『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

bills 表参道・リッチな朝はリコッタパンケーキから 

 

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【表参道】bills 東急プラザ表参道原宿(ビルズ)
2016年春のパンケーキ遠足
やって参りました表参道━━━d(○`□´○)b━━━!!

念願の再訪、billsです。
三年前の東京遠征の際、体調を崩していた私は一口しか食べられず…
オシャレな雰囲気にも呑まれ(笑)、エンジョイ出来た思い出がなかったのです。だからリベンジ☆

(2014年訪問時)↓
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オープンより少し遅れて到着。
表参道でも極めて目立つ、未来的なエスカレーターが個性的なビルの7階です。
横のエレベーターから直接イン出来ます。

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フロアは満席で、テラス席が空いているという事だったので、気候も良いのでテラスにしました。
階下に設けられた中庭が見えて、都会の箱庭といった風情。

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オープン直後の混雑で少々待ちましたが、空腹は最高のスパイス☆

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まずは
●カフェラテ
上品なサイズです。耐熱グラスに可愛くラテアート。コクもあり美味。
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●リコッタパンケーキ/フレッシュバナナ/コームハニーバター
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お久しぶりでございまーす( 人*´∀`*)♡♡
やはりこの見た目確実に美味しそう!

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7~8cmと小ぶりだけど、ふっかりしたパンケーキが三枚。バナナと、コームハニーバター。
パンケーキの熱でコームハニーバターが流れてゆくのを食い止めながらメイプルたらー♡(#^.^#)♡

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一口目。
口の中でもったり〜と溶け、解けるようにペースト状になり溶けて行きます…。
やっぱり美味しい…!

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ちょっと冷静になって二口目。
リコッタチーズの滑らかな舌触りが際立つ生地と、ちょっぴり良く焼かれた表面の差がフレンチトーストみたいな感触。
コームハニーバターが非常にコクがあり、パンケーキにさらにリッチな風味をプラスしてくれます。

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そしてバナナ!
こんなにシンプルで、なおかつこのパンケーキに合うのはやっぱりバナナなんです!
そうbillsのパンケーキはとってもシンプルなものなんだと。
それを当たり前にかつ美味しく提供出来るのは、やはりビル・グレンジャーのレシピセンスかな。

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bills、実はスコーンもあるんですよ!
今度はこれを食べてみたいなぁ。

日曜日の表参道はとってものんびり…
気持ちの良い朝の始まりです。
ご馳走様でした!
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bills 東急プラザ表参道原宿

昼総合点★★★☆☆ 3.9



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