『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

ティールーム ココ・神戸の華あるティールーム 

 

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【西元町】ティールームココ

5月はすでに初夏の日差しの神戸。
朝から美味しい紅茶が飲みたくて、そう言えばずーっと行きたかったティールームがあったっけ。

ティールームココ。

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お店の前の街路樹が、このお店の為に植えられたかの様なコラボ感。
ストライプの庇のこじんまりしたお店です。

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優しげな空気の女性お一人で切り盛りされていて、カウンターと、ベッチンのアンティークなソファー&ローテーブル。
イギリスの田舎を思わせる内装にBGMはロックなんだから、流石ブリティッシュ☆

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頂いたのは
●クリームティーセット
自家製のスコーン二つに、アッサムティーがポットで。お好みでミルクも付けてもらえて、
常温か温めるかも聞いてもらえたのは初めてです!

棚に並ぶティーカップも選ばせてもらえます(*^^*)
私は縁にブルーのレースをあしらった様なノリタケのカップに。合わせてポットはご店主さんがチョイス。

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ガラスのお茶漉しなんて珍しい!繊細でホップな食器たち。

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運ばれて来たスコーンにビックリ&ウットリ( 人*´∀`*)
なんてビックサイズ!!なのに華がある!

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色白できめ細やかな生地。
プレーンの方は四角く形成されたものがパックリ腹割れして。
ドライフルーツの乗ったスコーンはまるでマフィンの様にポッテリ。

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おまけに二枚のラスク。
発酵バターに旨味の強い塩の効いた美味しいラスクです。

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ぱかっと割れば、きめ細やかな生地が。
中はややしっとりしていて、詰まった感じもするしっかりめのスコーン。

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良い意味で粉感が強く、コシ?もある。

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スコーン自体にはほとんど甘みがないので、
ホイップとブルーベリージャムを付ければちょうどいい塩梅に♡
モソモソ感もあるのですが、それがお茶とぴったりマッチ。

紅茶はたっぷり二杯半はとれます。
二杯目はミルクティーにして。

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クリームティーセット一皿でとっても満ち足りて、贅沢〜な気持ちになりました…(´Д` )♡

こちらはリピートしたいと思います。
ご馳走様でした♡
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