『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

バーンサイドストリートカフェ・原宿で話題の厚焼きパンケーキ 

 

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【原宿】バーンサイドストリートカフェ

(一緒に行った皆さんのブログはこちら☆↓)
スイーツハンター月ウサギの食べ日記
らんらんらんちと甘いもん♡

東京秋のパンケーキ遠足一日目四軒目は、再びみんなと合流してこちらへ!

今話題の原宿の厚焼きパンケーキのお店、バーンサイドストリートカフェ。
関西でお馴染みの「elk」さんの姉妹店だそうです。
elkさんでも期間限定で厚焼きを提供しておられていて、それがすごく美味しかったので期待して伺いました。
(elk・厚焼き生地の記事はこちら

とはいえ、大阪・樟葉にも2015年秋にこの「バーンサイド~」さんが出店されるそうなので
焦る必要なかったのですが(^-^;

ともかく、お店はエッグシンシングスやレインボーパンケーキなど原宿の名店がひしめくエリア。
月ウサギ兄さんとらんらんが先に行って並んでいてくれましたが、開店時は列は無かったみたいです。
伸びはしないけど、短い列がずっとある感じです。

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なるほど、中は狭いんですね。
しかもパンケーキの焼き時間が20分ほど掛かるので、ちょっと時間が掛かるのは仕方なさそうです。

しかし、注目はそのお目段・・・
●ホワイトスフレパンケーキ 1220円
●ティラミスパンケーキ    1380円

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ちょっと高い、微妙に高い(笑)。
関西でこれ大丈夫かな・・・(苦笑)

ドリンクも一律、微妙に高いです。
一番安い●エスプレッソを注文。


○ホワイトスフレパンケーキ
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ポンっと弾けそうに丸い、小ぶりですが分厚い色白パンケーキがやって来ました。
三段です。
リコッタチーズを混ぜて、メレンゲでほわほわにした生地だそうです。
添えてあるのはメイプルシロップと、メイプルナッツバター。ホイップクリーム。

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ホワッとした中に、ムチっと感のある切り応え。
中も見事に真っ白です。リコッタは完全に生地になじんでいる様子。

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とろける感じではなく、予想外にしっかりした生地で、
マシュマロのようなネチッと感があります。生地自体の風味は実に淡泊で、メイプルシロップ必須です。

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メイプルナッツバターは、ナッツの脂肪分がダイレクトで個人的にNG・・・
生クリームはほわっほわでとても美味しいです♡


○ティラミスパンケーキ
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これどうやって焼いているんだろう??
どうして二層になっているんだろう??食べてもわかりませんでした。

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でも断面から察するに、焼いた表面に濃い目のシロップを刷毛で塗っているのかな?
とにかく、見た目のインパクトも楽しい一品です。

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添えてあるのはビターなチョコソース。
マスカルポーネがたっぷりと♪

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安いから、と頼んだエスプレッソでしたが、これがとても美味しく、
ティラミスパンケーキの〆にぴったりでした。

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ハンバーガーやエッグスラット、ジャーサラダなど、
話題のものは一通りある!と言っていいかも(笑)。
関西で頂けるもの楽しみにしています。

ご馳走様でした。

BURN SIDE ST CAFE

昼総合点★★★☆☆ 3.5



関連ランキング:カフェ | 明治神宮前駅原宿駅表参道駅


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