『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

saku cafe(サクカフェ)・ハーブソルトで頂く色白リコッタパンケーキ! 

 


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<2014年8月・嵐の名古屋レポート、その一>

ゆきんこちゃん・ぱんもんらんらん・私まいたんの4人で名古屋を食べつくす旅を決行!

しかし刻々と台風が……(-_-)




他の3人は浜松の名店へ。私は一足先に名古屋入りして、一人活動です。

まずは、去年伺って衝撃的過ぎて記憶がないこのお店、saku cafe(サクカフェ)さん!
じっくり味わい直すために再訪しました。

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お店は地下鉄八田駅から徒歩5分ほど。スイミングスクールのあるビルです。

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ナチュラルテイストな店内。椅子が統一感に欠けてチグハグなんですが、
それがアットホームさを出してます。

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モーニングパンケーキにもかなり惹かれましたが、初志貫徹(`・ω・´)
●リコッタパンケーキ 二枚 850円に。
●ホットコーヒー 
を頂きながら待ちます。

キッチンでは注文が入ってからカシャカシャ。
マスターがグリドルにタネを置いて行かれるのが見えます。
そう、なんだかこちらは「タネを置く」感じなんです。モタッとした生地だからでしょう。


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10分ほどで来ました。
直径12㎝くらい、厚みが1㎝の色白美人さんです!
全体に粉砂糖で化粧されてさらに色白♡

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特筆すべきはそうハーブソルト
パンケーキにハーブソルト???と思うなかれ。

膜の様な表面にナイフを入れた途端、中から自家製リコッタが溢れてきます♡

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ごろごろした部分とペースト状になった部分とがあり、リコッタの持ち味が存分に生かされている感じ!
いい意味でドロォ~っと重く、口の中でのたうち回ります(笑)
生地自体に甘味はありません。

ここでハーブソルトです…

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ーー( ゚Д゚)ーーー!!!

オレガノの効いたハーブソルトガツン!!!

リコッタのもったりした感じをハーブの香りがふっと軽くしてくれます!
そこにハニーナッツバターのコクと、メイプルシロップを……


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ーー( ゚Д゚)ーーーーーーーー!!!!!

甘じょっぱいループにはまり込みました!!!いつまででも食べ続けたい地獄!!!

この生地の感じは他では知りません。唯一無二です。
わざわざ名古屋に足を運びたくなるレベルです。

美味しすぎました…( *´艸`)朝から幸せ地獄♡

ご馳走様でした!



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