『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

pöllö in サーカスコーヒー!…と紫竹さんぽ☆その一 

 

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【紫竹】ズーセスヴェゲトゥス
【紫竹】サーカスコーヒー
【松屋町】pöllö



2015年12月6日(日)。
この日はあの松屋町のパンケーキやさんpöllö(ポッロ)さんが
京都・紫竹のコーヒーロースター・サーカスコーヒーさんにクルーーーー!!!

良きパートナーシップを築いておられるポッロさんとサーカスさん。
この度サーカスコーヒー4周年にあたって、一日限りの出張パンケーキ

なんだか興奮ですね~
最近ポッロさんから足が遠のいていたので、あちらから来てもらえるという事で、
まいたんは内心ニヤッという感じです(=∀=)

さて当日、ポッロファミリーでもあるパンケーキ仲間みずゆき夫妻もやって来るというので、
ついでに紫竹さんぽしちゃおうという事で、
とあるお店の前で待ち合わせ。

とあるお店とは・・・
<ズーセスヴェゲトゥス>
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紫竹にはなぜかコアなお店が集まっていまして、こちらもその一つ。
まいたん的にもお世話になっております・・・(*^^*)

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こちらはドイツでマイスターの資格を取られたご店主が営むバウムクーヘンが有名なお店。
素材・製法にもこだわったオリジナリティあふれるバウムクーヘンが人気。
はちみつバウムはじめレギュラーと、季節のバウムがありますよ。
私は冬のショコラスパイス、春のココナッツとしょうがレモン、秋のコーヒーとブルーベリーがお気に入り!

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焼いている時間に遭遇出来たら、廊下の窓から製造の様子を見ることも出来ます。
(見学を受け付けている、とかではなく、あくまで見える、という感じです)

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バウムクーヘン以外の焼き菓子も、素朴で素材重視の味で定評があります。

通販もやっています。気になる方は是非☆
お店のHPはこちらから→http://www.sv-baum.com/docs/index.htm



ズーセスさんから徒歩5分も掛からず、サーカスコーヒー到着☆
お店の前が賑わってる・・・紫竹がこんなに華やぐなんて・・・(ほろり)(´д⊂)

<サーカスコーヒー>
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以前こちらはお茶屋さんでした。
おばあちゃんが亡くなられて、お店が潰れてしまうんかな・・・と思っていたらなんだかオシャレなロースターが出来た・・・!
と思った日からもう4年。
お茶屋さんの面影も残しつつ、街にすっかり馴染んでいます。

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こちらはロースターですのでイートインスペースがありません。
「ありったけの椅子を用意してお待ちしています!」とありましたが、
私たちの座ったのは小さな茶箪笥、子供用ビニール椅子(笑)なんだかカワイイ♡

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頂いたのは「冬のブレンド
あ~・・・美味しい・・・(*^^*)スッキリして香りがふわっと華やか。

パンケーキは、
私は「大人のためのコーヒーカスタード
みずゆき夫妻は「りんごとナッツのキャラメリゼ」も。

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この日の特別仕様で、片手でも食べられるようにオムレット様式になっています。
ふんわりやわやわで、真ん中に挟まったカスタードが今にもこぼれて来そう!

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予想以上にコーヒー感が強い!良い苦み。
中には安定のバナナが入っていました。

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見慣れた風景の中、仲間とパンケーキを立ちながらハグハグ・・・というのはとても新鮮でした!(*^^*)


長くなるので続きます☆→「紫竹さんぽ☆その二





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