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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

つぼみ・金沢の抹茶の真髄 

 

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つぼみ
金沢は21世紀美術館の横手にある、情緒ただよう茶寮です。

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数奇屋風の店舗の奥は、小川が借景になっていて、とても涼し気。
(小川ではないかもしれません。金沢城のお堀の一部かも。調べても分かりませんでした。)

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落ち着い佇まいです。

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10月始めだったので、半分諦めていたのですが、
かき氷ありました!!(^-^)/

しかしお目当ての「いちぢく」などフルーツシロップは完売。
かき氷は氷が残っているからやってるだけですので、すみません…との事。
いやいや、あっただけでもラッキーです!


⚫︎特選抹茶小豆 860円 にしました。
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ふわっと削られた、見るからにきめ細やかな氷が来ました。
小豆は中に仕込まれている様子。
抹茶は自分で掛けるタイプ。白玉も別添えです。

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お抹茶の入った器が粋なんですが、とても掛けにくい(苦笑)。
匙ですくって氷に掛けました。

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抹茶が香り深く、渋みと甘みのバランスが素晴らしいです!
正直、抹茶は京都以外で頂いて満足したことが無かったのですが、
さすが金沢城下町。この抹茶は美味~!!

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サクッと軽い氷の馴染みも良く、とても上品な仕上がり。
別添えの白玉もモチモチのツルツル。

小豆もほっくり粒感があって、甘過ぎず美味です。

氷の後の加賀棒茶がすごくホッコリしました…♡

入店した時には先客はなしだったのですが、あっという間に満席に。
人気のほどが伺えます。

ご馳走様でした☆
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関連ランキング:甘味処 | 野町駅


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category: ●かき氷

thread: かき氷・アイス、ソフトクリーム - janre: グルメ

tag: かき氷  石川  金沢  野町  茶寮  甘味処 
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