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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

おちゃのこ・山焼きの日に『春待ち若草氷』 

 

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おちゃのこ・春の氷まつり!

おちゃのこ
はい、一ヶ月ぶりのおちゃのこさんです。

今日の奈良の町、なんだか人が多くない?と思ったら、
若草山の山焼きの日だったようです。
しかも今日はいいお天気。

そんな日にうってつけ!
⚫︎春待ち若草氷  700円を頂きます。こちらは2015年一月限定かき氷。
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限定にするには惜しい…この緑豆のペースト。
綺麗な若草色ですねぇ…(о´∀`о)
本当に春の若草山みたいですよ。

お豆ならではのほっくりした味。きれいに裏ごししてあるので舌触り滑らか〜。
濃厚まではいかないミルキー加減でサクッといけちゃいます。
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横に添えられているのは「擂茶(れいちゃ)」の粉。
このかき氷も以前頂いたことがあります。
この擂茶(れいちゃ)、20種類もの豆や穀物を擦り合わせて作られているもの。
きな粉の様でもありますが、やはりそれだけではない非常に奥深い香ばしさがあります。日本人は絶対好きな味だと思います!
それを、ててて…と振り掛ける事により、また味が変わるんです。
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モチモチ、白玉が箸休め的存在(*^^*)

おちゃのこさんのかき氷は本当に丁寧で、繊細で、バランス良いなぁ…。

今日もご馳走様でした!




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category: ●かき氷 再訪

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