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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

沖縄のサトウキビ入りパンケーキ粉で作ってみた。 

 

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【沖縄・宮古島】沖縄のサトウキビ入りパンケーキ粉

つくれぽです。
5月に行った宮古島で購入したパンケーキミックス。
なんとウージ(サトウキビ)紅芋の二種類を発見〜。
ご当地パンケーキ粉らしさが出てて良いですよね。お土産にも良さそう。
それに、訪問中いくつか見かけたパンケーキミックスの中で、一番シンプルな素材でした。余計なものが入っていない。
それにお値段も手ごろでした!

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今回はサトウキビの方を焼いてみまーす。(見た目的には紅芋気になるんですが、賞味期限の関係で)
さてさて、作り方は非常に簡単♪

卵とミルクを混ぜて、ちょっと寝かしまして焼くだけ。

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見た感じは普通のパンケーキミックス。
生地の上がり方も上々です。

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むむ?!黒糖蒸しパンの様な甘みを感じます。

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見るとサトウキビの幹??つまり繊維入り?みたいなんですけど、ポソポソ感はないし、ふんわりといい感じ!
サトウキビの幹にもあの甘さがあるのかなぁ?

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なにわともあれ、美味しいパンケーキミックスでした。
沖縄で見かけたら購入してみてくださいね。

ご馳走様でした。

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category: ●パンケーキミックス

tag: つくれぽ  パンケーキミックス  沖縄   
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