『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

リーフティカフェ ヒカリ・サイフォン珈琲と純喫茶風パンケーキが光る☆ 

 

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【新在家】リーフティカフェ ヒカリ

阪神新在家駅から徒歩5分も掛からずのところに、アクタスの入ったビルがあります。
緩やかなデッキスロープを上がった先にあるお店。
お買い物がてらランチを〜というスタンスのお店でしょうか。

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店内は広くゆったり。
4人掛けテーブルが多めなファミリー仕様。
奥にはテラス席もあって、気候の良い時期は気持ちよさそう。

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12月なのに、意外にテラス席活用されてます。
お子様連れの方も寛げそうなのびのびした雰囲気です。

お目当のパンケーキは、サラダとセットのランチパンケーキと、デザートパンケーキに大きく分けられます。

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ランチタイムだったんで悩みました…が甘々気分だったので
●ティラミス風パンケーキ ドリンク付き1000円 に!
自家製マスカルポーネというのが気になりまして。

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カウンターにはサイフォンが並びます。
ファミリーな雰囲気ながら、なんとサイフォンだてして下さるという貴重なお店!
コーヒーを丁寧に淹れて下さるお店は本当にありがたい…(。-_-。)

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まずはコーヒー
目の前でサイフォンから注いで下さるコーヒーは特別感がありますね。
深いビターな香り。
マットな飲みごたえと、どっしり舌につく感じはさすがサイフォンです。美味。


パンケーキがやってきました。
これは美味しそう!!(*^^*)

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型に入れて焼かれた様子で、フチがエッジがかっていてキレイ。
厚みが1.5〜2cm弱のが二枚。
ゆるいマスカルポーネがぽったり掛けられて、アイスがワンスクープ。

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サクッとナイフが刺さります。
中はみっちりして、しっとり。香ばしい香りがふんわり…

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まずは何も付けずにそのままで。

いい意味で「純喫茶風ホットケーキ」!
優しい甘さが生地についていて、程よい粉の風味です。

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表面のサクサクと中の生地の詰まり具合が絶妙で、食べたら口の中でまとまる感じ。
かなりどっしりきます。
イメージとしては東京の明大前のスプーンハウスさんのホットケーキをずっとライトにした感じ。

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ティラミスはトロトロ!
ふわっとラム酒の香りがして、甘すぎず、意外にあっさり。
パンケーキがかっちりしている分、このトロっと加減は相性良いように思いました。

この生地感で、サラダの付いてるランチパンケーキはちょっとどうかのかなー?
個人的にはデザートパンケーキで正解。
もしかしたら生地感を変えてらっしゃるかもしれません!

想像以上にクオリティの高いお店でした。
ドリンクが付いてこのお値段はコスパも素晴らしいです!
パンケーキ好きさんにも、コーヒー好きさんにも喜ばれそう(^O^☆♪

ご馳走様でした。


リーフ ティー カフェ ヒカリ

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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