『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

ポンジーズテーブル・バレンタインパンケーキ 

 

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ポンジーズテーブル・バレンタインパンケーキ


2月だと言うのにあまりに暖かくお天気の良い日だったので脱走。
2/14までのバレンタインパンケーキを頂きに、ポンジーズテーブルさんまでやって来ました。

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いつものライ麦生地ではなく、ココア生地だと言う!これは期待ですよ〜♡

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まずはコーヒーでホッと一息。

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キッチンではタイマーがピピピ…となり、ひっくり返すタイミングをご主人に知らせています。
止まらないワクワク。

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来ましたっ!おぉっ!(0゚・∀・)
ポンジーズテーブルさんのパンケーキは年々フォトジェニックになってる感じ!
今回のこれは…また素晴らしい。

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まぁるく焼かれたココア生地。
ココアパウダーでササッと化粧されたお皿に、生クリームとチョコレートアイス、ベリーのソースが大人っぽく。
そして、この網の目の様な飴細工。陽に透けて美しいです。

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切ると、湯気とともにぷわあぁん♡と濃厚チョコの香り!
くっきりビターな生地から、チョコがモタッと流れてきて、ちょっとしたフォンダン状態♡
チョコが本当に濃厚です。

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うんまぁ…!! (((o(♡´▽`♡)o)))

ベリーソースにも合うし、溶けて流れてきたチョコアイスにももちろん。

この飴細工はチェリーかな?ベリーかな?外国の飴の様な大人っぽい味がしました。

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普段のライ麦生地は割とクセがあるので、トッピングが非常に難しいと思うなか、
ご主人は絶妙の感覚でチョイスされていて、いつもすごいと思っているのですが、
ライ麦じゃない普通のパンケーキも全然アリかと!
色んな種類の生地を食べてみたいです。

ご馳走様でした。




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