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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

ホテルアフタヌーンティーでイースターを祝おう♪・ウェスティンホテル大阪 

 

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【大阪】ウェスティンホテル大阪
Früher Ostern!

日本でも随分イースターが知られる様になって来ましたね。ヨーロッパではキリストの復活をお祝いすると共に、春の訪れを祝うお祭りとして町中がイースターのシンボルであるうさぎで溢れます。

ウェスティンホテル大阪でも2019年4月1日~30日の期間限定でイースターのSpecial Afternoon Tea Setが登場していました!
私のためのアフタヌーンティーじゃないですか!予約して伺いましたよ。

場所はウェスティンホテル大阪一階のロビーラウンジ。
温室の様な開放的な空間で新緑のお庭を楽しみながら寛げる、大変贅沢な時間と空間。

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スペシャルアフタヌーンティー イースター 4500円

まずファーストドリンクとして日替わりのアイスティーをほんの一口。
●ストロベリーミルクティー
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懐かしい様な、いちごの香るミルクティーです。


セカンドティーはメニューから選んで、私はマリアージュフレールの
マルコポーロ に。
もしお代わりで別のドリンクを楽しみたい時は+500円でフリードリンクにすることも。

さーて!ご登場です(о´∀`о)イースターアフタヌーンティーの始まり~♡

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可愛すぎる可愛すぎる可愛すぎる!!! 

お庭の緑にとっても映えるアフタヌーンティーです。

一番下はセイボリーの階。
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*カップに入った菜園サラダ
*紀州うめどりのコンフィと新たまねぎのムース ブルーベリーソース
*いちごとクリームチーズのカナッペ フランボワーズバルサミコ
*龍のたまごのオープンサンド


ココットに入ったうさぎさん、これが紀州うめどりのコンフィと新たまねぎのムース。
スプーンを入れるとフワフワ泡のたまねぎのムースの下から鶏肉のコンフィが出て来ます。

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紫色なのでギョっとしますが、ブルーベリーのソースなんですね!
可愛いと思いきや、中身はびっくり、味は上品。

龍のたまごという品種の卵は黄身の色が濃い~♡マヨネーズで和えた卵サラダのオープンサンドは安定の美味しさ♪


二段目は
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* 可愛いひよこに見立てたマンゴーのムース
* バニラとアプリコットのイースターエッグ
* ライム香るホワイトチョコレートのクレームブリュレ
* 小さなフルーツアソート
* いちごとさくらのスコーン


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ピンクのうさぎクッキーの後ろに隠れているのがスコーン。カチッとした小ぶりのスコーンに合わせるのはクロテッドクリーム、カスタード、ブルーベリージャム。是非これを全て一緒に付けて味わって欲しい…サクサクスコーンとクリーム、ジャムがお口の中で融和~美味しい~(о´∀`о)

きちんとイースターエッグが立った状態で再現されているのすごい~。こちらはチョコレートになっています。

ライムの皮が混ぜ込まれたクレームブリュレが絶品。大きなサイズで頂きたい。


最上階にもイースターエッグが。
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*イースターエッグのルビーショコラ
一見分かりませんが、中はピンクのルビーショコラになっています!

* オレンジ風味のマフィンケーキ
ドラジェを卵に見立てた鳥の巣の様な一口マフィン。

* さくら香るマカロンパリジャン
ん~桜の香りのマカロンが小さなケーキ仕立てになって。愛らしく美味しい♡

* ミントのパンナコッタとローズレッドティーのジュレ
美しさ満点のジュレは爽やかなミントの香り!プルプル具合も、ふっと香るローズレッドティーとの融合も素晴らしい逸品です。

ポットティーを何杯も頂いて、たっぷりゆっくり昼下がりを過ごす事が出来る極上のおもてなし空間でした…♡
やっぱりウェスティン素敵やなぁ…

ご馳走様でした。
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