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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

DE CARNERO CASTE・カステラ専門店の小さなパフェ☆ 

 

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【西大橋】 デ カルネロ カステ (DE CARNERO CASTE)

2016年に西大橋に出来たカステラ専門店にようやく訪問です♪
たしかもとは三重でお店をやってらしたんじゃなかったかな?

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白い爽やかな外観で目を引きますね〜。
一階が販売所と工房、二階がカフェになっています。厨房が見えるせいか、なんだかラボの様な空気感もありますね。
こちらのカステラは可愛い焼印でお馴染み!贈答用に喜ばれそうですよね。

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二階のカフェ空間、大きく二つに別れていて、広々として真っ白の壁に古木のテーブルと椅子。
新築一戸建てのリビングにお招き頂いたみたい、素敵☆

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カフェではカステラはもちろん、カステラを使ったカッサータやティラミスなどのデザートがいただけます。

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●ひつじのパフェ(季節のフルーツパフェ) 800円
聞けば今日はいちじくとシャインマスカット、巨峰!私の好きなもの盛りです♡

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可愛いらしいパフェです〜。モリモリ♡
上の方はフルーツとバニラアイス、添えてあるのはカステラのラスクです。
下の方にはカステラが。ふかふかしていて、ザラメのジャリッとした食感が良いアクセントです。

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なによりこのカステラ、とっても美味しいです!
お店によると、三重県産高級小麦粉あやひかりと、こだわりの卵、四日市産の蜂蜜、鹿児島県産の粗糖を使用し、防腐剤など添加物は使ってないそう。
だから素材そのものの優しい風味をダイレクトに感じられたんですね。

もちろんのこと、フルーツ、アイスとの相性も良くて、パクパク平らげちゃいました。

あんまり美味しかったので、帰りにカステラのはしっこを買って帰りました。
はしっこでも充分な美味しさで、家で食べるなら焼印なくても全然良いから、お得です。

ご馳走様でした!
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