『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

エルマーズグリーンカフェ・個性的なスコーンが並ぶ北浜のオシャレカフェ 

 

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【北浜】エルマーズグリーンカフェ
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つまりかき氷・エルマーズグリーンカフェ
時代を経た余裕。コホロエルマーズグリーンコーヒーカウンター

先ほどのカフェ、ノースショアで朝食を頂いた後、SOYちゃんのテイクアウト目的で訪問。
私もスコーンのストックの為にテイクアウトしました。

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いつ来てもカッコのいいカフェです。

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朝食からランチ、カフェ使いにと、なにかと使える万能っぷりもイイですよね。
またディスプレイも素敵。何気ないんですが、ドンっと大きな塊から切り出されたケーキはとっても魅力的♡

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SOYちゃんは大好きなキャロットケーキ、チーズケーキなどをテイクアウト。
私はスコーン二種、
●ベラベッカのスコーン 330円
●プレーンスコーン  210円

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今日のスコーンは、ベラベッカ。いつも個性的なスコーンに出会えます。
べラベッカとはフランス・アルザス地方の伝統菓子で、シュトレンの様なドライフルーツをぎっしり混ぜ込んだパン菓子だそうです。

この近くにあるコホロエルマーズグリーンコーヒーカウンターのスコーンと、やはり同じレシピでしょうか。
とても良く似ています!

国産小麦に全粒粉を加えた香り豊かなスコーン」とあります。
そうか、全粒粉だったんですね!

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〇ベラベッカのスコーン
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お家で食べてみました。
シュトレンみたいな、と聞いていましたが、シュトレンよりドライフルーツがダイレクト!
大きめのドライフルーツは黒くなるまでキルシュに漬け込んであるせいか、かなりお酒の風味が強め。

だからスコーン生地にまで香りが回って、これはかなり大人のスコーンです。
クリームチーズや、生ハムなどと一緒に食べると、夕飯に良いかもしれませんね!
朝に食べるものではなかったかな(笑)

ご馳走様でした!




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