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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

パホケ会35 in BROADHUST’S(ブロードハースト) 

 

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【玉造】ブロードハースト
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ブロードハースト・個性的でいて王道!ロックなパンケーキ

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パンケーキマン主催のイベント「パホケ会35」は玉造のイギリス菓子屋さんBROADHUST’S(ブロードハースト)が舞台!

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ブリティッシュなロックテイストに満たされた店内と、イギリス人シェフ ピーター・ブロードハースト氏による本場の英国スイーツたち。
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気になる気になる!
どんなパホケ会になりますやら(#^.^#)

まず登場したのはイギリスの代表的お菓子プレート ヴィクトリアケーキ、ショートブレッド、スコーン
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スコーンは半分に切ってラズベリージャムと生クリームをたっぷりと。滑らかな舌触りの絶品!
やっぱりこちらの小麦粉、美味しい~。良い香りできめが細かい気がします。

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お次に登場したのはクランペット
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見た目はパンケーキの様ですが、イーストが混ぜてあるので、くくりとしてはパンに近いよう。
ピーターさんのオススメの食べ方は、熱いうちにバターをたっぷり塗って、ジャムを付けるというもの。
ピーターさん、かなりの甘党☆

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もっちりしていて、大きな気泡からじゅんじゅんとバターが浸み出て、とってもリッチ。
クランペットもパンケーキ同様おかず系と合わせて食事としても楽しめます。

いよいよパンケーキの登場。
いつもはパンケーキタワーが登場するところですが、今回は大人なアフタヌーンティー的パホケ会。各自サーブしてもらいました。
一度にたくさんは焼けないというのと、焼きたてを楽しんでほしい!というピーターさんの意向を尊重したそうです(#^.^#)
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表面さくっ中もちっ…ほどける様に口に小麦が広がってゆくパンケーキは悶絶!
いつもはバナナのトッピングなんですが、パホケ会仕様にりんごのソテーでした。これもイイね。

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ミントプラリネ、ハチミツのガナッシュの二種のチョコで〆。
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いつもはお皿を持って配給のように並ぶ(笑)パホケ会ですが、アフタヌーンティー仕様でとってもリラックス出来ました。

お土産も皆沢山購入しました。
アヒル型のショートブレッド、可愛いし大きくて食べ応えありました!
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ゆきんこちゃんオススメのチーズケーキ「ニューヨーカー」。
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英国菓子屋でニューヨークとはこれいかにですが、どっしり濃厚なチーズケーキで土台がスポンジというのが珍しく感じました。
いつもと違うパホケ会で印象に残りました。
主催のパンケーキマン、ピーター・ブロードハースト氏、スタッフの皆さん、ありがとうございました!

パンケーキマン主催のパンケーキを楽しむ会パホケ会は、関西を中心に不定期開催です。
気になる方はパンケーキマンのブログ、SNSをチェックです☆
毎回数名の初参加(みなお一人様です!)の方がいらっしゃいます。来たれ!
パンケーキマンのブログはこちら




二次会は梅田へ移動してBill's大阪へ。
大人数ならでは、一人ではなかなかオーダーする機会のないお食事系メニューをいろいろ楽しみました!
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もちろんリコッタチーズパンケーキも♪
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参加された皆さんありがとうございました!

ごちそうさまでした。



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