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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

奈良で焼き氷!隠れた名店バー ジェントリー 

 

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【奈良】ジェントリー

用事があり奈良へ!
ちょっと早めに到着してむかうはもちろんかき氷です。

近鉄奈良駅から見て、もちいどの商店街の終わりあたりにあるバー・ジェントリーさん。

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レコードが壁にビッシリと並ぶ、オールドスタイルを貫くバーがかき氷を始められたのは去年から。
自らもかき氷が大好きで食べ歩きもなさっているようで、自分が美味しい、食べたい!と思うかき氷を提供されているようです。

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今回出会えたのは
●栗のかき氷
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連休限定のメニューだと思いこんでましたが、今回はたまたまありました!ラッキー!

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フワッとエアリーな栗のシロップに、サラッと系キャラメル、ミルク、さらにほんのりジンジャーが香ります。
これが良いアクセントになり、栗の風味が引き立つ!

美味しい〜♡

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栗は原価高めなので、小ぶりでの提供だそうなんですが、思うほど小さくはないし、これくらいのサイズなら二杯いけちゃうな〜♪という事で、お代わり!


二杯目に頂いたのは、その名も
●カスタードブリュレの焼き氷
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注文が入ってから表面をブリュレしたクレームブリュレをかき氷にIN。
さらにカラメルソースで蜜を打ち、

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ふわふわメレンゲをまとわせて、

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表面をバーナーで炙る!

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さらにコアントローをフランベして・・・ ファイヤー!!

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炎の演出が楽しい。
見やすいように電気を消してカーテンまで下ろして下さるサービスっぷり。

しかし暗い中ブレずに写真を撮るのは至難の業ですね・・・( ;∀;)

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コアントローのオレンジの風味がかき氷全体について、とても華やかで軽やか!
ふわふわメレンゲの層が分厚くて豪勢だし、中からかき氷を掘り出す感じも面白い♪

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そしてクレームブリュレがぷるんぷるん!!卵感たっぷり!超美味しい!!
よく考えたらメレンゲは卵白だし、クレームブリュレは黄身だし、卵を食べているかの様なかき氷(笑)。

この手の演出のかき氷は演出がピークだったりしがちですが、これは最後まで美味しかった!
隠れたかき氷の名店です。

ご馳走様でした。



関連ランキング:バー | 近鉄奈良駅奈良駅


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category: ●かき氷

thread: かき氷・アイス、ソフトクリーム - janre: グルメ

tag: かき氷  奈良  ならまち  カフェ  バー 
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