『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

ニット・嗚呼、ニッポンの喫茶店で至上のホットケーキ 

 


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2015年春のホットケーキ遠征いよいよ二日目!
今日は旅の仲間が増えてのホットケーキ巡りです。

名古屋からは、完璧なタイムキーパー・軍師SOYちゃん
兵庫からは、実は底なしの胃袋・素敵なお姉さんサエコさん
そしてワタクシ、京都からは特に何でもないまいたん

この三人でお送りします!!!!

SOYちゃんの「総理大臣の一日」を彷彿とさせるかのような完璧なスケジュールのもと、
私たちは朝8:00南千住に降り立ちました・・・!
とある喫茶店を皮切りに始まるはずだったホットケーキ巡り。

しかし一向に開店する様子がありません・・・!
電話を掛けるも、中からむなしく懐かしの電話のベルが鳴り響いています・・・。

どうやら食べログの開店時間は正しくない?…というか、個人営業の喫茶店あるあるで、時間はあいまいみたい。
このまま開店を待っていては後のスケジュールに響くどころか、一兎逃して二兎も逃しそう・・・(; ・`д・´)

断腸の思いで一軒目を諦め、次の目的地錦糸町へ移動。
この間も人身事故でダイヤが乱れ、殺気立つ朝の東京・・・いろいろありました(´・ω・`)


そんなこんなでようやく訪れた一軒目は、錦糸町ニット

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入るなり飛び込んできたのは
嗚呼、日本の喫茶店!

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茶色い壁に深い赤のソファ。暗めの落ち着いた照明。
仕切りには観葉植物。従業員の男性は揃いのニットのユニホーム。
これぞ日本の喫茶店。

●ホットケーキ 750円
セットにはコーヒー、紅茶、ミルク、昆布茶いずれかが一品

私は
●カフェ・オレ 530円
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まずはドリンクで落ち着きましょう。
それぞれレトロカワイイカップに入って出てきましたよ( *´艸`)♡

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カフェ・オレがハッとするほど美味しかった…。
久々にカフェ・オレで感動。じ~ん…と身体に無理無く染み込んでゆくのです。

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ネットで見て来た、と話すと、
おしゃべり好きな素敵なマダムが、お店の紹介された雑誌や芸能人のサインを嬉しそうに見せて下さいました。

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取り分け用のお皿も何も言わずに出して下さるなどホスピタリティが素晴らしい!


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ホットケーキが来ましたよ♡
キリッとした中にふんわり感が漂う日本のホットケーキ

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バターが爪楊枝で刺されて来るのがニット流。

表面はパンパン叩けるほどパリッとしてます。
ナイフがザクッザクッと音を立てながら入ってゆきます。
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パカッと三等分。
容赦ない厚み!これは素晴らしい予感・・・!

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ムチッ・・・とした歯ごたえ。表面のパリッと感との素晴らしいコントラスト。
みっちりむっちり詰まっているのに、決してモッタリしすぎず、ふんわり感も存分に味わえます。

バターとシロップを垂らして・・・

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これがニッポンのホットケーキの王道であり至上。


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お会計時、みんな遠方から訪ねて来たとあってか、
マダムがドリンク一杯分サービスしてくださいました・・・・♡

後にするのが惜しいお店でした。

ご馳走様でした。
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ニット

昼総合点★★★★ 4.2



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