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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

おいでやす・雪ノ下京都本店 

 

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【三条】雪ノ下京都本店
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2014年2月15日、
雪ノ下京都本店のプレオープンにお邪魔しました!

京都に雪ノ下が出る!とお話を伺ってから、開店予定物件を勝手に見に行ったり、
見守り続けた京都人の私(笑)
いよいよ2/15にプレオープン!


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場所は三条油小路の角地です。
外側からはあまり分かりませんが、趣ある京都らしい物件です。
入り口は二カ所あります。
将来的にどちらをメインにされるのかは分かりませんが、私たちは一階入り口から靴を脱いで上がりました。
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広い店内です。梁がむき出しで天井が高く、違い棚や、床の間などもあり、京都らしい。
窓際の席からは坪庭を眺めながら頂けます。
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客席には雪ノ下常連のメンツがかなり(笑)。
あちらこちらから挨拶し合う声が飛び交います。


⚫︎林檎かき氷
見た目から興味津々!
⚫︎フレンチトースト
⚫︎森半の抹茶の緑パンケーキ
⚫︎愛媛レモンのパンケーキ
⚫︎ココアのパンケーキ

⚫︎ホットコーヒー#4

を注文!


まずは林檎かき氷
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りんご独特のざらっとした粒子がまったりとなって、美味♡
さりげなーい甘さが良いです。
器が陶器でした。京都らしい?!


フレンチトースト
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まずは見た目が立派!バゲットを大きめに切って焼いてあるので、手掴みでいっちゃえ☆
周りがキャラメリゼされた様なパリパリ、中はパン感が残っているので軽く頂けます。
アパレイユはそんなに染み込んでませんが、これはこれで完成してますね。


さあ、パンケーキ
お皿が磁器で、京都らし〜い♡
森半の抹茶の緑パンケーキ、お豆がついてますね。切り出した緑が美しい!
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愛媛レモンのパンケーキ
今ならイチゴトッピング。レモンの黄色とイチゴの赤のコントラストが愛らしい♡
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ココアパンケーキ
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こちらもイチゴトッピング。
黒のココア生地とイチゴがオシャレですね♡

生地感が、変わりましたね!

全体的にふんわり、時々感じた焼き加減のムラがなくなり、また一段上のレベルになったような。
ガスの鉄板を導入された様で焼き加減がとても難しいらしいです。
生地の粉の仕入先も京都店は違うらしいです。

同じくプレオープンに参加していた我らが兄貴・パンケーキマン
ちょうど二月がお誕生日!
お店か粋なパンケーキのお祝いがありました♡
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にぃにぃおめでと~♪



いやー、雪ノ下らしからぬ、開放感と、寛ぎ感。
あっという間に京都に定着する予感です。

なんしか、京都へよぅおいでやす!
これからも通わせていただきますね♡

(再訪記事はこちら



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