『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

珈琲専門店 香咲(カサ)・『あの』ホットケーキとの出会い 

 


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珈琲専門店 香咲(カサ)

2015年春のホットケーキ遠征四店舗目

原宿の竹下通りの本領を目の当たりにしたワタシ(苦笑)
横道から遠回りして行きましたよ(>Д<)

原宿からちょっと外れたエリアにあるのに、ひっきりなしにお客さんが入れ替わり立ち替わり。
すごい人気です。ものすごく忙しそう。

以前から伺ってみたいお店ではありましたが、
最近テレビで紹介されて、どうやら混んでいる様子。やはりテレビはすごいなぁ・・・

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カフェ、というかちょっとした巣窟…みたい!
一番奥なんか、ホントに洞穴みたいな空間にちんまりテーブル席がありますよ。

カウンター席に座れました。
ホットケーキが有名ですが、焼き林檎やカレーなども美味しいみたいです。
カウンターの中ではご主人がフル回転です。

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BGMもタンゴみたいなソウルフルな音楽で、激情を煽ります(笑)

ホットケーキのタネは大きなボールに作り置きしてあります。
注文が入ればすぐ鉄板に流していかれる様子。

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●ホットケーキ  750円
ご存知ローズマリーが書かれた絵皿に乗って現れました。
直径12cm、厚みが2cmくらいの、一見なんの変哲もないホットケーキ。

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リング型に入れて焼かれているのでしょうか、
外した感じも飾り気なく、いかにも普通。

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ナイフから表面のサクッと具合が伝わってきます。中に入るにつれ、抵抗はなくなり。

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まずは何も付けずに一口。

サクッ、軽っ♪
ものすごく軽いです。
気泡が荒いわけでもなく、パサついてる訳でもないのに、サクサクっと食べ進めてしまいます。
ほろほろっと崩れる感じでもあります。


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バターとちょっと甘めのホイップ、メイプルシロップを掛けて。
これまた美味しい!
メイプルにすごく合う生地です。
メイプルをスッと吸い込んでゆきます。

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うーん、これはマツコさんが言うだけある(≧∇≦)

一見そのポテンシャルを感じさせない外見ですが、
物凄い実力派!そんな感じのホットケーキでした。

人気店ゆえ、ちょっと落ち着かないのが残念でしたが、
本来ゆっくり珈琲を楽しめる喫茶店なんでしょう。

ご馳走様でした。


珈琲専門店 香咲

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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