増す感じ。

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変わったタカチのスプーンだな……ん?
これストローにもなってるんや(笑)遊びゴコロにクスッときました。

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一口。甘い…と思った瞬間色んなスパイスが口の中で小爆発!
最後に生姜がカーッと残る、かなり大人な仕上がり。
スパイスが折り重なったジンジャーエールみたいでクセになりそう!
シナモン、クローブ、カルダモンのおかげで香りもとてもイイです。

やはり削りは素晴らしく、繊細さが最後まで続きます。ストローはほんの少し活躍しました。

コーヒー頂けなかったけれど、絶対美味しいと思いました。
去りがたい空間でした。

ご馳走様でした。



関連ランキング:コーヒー専門店 | 鶴舞駅矢場町駅


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