『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

プランディアで11月限定リコッタチーズパンケーキ 

 

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ホテルdeパンケーキ・プランディア

2014年11月に約一年ぶりに再訪。
ホテルならでは、フロアスタッフさんの立ち居振る舞いはスマートです。
平日のおやつどきはマダムな空間に。

⚫︎11月限定リコッタチーズパンケーキ・フランス産マロンとクレームディプロマット セット1400円
を頂きます。

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先にホットコーヒーが。
かなりスモーキーな風味のするコーヒー。

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程なくパンケーキが来ました。
長方形の白いお皿に、直径8cmくらい、厚み1.5cmくらいのパンケーキが3段。
シロップの下には千代紙がコースター代わりに。

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パンケーキの上にはカスタードをゆるくした感じのクレームディプロマットと、小ぶりだけどマロンが15個は乗ってます!
薄いチョコのデコレーションも。

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もそっ、もそっとした切り応え。
まずは生地を味わうため、二段目をパクリ。

ベーキングパウダーの苦味が少しします。
生地の感じはカステラの様です。リコッタは全く分かりません…
そして、もしかしたら作り置き?かな?
お店で焼いたものだとは思います。
去年はそんな感じはしなかったのですが…違ったらごめんなさい。

クレームディプロマットは美味で、
マロンが天津甘栗のフランス版の様な、サクサク感のある木の実を実感出来るものだったので、食感楽しく頂きました。

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メイプルシロップはサラッと軽いタイプながら、しっかり風味のある上質なものをお使いです。

ちなみに、パンケーキ
9:00〜11:00
14:00〜17:00
20:30〜22:00の提供
です。

ご馳走様でした。




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