『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

アンダーグラウンドベーカリー・イギリス発神戸行き! 

 

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【元町】 アンダーグラウンドベーカリー

最近妙にスコーンやらマフィンやらのベイク系スイーツを見かける様になってきたと思いませんか?

流行に敏感な神戸っ子の間で既に噂になっているベイクショップ、アンダーグラウンドベーカリー
オープンしてまだ半年も経ってないというのに、午前中には売り切れてしまう日もあるという注目のベーカリーです。

スコーン好きの私の為に後輩が朝から訪ねて買ってきてくれて↓
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その味にホレまして、この度訪問です。

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ピンクの外観にエメラルドグリーンの扉!
イギリスのパンクでロックなイメージが溢れ出ています。

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中は比較的落ち着いた内装で、オールドイングランドの様相も。
女性お一人が切り盛りされていて、カウンターには商品が可愛くディスプレイ。

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各種スコーンをはじめ、ブラウニーやカップケーキなどイギリス菓子が並びます。

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中でもスコーンは様々なパターンで作られた数種類がスタンバイ。
「全部違う店で買ってきたよ」と言われても疑わないくらい様子が違います。

今日購入したのは、
ティールームスコーン・・・アフタヌーンティーといえばこちら
ファームハウススコーン・・・大きい!素朴でぽそぽそ目がお好みの方に
シナモンロールスコーン・・・個性派!あのシナモンロールがスコーンに
フルーツソーダブレッド・・・アイルランドのお菓子。朝食にも
イングリッシュマフィン・・・ムチムチの予感

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お友達にあげたり、まだ食べていなかったりですべてのレビューはまだですが、
食べたものから。

○ティールームスコーン
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こちら、衝撃の美味さです。
持ってみてもとにかく軽い。お口に含んでもしかり。
ふわっ、とほぐれで、じんわり溶けていく・・・
卵・バター・小麦の香りを楽しむならこちらです。
なにも付けなくても物足りなさはありません。


○フルーツソーダブレッド
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海外小説に出てくる「ソーダブレッド」に憧れて。
干しぶどうが入っており、見た目はパウンドケーキの様ですが、やはり「ブレッド」。
甘さは控えめで、もちもちしていて、素朴な小麦感が味わえます。
どっしりしているので食事にぴったりです。

スコーンはその時々焼き上がるものが違うので、お店のTwitterで確認できます。
どうしても買いたい方は種類が多い午前中が狙い目です。

ご馳走様でした(*^^*)


アンダーグラウンド ベーカリー

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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category: ●スコーン

thread: スコーン - janre: グルメ

tag: スコーン  兵庫  神戸  元町  ベーカリー 
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コメント

 

ファームハウススコーンが本場、英国のスコーンと
同じ食感、味わいを再現しているところが凄い!

M #- | URL | 2016/02/14 15:46 | edit

Mさん


そうなんですね!
ファームハウススコーンはお友達にあげてしまったので食べていないんです。
また購入してみます!


> ファームハウススコーンが本場、英国のスコーンと
> 同じ食感、味わいを再現しているところが凄い!

sillybubly(まいたん) #- | URL | 2016/02/23 01:50 | edit

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