『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

URGE パンケーキツアーズ大阪・さくら餅パンケーキで春先取り 

 


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URGE
パンケーキツアーズ大阪キックオフパーティの様子はこちらから

2015年パンケーキツアーズ大阪三店舗目に訪問したのはこちら☆

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グランフロント大阪北館3階にあるURGEさん。
パンケーキツアーズ大阪のキックオフパーティーの会場にもなった、イベントやライブ対応も出来るカフェです。
小さな小上がりがステージになっていて
ピアノやドラムも置いてあります。
映像設備もあって、暗めの落ち着いた大人の遊び場、という感じですよ。

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さて、2015年パンケーキツアーズのテーマ「ハイブリッド」に沿って考えられたメニューはこちら!
⚫︎さくら餅パンケーキ 1400円

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先に訪問した二店舗さんとは違い、
こちらはメニュー公表、というか、三月の限定メニューとされています。

15分ほどして登場。
ふわん…と春の香りを放っています(∩˃o˂∩)♡
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黒いお皿に本物のバラン(だと思うんですけど)が敷かれ、
その上に重ねられた直径10cmくらい厚み7mmくらいのパンケーキが三段。

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少しの桜あん、アイスとホイップ。
所々に桜の塩漬けが添えられていて、彩りに桜パウダー♡(*^_^*)
ピンク色のソースはなんだろう?

和の落ち着きを感じる一皿です。


ナイフを入れると、ん?こちらのパンケーキってこんなにぺっちゃりしてたっけ?と思ったのですが、
その正体はなんと求肥

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パンケーキの間に求肥が挟まれていて、それがモチ〜っと糸を引いています。
うわーい(((o(*゚▽゚*)o)))!

パンケーキと求肥が合わさると、モチっと感が倍増して、すごい!
求肥が接着剤代りになり、三段を剥がすのは至難なんですが、
モゴモゴもちもち食べましょう(笑)

桜パウダーの塩気をちょいと付けながら食べるのもオツです。

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一番底も求肥になってるのですが、バランが敷かれているので難なく剥がれるのです。
お皿に直接だと引っ付いて美しくなかったはず。
しかもバランの良い香りも移るし。
感心してしまいました。

求肥のお陰でお腹も良い感じに膨れます。美味しかった〜。

さくら餅パンケーキは2015年3/31まで
お花見の帰りにいかがですか?

ご馳走様でした。


Urge

昼総合点★★★☆☆ 3.7



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