『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

大阪浪花家・大阪桜は七分咲き?! 

 

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【中崎町】大阪浪花家
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4月の第一日曜日。大阪の各所ではお花見日和。
大阪浪花家さんからも桜のたより。
その名も「七分咲き」。
なんで七分咲きなんでしょうか?控えめですねぇ(笑)

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いつもの氷よりやや小ぶり。
ぺたんこ円形で、ハッキリしたピンク色のシロップに、あんこ、中には桜のパンナコッタ。
桜の花の脇芽に見えるのは何と青海苔!
青海苔の若々しい香りがふぅっとします。
時々おはぎなんかで青海苔付きがありますね。だから合うと思います!

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一口目。
ほわああぁ(о´∀`о)桜やぁ…

意外なほど直球な桜の甘みと塩気!
たい焼きのものより粒が硬めに仕上げてあるアッサリあんこ。
青海苔の味はほとんど影響しないです。香りと見た目の遊び心ってこと♪

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桜のパンナコッタがゆるゆるで、氷に馴染んでゆき、あんこと合わせると桜餅のような風味に。
小さめながらどっしりくる独創的な桜かき氷でした。

七分咲きなんてご謙遜ですね〜( ̄▽ ̄)
4月いっぱいは頂ける様です。
ご馳走様でした!



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