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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

咲良・奈良の新名所「ならまち工房」でくるみ餅 

 

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【奈良】 咲良(さくら)
<このお店は閉店しました>
ならまち工房という、奈良の古民家再生事業の一環で再生された民家が、商業施設としてオープンしています。
2015年12月にグランドオープンしたとあって、すぐに伺ったことになりますね!

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ならまち工房Ⅰ、Ⅱ、Ⅲとあって、咲良さんはIII。
木の趣のある門扉から入って、横に入るとⅢへ行けます。

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キッチンのある小さなスペースと、離れに客席だけのスペースがあります。
初めて訪問だったので色々お話伺いたくて、ちょっと狭かったのですが、キッチンのあるスペースへ。

見るとキッチンから覗くのは「SWAN」のかき氷機( ✧Д✧)

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●くるみ餅 レギュラーサイズ 480円
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「香り豆」という大豆に似た緑色の豆(山形県産)を餡にして、白玉とからめ、その上からかき氷をふわっと。
うっすら緑色というか若草色という感じで、素朴な色合いに、すごく白いかき氷!
おそらく削りが薄く出来ているのでしょう。

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口の中で独特のざらっと&ぽってり感が広がり、豆のほっくりした自然の優しい甘みが。

くるみ餅といえば大阪・堺が有名ですが、昔は奈良でも作っていたそう。
ご主人は堺にゆかりがあるらしく、馴染みがあったみたい。

白玉はもちもち。4個くらいは入っていました。
かき氷として頂くなら、ラージサイズくらいが食べ応えあるかもですが、くるみ餅も倍増だそうですから覚悟!(笑)

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かき氷は他にもメニューがあります。宇治金時や黒蜜きなこなど。
私が伺ったのが12月ですから、かき氷は通年かもしれませんね。

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神社仏閣以外にも見所がある魅力的な奈良の新名所「ならまち工房」でした( ´ ▽ ` )ノ

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ご馳走様でした。


咲良

昼総合点★★★☆☆ 3.4



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category: ●かき氷

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tag: かき氷  奈良  近鉄奈良  カフェ  甘味処 
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