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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

青い蜂・扉一枚隔てたそこは…アメリカンベイクショップ! 

 

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【三ノ宮】 青い蜂 (BLUE BEE BAKE)

神戸、三ノ宮。
異人館を目指して山手の方へおっちらえっちら上ってゆく手前あたりに、小さなアメリカンベイクショップがオープンしています。 

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のマークが目印。扉一枚隔てた先は、まるでオーダーメイドのドレステーラーでもやっていそうな雰囲気。

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並んでいるのはドレスではなく、もちろん焼き菓子たち!

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●バターミルクビスケット 250円
●スコーン 全粒粉(プレーン) 180円
●スコーン アールグレイオレンジ 200円
●スコーン ダブルチョコくるみ 220円


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どれも良心的価格ですよね。

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国産バター(主によつ葉バター)をたっぷりと使用したというバターミルクビスケット
自宅で軽くリベイクしたら、表面がサックサクに。
ぱかっと上1/3くらいで別れました。上の部分は層と層の間に空気がたっぷり包まれていてパリパリ!

下の部分は層がみっちりと詰まって、中に行くほどしっとり&ふんわり。
さらに押し寄せてくるリッチなバターの風味!

うまっ!と思わず声が出ました。

きめ細かい粉感の生地が口の中でもったりとまとまる感じで、美味しい〜!!

国産石臼挽き全粒粉を使用して焼き上げた全粒粉スコーン。岩塩にもこだわった…と書いてありました。
みちっ…と噛み応えのある生地。かと思いきやホロリと崩れて、滋味深い風味が口いっぱい広がります。

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アールグレイオレンジはオレンジピールと紅茶の香りがぴったりの甘めスコーン。

くるみもチョコもたっぷりゴロゴロ入っているダブルチョコくるみは、たっぷりのカフェオレと頂きたい。

あんまり美味しくて、すでにリピートしています。

ご馳走様でした!
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category: ●スコーン、アフタヌーンティー

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