ポルタ・ヌォーヴァ 旬の素材が効いてる！納得ピッツァ

ポルタ・ヌォーヴァ

大人女子会(^o^)／
仕事明けの体は美味しいピッツァを求めていました！ワクワクで訪問。



靭公園の真向かいにある、レトロな雰囲気のビルの一階にあるお店。
お店の中はコの字型になっています。
コの字型の一番奥がキッチンになっていて薪窯がありますよ♪

イタリア人らしきスタッフさんもいらっしゃって、かなり期待！
たまたまかも知れませんが、お客さんは女性が100％！




●前菜盛り合わせ


ラタトゥイユや、ぷりぴりエビのマヨネーズ和えなど。
何より美味しかったのは「新玉ねぎのタルト」！！

玉ねぎを飴色になるまで炒めて、カラメルの様な甘さを引き出し、タルトにしてあります。
すごく美味しかったです・・・！

●プチトマトと水牛モッツアレラカプレーゼ


量こそ少なかったのですが、水牛は高いから仕方ないですね。
フレッシュで美味♪


いよいよピッツァいっきまーす(*´▽｀*)
本日のメニューから、旬の素材を頂きます☆
●新玉ねぎのローズマリー風味ピッツァ


これ素晴らしかったんです！
こちらは先ほどの前菜のタルトとは違って、新玉ねぎをさっと焼いて。
水分たっぷりの新玉ねぎは半透明になって、とろっ・・・とした中に、フレッシュな甘さが充満♡

悶絶の美味しさ！！

生地もモチッモチなのにサクッと軽くて、いくらでも食べてしまえそう・・・(*´Д｀)


●和歌山県産釜揚げしらすとプチトマトのピッツァ


聞けばビアンコだという事で、相談してロッソに変更してもらいました♪
釜揚げしらすの塩気がいいですね～♡
プチトマトもプチプチジューシー、甘い！




●（正式名称忘れ）カルボナーラの様なピッツァ


クリームベースでチーズたっぷり！
黒コショウがいい仕事しています。

中央の卵は黄身がとろぉり・・・反則♡(*´Д｀)




●マリナーラ


最後に基本に戻ってマリナーラ！
トマトソースがとてもフレッシュで、エグミが無く、本当にペロッとイケてしまいます。
写真に撮ると鮮やかすぎて赤とび（笑）

この日は内輪でちょっとしたサプライズを用意していたのですが、
お店の方も快く応じて下さり、デザート盛り合わせを作って頂きました！

最後はエスプレッソでキリっと〆ました・・・♡




全体的にかなりレベルが高く、帰ってからも何度の脳内で味を反復（笑）してしまうくらい。
今度はランチに利用したいです。

ご馳走様でした！

ポルタ・ヌォーヴァ

夜総合点★★★★☆ 4.0

関連ランキング：イタリアン | 本町駅、肥後橋駅、阿波座駅