FC2ブログ

『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

グルテンフリーの幸せスイーツアトリエ・atelier kinun 

 

051-20181107-160647.jpg

【西元町】atelier kinun.(きぬん)

最近Instagramでチラホラ見かけて気になっていたお店です。すごくキレイなスイーツプレートで、美味しそうで気になっちゃって。

お店の名前はatelier kinun.(きぬん)
神戸の西元町の山手にあるんですが、実はこちら工房なので普段は個別販売はしておられません。
1週間のうち、火曜・水曜のみアトリエオープンされます。
しかもすごく小さい。二席しかないから必ず予約して伺う必要があります。
たまたまこの日はこれから伺えるなぁという時間が空いていたので当日電話予約して伺えました。ラッキー!

059-20181107-155652.jpg

060-20181107-155624.jpg

本当にこじんまりとしたアトリエですが、すごくセンスが良くて、明るいお店だから狭さが苦になりません。

056-20181107-160045.jpg

054-20181107-160107.jpg

ケーキのラインナップはお店のInstagramで発表。お取り置きも出来ます。

058-20181107-160020.jpg

057-20181107-160028.jpg

この日は、(売り切れもありましたが)
●ラフランスのタルト
●ほうじ茶とお芋のプリン
●蓮根のキャラメルベイクドチーズケーキ
●栗の焼きタルト
●りんごとラムレーズンの焼きタルト
●無花果のシフォンサンド
…などが残っていました。

その中から、
●ラフランスのタルト
●ほうじ茶とお芋のプリン
●無花果のシフォンサンド

それにホットコーヒーを付けて1750円でした。
(お値段が書いてないからドキドキした…)

カワユイでしょ♡実はこれらのスイーツ…
グルテンフリー!!

049-20181107-160835.jpg

愛知県産の米粉と玄米粉を使い、その他の素材にもこだわって作られた優しいスイーツなんです。
グルテンフリーでもこんなにキラキラしたスイーツが出来るんですね。嬉しくなっちゃうね。

050-20181107-160721.jpg

サク…とナイフでたやすく切れるタルトは、お米ならではの歯脆さ。小麦の香りもバターのコッテリも好きだけど、米粉ならではの控えめで淡泊な香りが非常に繊細で、美味しい。

047-20181107-160918.jpg

プリンは底にお芋がゴロゴロ♡
ほうじ茶の香りが良いし、コッテリし過ぎずスプーンが進みます。

044-20181107-161231.jpg

一番気に入ったのはシフォンサンド

043-20181107-162336.jpg

むっちむち!小麦で作るより米粉の方が日本人好みかも〜?とてもアッサリしているし、グルテンフリーでギルトフリー。
しかも添えてあるローズマリーは飾りじゃございません。
少しずつ千切って無花果に乗せて食べると、凄く香りが良い!無花果とローズマリーがこんなに合うなんて知らなかったなぁ。

ふぅ…幸せ。

予約は一時間ごとなんで一時間がお店の滞在時間。1組しか入れないから一時間は貸切みたいなものです。一時間のグルテンフリーティータイムをゆったりと楽しみました。

ご馳走様でした。
053-20181107-160557.jpg



関連ランキング:ケーキ | 花隈駅大倉山駅西元町駅


関連記事
スポンサーサイト



category: ●カフェ・スイーツ

thread: スイーツ - janre: グルメ

tag: カフェ  兵庫  元町  花隈   
tb: 0   cm: 0

△top

コメント

 

△top

コメントの投稿

 

Secret

△top

トラックバック

 

トラックバックURL
→http://sillybubly.blog.fc2.com/tb.php/1718-5f3f15f7
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

△top