『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

森のACHA(アチャ)・比叡の森の一軒家カフェで極厚パンケーキ♡ 

 

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【比良】森のACHA(アチャ)

ずーっと行きたくて行きたくて、でも自力では覚悟が必要な場所なので(苦笑)、なかなか踏み出せずにいましたが、
友達に車を出してもらいようやく訪問!

琵琶湖を臨む比叡山の麓の一角に、温泉施設があります、
その手前ですが、道なりから一本入った小さな道なので、臆せず曲がりましょう(笑)。

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すると、一気に山感が増してきて、ペンションの様なお店に出会います。
それが週末だけのカフェ・森のACHA(アチャ)さん。

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お店の中も本当にペンションみたい。
靴を脱いで上がります。

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二階にも数席あります。
一階には蒔ストーブも。

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道中渋滞で、ラストオーダーギリ到着予定だったので、電話をしてあらかじめ人数分焼きに掛かって頂きました。
パンケーキ焼き上がりには20分程掛かるので助かりました!

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⚫︎季節限定 ブルーベリーのパンケーキ
⚫︎季節のフルーツのパンケーキプレート 900円
⚫︎カスタードパンケーキ 850円

ひとつづつやって来ました!
どれもビューリホでワンダホーな見た目にテンションぐいぐいアップです! (((o(♡´▽`♡)o)))

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いざ入刀!
みっちりした生地の感覚がナイフから伝わります。

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ぱかっとオープン!!
ぐわー!!!美味しそうだ!!

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きめ細かい生地はしっとりしていて、しっかり詰まって、割とかっちりしています。
カステラから卵感を引いて、生地目を更に重くした感じかな。

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だからと言って硬い訳でもない!
何だかクセになる厚みと食感。香ばしい独特の香りも良い♡

トッピングも素晴らしい!
特にカスタード!卵も牛乳も良いのかな?さっぱりしていて軽い食感ながらクリーミー。
ちょっとブリュレしてあるのもニクイです♡

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ブルーベリーに至っては粒揃い♡
生クリームも上質で、全く臭みなし!ペロリ!

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同じくアイスクリームも真っ白で、さっぱりしたミルクベースのアイスです。
結構大きいのにこれまたペロリです。

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あっはぁ〜〜(≧∇≦)!! ←変
期待を裏切らないパンケーキたち!!

帰り際、ご店主に伺いました。
「あんなに分厚いパンケーキはどうやって焼くのですか?オーブンですか?」
「いえ、ホットプレートでごくごく弱火で少しずつ火を通しています」

えー!!ホットプレート!!!
それであの詰まった生地を焼き上げるなんて、すごい手腕です!

結果閉店時間をかなり過ぎてしまったのに、笑顔で送り出して下さいました。

次来れたら、プレーン生地を味わいたいなぁ♡
ご馳走様でした!
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森のACHA

昼総合点★★★★ 4.0



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