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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

夢の里やながわ ・丹波栗たっぷり!贅沢和モンブラン 

 

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【丹波篠山】 夢の里やながわ 本店

お弁当みたいに折に入った「和モンブラン」。
月ウサギくんのブログで知り、モンブラン好きとしてはいつか行けたらな〜と思っていたらチャンス到来です。

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大きなキッチン併設のラボの様なお土産処兼カフェ、といった感じ。
車から降りた途端、お店の周囲は焼き菓子の甘く香ばしい香りが!匂いに誘われるように中へ。
立派な販売所!丹波栗を使った様々なオリジナルスイーツを販売されています。

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あったあった!一日50個限定「和モンブラン」1296円。
無くならない内にとりあえず購入!保冷剤は最大3時間を付けてくださいました。秋でも暖かい日はありますので、きっと遠方からの方が多いと思います。保冷バッグなど対策があると安心ですね。

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さて、併設のカフェでケーキ類のイートインも出来ると言うことで、ラスト一個だった
●丹波のモンブラン「栗山賛歌」 580円 を頂きました。
●ホットティー はポットで出てきてたっぷりで嬉しい♪

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大きめのアレンジモンブラン、栗山賛歌
ベースのふわっとしたスポンジケーキの中に、とろりとしたカスタード。クリーム層にモンブランペーストが絞られて、栗きんとんの様なそぼろ状のものがまぶされています。飾りに渋皮煮、栗の形のきんとん♡

和菓子の栗きんとんの様な、和栗本来のお味が存分に楽しめながら、洋菓子としても成立していて、かつ重すぎない♪
ランチの後でしたが、ペロリと完食でした。


さて、和モンブラン
無事持ち帰ってオープン!
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おぅー♡開けただけでいい香り!
中はスポンジケーキにカスタードクリーム、栗そぼろ。スコップケーキの要領ですくってお皿へ。
キレイに盛り付けるのはちょっと難しいけど、お家で頂く分にはまぁいいでしょう。

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あ、これ栗山賛歌の折詰めバージョンだ!
栗山賛歌は長時間の運転で持って帰るのはちょっと気を遣うので、この形は確かに良いなぁ。
玉手箱を開ける様なワクワク感もあります。
形は違えど、いずれも美味しいです。
洋菓子のモンブランも美味しいけど、和栗モンブランも頂ける日本ってラッキーって事かな(#^.^#)

ご馳走様でした!

夢の里やながわ 本店和菓子 / 黒井駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6


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