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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

おやつcafe HOLIC・想像以上の実力店!タルトにケーキに焼き菓子に・・・♡ 

 

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【谷町四丁目】おやつcafe HOLIC
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おやつcafe HOLIC・小さなカフェに秘められた大きなポテンシャル!

以前、イートインでスコーンを頂いた谷四のおやつCafe HOLICさん。
今日はケーキを頂きに。

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最近とにかくすごい人気みたいで、気になるケーキがあればお取り置きしておいた方が良い、という話だったのですが、まぁ行くのは平日だし大丈夫っしょーと思っていったら、満席!
ケーキもガラガラ!食べたかったケーキはなんとかラス1でありつけましたが、大人気だという「パンプキンプリンのタルト」は売り切れていた様です。

なんとかカウンター席に座れたので良かった!

●ほうじ茶ロールのモンブラン 460円
●シャインマスカットと巨峰のタルト 550円
●ほうじ茶ラテ 490円

ケーキセットで100円引き
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ケーキが一皿に盛ってくるのって最高ですゃね…♡
ほうじ茶ラテ!見たことないくらい黒い!そして美味い!!

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ほうじ茶のパウダーで作っつあるんでしょうか、口当たりが滑らかで香りが豊かです。


さて、ケーキ。
まずは同じくほうじ茶を使ったマロンのロールケーキです。
むっちりとした切り応え。小豆の練り込まれたたっぷりのほうじ茶ホイップを、しっとりふかふかのほうじ茶スポンジ生地で包み、仕上げに渋皮栗のペーストをトッピング。

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お、美味しいっ!
ほうじ茶と栗の相性が良いのはなんとなく分かりますが、そのバランス感覚がとても良い!なにより生地ーっ!
うまーっ!!

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ぷりぷりシャインマスカットとジューシー巨峰をたっぷりとあしらったタルトは、程良きザックリ感。中のアーモンド生地はしっとりだけど香ばしく、ともすれば解離しがちなぶどうをチーズクリームでマッチさせています。

想像以上に美味しい…
こりゃ流行るはずだよー。
最近の大阪パティスリーというか菓子屋さんと見せかけてケーキレベル高いお店めちゃくちゃ増えてません??

ちょっと目を見張る感じですよ。

ご馳走様でした!
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category: ●カフェ・スイーツ

tag: カフェ  大阪  谷町四丁目  ケーキ  タルト  ぶ活  ぶどう 
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