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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

福寿園×帝国ホテル 夏のスイーツブフェ ~抹茶とほうじ茶の薫香~ 

 

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【桜ノ宮】帝国ホテル大阪

京都の老舗茶舗「福寿園」コラボビュッフェ、
福寿園×帝国ホテル 夏のスイーツブフェ ~抹茶ほうじ茶の薫香~
に行ってきました!

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全メニューが抹茶かほうじ茶というお茶好きさんにはたまらない仕様になっています。

まずは水出し冷茶でクールダウン。
今年の暑さは尋常ではないから、冷茶は本当に助かる〜。火照った喉にスッキリと染み渡りますね。

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ひと心地ついたところでテーブルに備え付けてある「食べるお茶」に目が止まります。

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抹茶・ほうじ茶・甜茶の三種類の粉末茶を自分好みにプラスして、お茶の香りを更に楽しむという趣向。
これはシェフが福寿園本店に訪問して得たアイデアなんですって。
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さ〜沢山のお茶メニューが並び心踊ります♪
どれも一口サイズなんで全制覇出来る心遣いも嬉しいビュッフェ。

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抹茶ショートケーキ 
抹茶ミルフィーユ 
抹茶とほうじ茶香るチョコレートケーキ
抹茶シャンティイタルト
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抹茶フィナンシェ 
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抹茶モンブラン
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和三盆ほうじ茶クッキー
抹茶シュー
ほうじ茶シュー
抹茶ブッセ
抹茶のテベール
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抹茶ティラミス 
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ほうじ茶ゼリー
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抹茶もち ほうじ茶もち
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お食事系もぬかりありません。
抹茶のデニッシュ 抹茶のブリオッシュ
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実演パンケーキ
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彩り野菜のサラダ
ツナのサンドイッチ ハムと野菜のサンドイッチ スモークサーモンとポテトサラダのサンドイッチ
目の前で仕上げるシェフ特製おすすめスパゲティ(週替わり)
白身魚のぶぶあられ揚げ 抹茶のタルタルソースを添えて
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ミックスピザ
クリスタルコンソメスープ
シュリンプとマッシュルームのピラフ カレー風味
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上品で完成度の高いメニューばかりでさすが帝国ホテル!

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私オススメはオール抹茶の抹茶ショートケーキ
目にも鮮やかな緑が折り重なって、苺の赤が差し色で本当に綺麗。食べてももちろん美味しく。
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抹茶だけど栗の風味も抜群の抹茶モンブラン
帝国ホテル大阪のブフェには必ず登場するモンブランは絶対食べなきゃ!
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見た目も愛らしい抹茶ミルフィーユ
中の分厚い抹茶クリームと、外側のパリパリしたパイのコンビネーションがたまりません。
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シェフ一押しのほうじ茶もち、抹茶もちは必食!
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ただならぬプリプリ食感と中に仕込まれた一工夫で、シンプルな外見からは想像出来ない美味しさです。
食べるお茶を掛けてお茶感UP。

ほうじ茶ゼリーはキラキラのグラスゼリー。ほうじ茶の香ばしさを存分に発揮していてかなり美味!
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ピラフには、ほうじ茶パウダーを掛けるのがオススメ。こんな楽しみ方も出来るんですね。
白身魚のぶぶあられ揚げには抹茶のタルタルソースを添えて。
これがレシピ知りたいくらいすごく美味しくてびっくり!フライなのに冷めても美味しくて。お弁当のおかずのフライ、ぶぶあられにしてもアリだな〜、なんて主婦でもないのに考えてしまった(笑)

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ホテルメイドのコンソメスープ、あ〜美味しい…♡
この透き通ったコンソメは家庭では出せない。大きなタピオカが入っているのも面白い。


石井シェフ渾身のソフトクリームはおいりなど自分好みのトッピングが楽しめます!
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こんな美味しい抹茶、ほうじ茶ソフトクリームなかなかないです。

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これに甜茶をまぶして。見た目はなんだかふりかけを掛けたみたいになって、おいりの可愛らしさを打ち消しちゃって罪悪感に駆られましたが(苦笑)、甜茶正解!!!
お茶そのものをまるごと味わっているかの様な香りが。甜茶すごい!

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実演パンケーキにもお好みでトッピングしちゃいましょ♪もちもちで美味しい〜。
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帝国ホテル大阪 福寿園×帝国ホテル 夏のスイーツブフェ ~抹茶とほうじ茶の薫香~

2018年9月8日まで
除外日:7月25日(水)〔天神祭〕、8月3日(金)~5日(日)、8月11日(土・祝)・12日(日)
平日15:00~16:30 (90分制)/土日祝及びお盆期間16:00~17:30 (90分制)
大人 4,800円/お子様(4~12歳) 2,400円 サービス料・消費税込

で開催中!
夏休み中に是非〜!

ご馳走様でした。
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