『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

カフェカーボ・高松の商店街でパンケーキタワー 

 

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<こちらのお店は閉店しました・・・>
【高松】カフェカーボ
カフェミカフェートというお店が改名?されてカフェカーボとなったみたいで、
コーヒーなんかはカフェミカフェートの名義で焙煎された豆をお使いのようです。

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7段パンケーキタワーの看板に惹かれ、朝一に入店。

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お店は階段を上がった二階で、上がって直ぐのカウンターで先に注文&会計。
お冷とお手拭きは自分で、という半セルフスタイル。

7段は無謀ながら、せめて5段かな…
お店の方と相談し、女性は3.4段が多いとの事で、4段に!
ドリンクはカフェラテ350円

白と青を基調とした寛ぎやすい店内。広いし、テーブルも大きいので、グループ使いに良さそう。

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さて10分も経たず、まずパンケーキ登場…
早いですね…

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見た目はゴージャスな4段パンケーキ!
小ぶりですと言われましたが、こうやってデコられて出てくるとなかなかの迫力。
直径7cmくらい、厚みは1.5〜2cmで、一番下の段は土台となる為か大きめ。

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しかし、焼きたてのムワッとした熱気は感じられません。
これだけデコる為に冷やした?のかしら、10分で?

冷凍のベリーは霜がついて、出し立てなんだなと分かります。

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ムギュ、ムギュとナイフが入ります。
タワーを固定させる為にプリッツが刺さってます。

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間にイチゴソースが仕込まれて、周りにはチョコソース。バニラアイス。

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生地目は詰まった感じで、若干甘め。
やはりムギュとした食感で、所々ポソポソ。一枚一枚の焼き目の違いが気になります。

やはり焼きたての熱気はなく、一度生地が落ち着いてシマッた感じですね。

業務用既製品ではないですが、作り置き??

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カフェラテはラテアートなどの見た目の華やかさはありませんが、
美味しく頂きました。

ご馳走様でした。


カフェ カーボ 高松店

昼総合点★★★☆☆ 3.2



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