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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

トルクーヘン ・シャインマスカットのかき氷 

 

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【京橋】パティスリー トルクーヘン (Torkuchen)
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夏の間は人気すぎて怖くて近づけなかったトルクーヘンさん。
秋になりお店も落ち着いた様なので、近くに行ったついでに寄ってみることに。

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お店のSNSでシャインマスカットのパフェが登場した!と知り、それ目当てで。1日9食だそう。(2017年10月初旬時点)

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お店に着き、メニューを見ると、夏の間にバカ売れだった桃のかき氷まだやってる!
なんだったんだ、やっぱり夏休み効果?

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なんとなく「シャインマスカットのかき氷はないんですよねー?」と伺うと
「出来ますよ!」とのお答え!

以前トルクーヘンさんのアイスを削ったチャーミーは頂いていたけど、純粋なかき氷は未食だったので、食べて見ることに!

●シャインマスカットのかき氷 980円
キッチンから「シュンシュンシュンシュン」という独特の削り音…そうか、こちらはアレなんだ〜…。
夏の間アレで乗り切ったとか凄すぎる(苦笑)壊れなかったのか…

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ガラスの器にこもっと盛られたシャインマスカットのかき氷。
麓の方にはカットされたシャイン様、トップには房ごと3/1程。
練乳が掛けられ、クリーム、ピスタチオを散らして。

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ベースのかき氷はほぼ練乳で頂く感じです。
シャインマスカットはちょっと皮固め、粒も小さめ。もうそろそろ終わりなんですね…(哀)。

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房ごとのシャインマスカットは食べにくい。
練乳とクリームまみれになった粒をつまんで食べるしかないし、残った軸の部分を置くお皿もないし。
これはパフェにも言えることだと思うので、その辺り一考して頂けると良いかな?!と思いました。

ご馳走様でした。



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category: ●かき氷

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tag: かき氷  大阪  京橋  カフェ  パティスリー 
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