『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

九州パンケーキ・作ってみました 

 

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今日のおうちパンケーキは「九州パンケーキ」

以前食べて、とっても美味しかったのでリピです☆

こちらのパンケーキミックスは、
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風味豊かな大分県産小麦をはじめとして、
宮崎県綾町で農薬を使わず育てられた合鴨農法の発芽玄米、
長崎県雲仙のもちきび、佐賀県の胚芽押し麦、熊本県と福岡県からは稲作の源流である古代米の黒米と赤米、
鹿児島県の肥沃な大地で育てられたうるち米、そしてお砂糖は沖縄と鹿児島のさとうきび。
乳化剤・香料・加工澱粉などは一切使用していません。
」(HPより引用)

ということで、国産どころか九州産にとことんまでこだわった逸品。
ベーキングパウダーもアルミフリーなので、お子様のおやつにも丁度良いですね。

さて、上手く焼けるかな。
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数種の穀物が混ざっているので、見た感じ薄っすらグレー?茶色?
様々な要素が混ざってますね。
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焼き始めると、ぷんわ〜と、ご飯を炊いた時のあの香りがします!(笑)
米粉がふんだんに入っているからでしょう。
いい香りだ〜…
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はい!焼き上がり。
あまり膨らまないのは私の焼き方のせいかも…
みっちりした仕上がりで、口元に持ってくると、その独特の香ばしい香りが食欲をかきたてます。
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余計なトッピングなど不要!
出来れば九州産の蜂蜜なんかを合わせてシンプルに頂きたいもの。
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今回のはパッケージ写真は無いけれど、HPの写真はもっとふっくら美味しそう!
上手く焼き上げられるようになりたいですー…。・゜・(ノД`)・゜・。


ご馳走様でした。

九州パンケーキHPこちら
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