『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

雪ノ下京都本店・北海道産かぼちゃのパンケーキ 

 

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久々に訪問、雪ノ下。

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この季節になると頂きたいのが かぼちゃのパンケーキ♡

パンケーキが焼けるまでの時間にかき氷を頂くのが私の流儀(笑)。

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今日は
●柿氷 900円を。
和歌山県の富有柿というそうです。
綺麗な円錐形です。キラキラ☆

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ネトッと粘度が強くもったり。
じわぁ…と柿独特の熟成したような甘み。生の柿と干し柿の中間みたいな感じです。

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ちょっとお酒を混ぜてあるから深みを感じるのかも。
それにしてもこれ一口いくらよ…なんて興醒めな事を考えながら食べていたら、

「良かったらお白湯どうぞ、冷たいでしょう」とお白湯サービス(*^o^*)
ありがたく頂戴しました。

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●北海道産白皮かぼちゃパンケーキ 900円
美しわぁー (((o(♡´▽`♡)o)))
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去年の絞り方より全然こっちのが良いですよ!(笑)
焼き上がりの側面も綺麗。エッジが立ってるー。

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横からクリームが流れ出してる。
どうやらかぼちゃペーストの下にクリームが絞ってあるみたい。去年のもそうだったっけ?
毎年少しずつマイナーチェンジしているんですね。

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むにっという感覚。
中にもかぼちゃがゴロッと入っています。

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今日の生地はしっかり目。むちむちして詰まった感じです。
かぼちゃはほっくり、甘みも、お野菜感もあって、デザートに偏り過ぎてない感じです。

しかしかぼちゃ、お腹にしっかりたまります!
お腹いっぱいになりました。

全国展開中の雪ノ下ですが、やはり京都本店が断然雰囲気良くて落ち着くなぁ〜。
また来ますね。

ご馳走様でした。
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