『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

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【日本橋】 アンジュジュメール
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2015年大阪バレンタインパンケーキ巡り♬

6店舗目、ラストを飾るのはやはりこちら、
アンジュジュメールさん。
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来てみてびっくり。
お店の仕様が変わってる!
マイナーチェンジですが、こちらの方がすっきりして、空間が広く感じますね!
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サエコさんが前もって予約しておいて下さったので注文もスムーズ♡
頼んでおいたのはこちら、
⚫︎チョコフォンデュパンケーキ
そして1月の限定だった
⚫︎クワトロ以上フォルマッジパンケーキ
ご用意頂けるとの事でしたのでお願いしました。
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去年も頂きました
チョコフォンデュパンケーキ
その名の通りパンケーキを、ロウソクでゆるゆる温めたチョコレートに浸して♡
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パンケーキはプレーン二枚にチョコレート生地一枚。
たっぷりテンパリングされたツヤっつやチョコレートをたっぷり付けて…♡
至福…♡
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チョコレートはやはり余ってしまうのですが、
パンケーキがなくなってもついつい食べ続けてしまうくらい、チョコレートが甘過ぎず、後引く!



そしてクワトロ以上フォルマッジ
以上、と言う名の通り、4種類以上のチーズが混ざった贅沢なパンケーキ。
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アンジュジュさんのぽんっと膨れたパンケーキをドームの様にチーズが覆います。
それを軽く炙って、仕上げに黒胡椒ガリガリ&ピンクペッパー。
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さぞコクがあってまったり重いんだろう…と思ったのですが、ぜーんぜんそんな事ない!
チーズはあっさりして、チーズのクセはごくわずか。
モッツァレラみたいにさっぱり系の仕上がり。

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お好みで蜂蜜を掛けて…♡
チーズと黒胡椒と蜂蜜って大好きな組み合わせなんですが、
今回に限っては蜂蜜要らない!と思う位、パンケーキとチーズで完成していました。


お客さんの中で、らんらんのお知り合いのブロガーさんがいらっしゃって、軽くご挨拶。
すごくグルメであちこち食べ歩いてらっしゃる様なのに、スマートな男性でした…(*^^*)
またゆっくりお礼お伝えしたいです。

またいつも一緒にパンケーキ巡りをしている、しーちゃん も偶然にも居合わせ、
アンジュジュさんのスタッフさん、オーナーさんを交え楽しい時間。
アーモンドのチョコレート菓子を試食させてもらったり♡
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なんとしーちゃんからは、
お誕生日プレゼント代わりに!と
チョコレートボンボンの差し入れを頂いてしまいました( 人*´∀`*)

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アンジュジュのパティシエさん渾身の作。
中からぷわ〜〜っとキルシュが溢れてくる大人すぎるボンボン☆
見た目も実に可憐です。
しーちゃんご馳走様でした!

最後にオーナーさんから、次回のパンケーキの試作…ということで、
クリームチーズにドライフルーツを混ぜ込んだものを試食させていただきました。
私もこれ好きや♡(≧∇≦)
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アンジュジュさんいつもありがとうございます。
ご馳走様でした!




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