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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

甘味寺嘉 最高♡川ともコラボスイーツプレート 

 

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【中書島】甘味寺嘉 川ともコラボスイーツプレート

京都・伏見のパティスリーカフェ川ともさん
以前チョコガナッシュケーキを頂き、美味しさと居心地の良さが印象的だったお店。
定期的に中書島の甘味寺嘉さんとコラボカフェをしてらっしゃるのですが、今回ようやく都合が付き、運良く予約出来た♡

中書島…実は初めて降りましたー!
酒蔵の並ぶ歴史的情緒の漂う町です。屋形船が人気。

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坂本龍馬が九死に一生を得た寺田屋騒動の舞台、寺田屋もすぐ近くに。
時間があったので見学しました。展示のクセが強い!(笑)

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甘味寺嘉さんは古い佇まいを残しながらカフェ営業されるお店。紺色の毛氈のみのシンプルな店内ですが、土壁や古い道具類がなんともいい感じ。

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●秋のデザートプレート 2000円
ドリンク、お菓子のお土産付き
(※コラボイベント特別メニューです、完全予約制)

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・チョコガナッシュケーキ
・いちじくタルト
・ガトーショコラ
・ぶどうのパンナコッタ
・チョコサンドクッキー


そして寺嘉さんが今季から始められたかき氷。しかもぶどうのシロップ♡

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最高。最高でしかないこのプレート。

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チョコガナッシュケーキの口溶け、素晴らしすぎ…
チョコレートとココアスポンジ、フレッシュ無花果の組み合わせがたまらん過ぎます。

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カリッカリにキャラメリゼされたナッツがこんなに働いてくれるなんてガトーショコラ

そして、人生で一、二番の美味しさかもしれないパンナコッタの滑らかさと葡萄との相性の良さ。

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焼きしめた無花果のタルト。ムチっと感とタルト生地のザクッと感が絶妙。

チョコクリームをサンドした肉厚クッキー
さりげない焼き菓子なのに、これがまた本当に美味しい!さっくりとした口当たりのクッキーと濃厚なチョコ…美味すぎました。

そしてかき氷
小ぶりなので、このボリュームたっぷりのデザートプレートに丁度良いサイズ感。
さっぱりとした甘さで葡萄本来のワインの様な香りをしっかり味わえますね。

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残暑厳しい日だったので+50円で頂けたアイスグリーンティーも美味しかった〜。

なんだか最高とか美味しかったーしかお伝え出来ていないのですが(^_^;)、間違いなく、また来たいコラボカフェでした!

ご馳走様でした。
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関連ランキング:甘味処 | 伏見桃山駅桃山御陵前駅中書島駅


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