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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

彦根のハンバーガーショップのパンケーキが意外なほどに繊細です!サンバーガー 

 

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【彦根】サンバーガー(SUN-BURGER)

彦根の城下町で人気のハンバーガーショップ・サンバーガーに来てみました。

滋賀県のパンケーキとしてかなり長いこと温めていた情報!
良かった来れて(*´з`)

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彦根城からはかなり近いのですが、周辺にお店など見当たらない住宅地っぽい通りにお店はありました。

一見普通のバーガーショップらしい店構えなのですが、外観からは想像出来ないくらいお店の中は広い!
家族でゆっくり寛げる、お座敷エリアがあるのも珍しいお店。

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ハンバーガーももちろんとても美味しそうで惹かれる!のですが、やはり私はパンケーキ♡


●限定「発酵バターとホットメープルのパンケーキ」 870円
注文を受けてから、生地をカシャカシャと泡立てる音が聞こえます♪
安心の「ここから始めます」♡

先にお連れのハンバーガー!
こここれは美味しそう・・・ジューシーな肉汁がクンクン!いい匂い・・・。
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続いてパンケーキ!
WOW!!!これは・・・!

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めっちゃくちゃ美味しそう・・・

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見た目からそのふわふわプルプルした生地感が伝わってくるでしょう!?

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メレンゲの食感を極力つぶさない様に混ぜられた繊細な生地。
そのフワッフワのメレンゲ生地を、薄く焼かれた表面が辛うじて閉じ込めている・・・そんな感じ。

このパンケーキの独特のふわふわ食感は、まさに「飲める」系!

「飲める系」?なんだそりゃ?と思われた方、説明しよう!
私たち関西のパンケーキ好きの間で巻き起こった「飲める系パンケーキ」ブーム
それは浜松のLa Pullman Caffe'(ラ プルマン カフェ)というお店のパンケーキがあまりに衝撃的で、
こぞって関西から猛者たちが浜松を目指したのが2013年・・・
ナイフ不要のパンケーキ・La Pullman Caffe'(ラ プルマン カフェ)

そして大阪にもスプーンで食べるパンケーキが。
ロカコーヒー(LOCA Coffee)・大阪にもスプーンで食べるパンケーキがありました♡


総じてこれを「飲める系」パンケーキと呼びます!(勝手に)

前振り長くなりましたが、このサンバーガーさんのパンケーキは流石にナイフを使って切り分けますが、確実に「飲める系」なのです。

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中まで火が入るか入らないか・・・どちらかと言えば入らない寄り(笑)なので好みは分かれるのですが、
生地自体が新鮮で美味しくないと、そもそも成り立たないとっても繊細なパンケーキなのでした。

私としては個人的にはアリです!でももうちょっとだけ中心部まで火が通っていたら、もっとアリアリです(笑)

ご馳走様でした。



関連ランキング:ハンバーガー | 彦根駅






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