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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

りんごのおうち・龍谷大学ゼミ生手作りの期間限定りんごのカフェ!  

 

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【丸太町】アンテナカフェ丸太町 「りんごのおうち」

京都、龍谷大学経済学部、藤岡ゼミの学生さんたちが青森のりんごの魅力を発信するために、2017年12月2.3日の二日間限定でアンテナカフェ丸太町にてカフェ「りんごのおうち」をOPEN!

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アンテナカフェ丸太町はワークショップや期間限定カフェなどのイベントに使われるコミュニティカフェのようです。

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「りんごのおうち」は2016年から開催して、今年で2回目。
店内装飾も全てゼミ生たちで工夫し、メニュー作りや宣伝など、なにもかも自分たちで仕上げたらしい!

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最近の若者は「果物離れ」加速しているんですって。
(毎朝果物を食べずにはおれない私からしたら信じられない…まぁ私ゃもはや若者ちゃうからな!/笑)

そんな学生たちや一般の人々にも、輸送の関係でどうしても多くの種類が届きにくいりんごやその魅力、農家さんのご努力を紹介しようというのが今回の狙いみたい。
さらに宣伝伝達をいかにするか、という授業のテーマも兼ねているんですって。
メニューやリーフレットももちろん手作り。

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全て学生たちが切り盛りしていて、皆一生懸命でとても頼もしい!
学生さんたち、皆お揃いのグリーンのエプロンにりんごのワッペンを付けて。

「りんごソムリエ」の学生さんがテーブルを回って、りんごのあれこれを色々教えて下さいます。
綺麗なりんごを作るために日々農家さんたちがこなしていること、「玉回し」など知らなかったなぁ。

お通しに、と「フジ」と 「とき」のカットを頂きます。 ときの方が甘いからそちらを先に。たしかにこうして頂くと、品種によって味が違うのがよく分かる!
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さて、カフェメニュー。
どれもりんごを使ったりんご感満載のりんご好きにはたまらないラインナップですよ。
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●りんごフルーツサンド 400円
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紅玉をコンポートして赤く色付いたものをサンドして、見た目も可愛いフルーツサンドに。
りんごの甘みがぐん!と引き出されてあり、甘さも食感も優しいフルーツサンドに仕上がっています。
パンはPASCOさんからの提供らしいです。

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●りんごタルト 400円
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数量限定のりんごのタルト。
ざっくりさくさくのタルト生地に薄切りりんごが重ねられたカワイイ出来栄え。
これ本当に学生さんが作ったの?と驚く美味しさ!

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●りんごシナモンラテ 300円
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りんごにシナモン…抜群の組み合わせ♡
クリームに甘く煮た賽の目のりんごと、シナモンを合わせたラテ。アップルパイの様な香りに幸福感……♡
甘すぎなくて、スイーツとの相性も良し。

お土産に、十数種類ある中から「ぐんま名月」と、蜜入り「こうとく」を購入。
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どれも本格的なのにお安くて、美味しかった!何より、学生さんたちが皆キラキラしていて、楽しみながら学んでいるのがとても見ていて気持ちよかったです。

こんな課外学習考えた先生?学生?凄い。実行力にも脱帽です。

皆これからも頑張って、充実したキャンパスライフを送ってくださいね!

来年もあるといいな。
ご馳走様でした。

龍谷大学の「りんごのおうち」関連HP↓
(りんごのおうちを実施【経営学部・藤岡ゼミ】)

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