『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

Cafe Gold Coast・彦根にも美味しいパンケーキありました♪ 

 

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【彦根】Cafe Gold Coast

醒ヶ井から彦根に移動。
駅からてくてくお城の方へ10〜15分くらい。
cafe Gold Coast(ゴールドコースト)というお店。滋賀らしくお店の前には駐車場完備です。

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パンケーキとフレンチトーストが頂けるお店で、パンケーキは注文から20分掛かるというから、安心です。

お店の方が研修中みたいで少々ぎこちないですが、頑張ってはります(^_^;)

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⚫︎ピーシーアイス 900円(パンケーキ&アイス)
厨房からカシャカシャ攪拌する音と、グリドルにコテが当たる音がします。
20分掛からないくらいでやってきました。

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直径8cmくらい、厚みは1cmくらいの4枚です。サイドからメレンゲがはみ出て縁が波波になっています。
粉糖で化粧されて。

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切ると湯気がブワっと上がりました(*^^*)
断面からも、メレンゲが所々残って見えて、混ぜきらずに焼いてるタイプと分かります。

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プシュふわな食感で、生地に独特の甘みと塩気が同居している様な感じ。
卵が際立っている生地で、表面が若干揚げ焼きの様な仕上げにしてあり、
卵のおかげで表面にしっかり焼き目の膜?が付き、フレンチトーストの様な食感です。

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シロップをかけてバターを付けると、生地自体の塩気が引き立って、妙な美味さに(笑)。

滋賀にも美味しいパンケーキ、ありました(*^^*)
ご馳走様でした。


Cafe Gold Coast

昼総合点★★★☆☆ 3.6



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