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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

オランダパンケーキ・アウデカース 何年越しの初訪問?! 

 

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北摂パンケーキ巡り一軒目はこちら
2014年4月 北摂パンケーキ巡り私的に二店舗目。

ひろっしー会長がどーしても紹介したい!とおっしゃるお店に連れて頂きました。

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(うん?この赤い扉、昔おばあちゃん家の近くにあったお店に似てるなぁ…)
なんて思いながら入店。
木靴が飾ってあります。オランダ料理屋さんの様です。
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名前を聞いてピンときました、アウデ・カース
西天満のオランダ料理屋さんが移転してきたそう。

中はL字型カウンターのみの小さなお店。
ラッキーな事にガス台のすぐ前の好位置に座りました。シェフの手元が丸見え☆(^^)
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お友達オススメの
⚫︎オランダパンケーキ ベーコン
⚫︎オランダパンケーキ ゴーダチーズ のドリンクセットを注文。

さっそくシェフがゴーダチーズの塊をスライサーでサーっとスライス!
うーん!厚切りで贅沢!
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大きめのフライパンにゆるめの生地を流し込み、強火で一気に焼き上げます。
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オランダのシロップを付けて頂きます。
これが例えるなら黒蜜の様な風味。日本人は大好き!(笑)
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厚めのクレープの様な食感です。
塩気のあるベーコン、ゴーダチーズにシロップのコンビネーションは鉄板!
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シェフも奥様も気さくで、たくさんお話聞かせてくださいました。
なんと西天満の前は京都の西院でお店をなさっていたそうで、
私の記憶にあったのは、その西院の頃のでした
その頃は高校生でしたので、訪ねることが出来ずにいました。

なんと、移転に移転を重ねられて、ようやく訪れることができたのでした。

こんなこともあるんですねー。
何年越しの初訪問に☆♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

ご馳走様でした。






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